Категории

Ткемали видео

Песня грузинской кухни. Вып.2. Ткемали. Зеленое лобио. Тартар.

Соус ткемали из

Видео на тему: ткемали рецепт

Соус "Ткемали" в домашних условиях. Грузинская кухня.
Сайт: YouTube channel: Vkontakte: Рецепт приготовления соуса ткемали...
Соус из слив на зиму (ткемали), вкусный рецепт соуса к мясу и рыбе
Готовим соус ткемали из слив на зиму. Этот рецепт соуса прекрасно подойдет к мясу и рыбе. Очень простой и...
Соус ТКЕМАЛИ, простые рецепты
Сегодня на нашем столе соус Ткемали, кавказский остро-кислый соус. Один раз попробовав, я готовлю его теперь...
Ткемали. ???????
Грузинский острый соус из алычи, перца, чеснока и специй. Подается к мясу, птице или рыбе.#макс_и_кухня#максик...
Как приготовить соус ткемали - грузинский рецепт
Как приготовить соус ткемали - грузинский рецепт Для приготовления соуса ткемали Вам понадобятся следующи...
СОУС ТКЕМАЛИ к мясу/ Быстрый рецепт
Быстрый способ приготовления ткемали. РЕЦЕПТЫ ПОШАГОВЫЕ НА САЙТЕ Продукты: слива (алыча желта...
Ткемали Соус из слив на зиму. Простой рецепт в домашних условиях
Ткемали Соус из слив на зиму. Постой рецепт в домашних условиях Поделитесь этим видео с друзьями:
Оболденный Соус Ткемали из Слив на Зиму. АДЖИКА. Кетчуп без Помидор
зароботок на покупка терка для чеснока кухонные весы блендер
Домашние заготовки на зиму: рецепт знаменитого грузинского соуса "Ткемали".
Рубрика Полезные советы. Эфир 2 октября 180 минут новостей на завтрак.
Соус Ткемали из сливы.

Острый СОУС из слив на зиму. Вкуснее любого Кетчупа!!! БЕЗ УКСУСА!!!
Готовим соус на зиму, который вкуснее любого кетчупа. Он немного напоминает соус ТКЕМАЛИ. Отлично подходит...
Соус из слив (ткемали). Самый простой рецепт.
Соус из слив (ткемали). Самый простой рецепт. Готовлю острый соус из слив. У нас его называют ткемали, но...
Ткемали из слив на зиму. Очень вкусный соус к мясу
Пошаговый рецепт здесь: Очень вкусный соус к мясу и птице - домашний ткемали из слив....
Соус Ткемали /Рецепт/
Вкусный сливовый соус Ткемали. Лучше всего готовить этот соус из сливы сорта терен, но для рецепта подойдут...
КЕТЧУП из слив к мясу (ткемали). Рецепт - ВКУСНЕЕ не придумаешь!
Ингредиенты : Сливы синие - 1кг, Приправа кари - 20гр (можно заменить свежим базиликом -100г), Чеснок - 3 головки...
ГРУЗИНСКИЙ СОУС ТКЕМАЛИ простой и вкусный рецепт от Inga Avak
Рецепт. Слива-1,5 кг. Вода-100 мл. Кориандр-1 ст.ложка Укроп-20-30 гр. Чеснок-8 зубчиков Сахарный песок-1 ч.ложка Соль....
СОУС ТКЕМАЛИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
Всем привет! Предлагаю Вам рецепт очень вкусного, простого в приготовлении соуса "Ткемали". Для соуса нам...
Песня грузинской кухни. Вып.2. Ткемали. Зеленое лобио. Тартар.
Песня грузинской кухни. Ткемали. Зеленое лобио. Тартар Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь...
Ткемали из алычи
Больше всего ценится грузинский или кавказский соус из алычи. Называется он Ткемали.В зеленом ткемали прим...
Соус ткемали. Ткемали в мультиварке. #Ткемали рецепт
Больше интересных рецептов и полезных советов вы найдете на нашем сайте! Соус ткемали....
Соус Ткемали | Пошаговый рецепт приготовления
Ткемали - это знаменитый грузинский соус. В классическом рецепте используется грузинская дикая слива -...
Как приготовить соус ткемали из желтой алычи Вкусный рецепт на зиму
Как приготовить соус ткемали из желтой алычи. Рецепт на зиму. Очень вкусный ткемали к мясу. Из 5 килограмм...
Вкусный грузинский СОУС ТКЕМАЛИ. Рецепт ткемали на зиму
Вкусный грузинский СОУС ТКЕМАЛИ. Рецепт ткемали на зиму Ткемали в основном используется с рыбой, мясом,...
Соус ткемали из алычи на зиму, желе из алычи - 2 рецепта
Рецепт приготовления соуса ткемали на зиму из алычи, а из отвара сразу приготовим вкусное желе. Для пригото...
Соус ТКЕМАЛИ из сливы консервация
Сегодня приготовим соус ТКЕМАЛИ из сливы консервация, этот соус очень хорошо подходит для мясных и других...
Ткемали из слив
Попробуйте кто не пробовал приготовить соус из слив Ткемали. Процесс приготовления соуса очень прост. Ткем...
ЭТОТ РЕЦЕПТ - ПРОСТО ВЗРЫВ МОЗГА!!!!ТКЕМАЛИ.ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.
СЛИВЫ - 4 КГ, ПЕРЕЦ ГОРЬКИЙ - 3 ШТ, ЧЕСНОК - 8 - 10 ГОЛОВОК, САХАР - 2,5 - 3 СТ,КОРИАНДР - 2 Ч.Л., ПРИПРАВЫ: " ГРУЗИНСКАЯ"...
КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС ТКЕМАЛИ / ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 2018 - просто посмотреть…
ткемали #соусткемали #грузинскаякухня #соусизалычи #madamfromriga #какприготовить (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)....
#Ткемали, который готовят в марте. Самый вкусный #рецепт + пошаговая видео инструкция.
Сегодня мы с вами будем готовить классический грузинский соус ткемали из красной алычи (самый вкусный реце...
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный
Авторский кулинарный сайт: Мой канал в Youtube: ===================================...
Домашний шашлычный соус из сливы и томатов. Homemade Barbecue Sauce.
Домашний шашлычный соус из сливы и томатов. Homemade Barbecue Sauce. Другая Кухня goo.gl/uS0MQ1 делится своим рецептом домаш...
Соусы ткемали, баже
Высший пилотаж. Пошаговые рецепты: ,
Рецепт приготовления ткемали из красной алычи
Рецепт приготовления ткемали из красной алычи. Соус из алычи к мясу на зиму. Ингредиенты: 2 кг. красной алычи...
Соус ТКЕМАЛИ из слив на зиму. Шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе! [Семейные рецепты]
Сегодня я расскажу вам, как приготовить соус «Ткемали» из слив на зиму. Этот шикарный рецепт соуса к мясу...
Ужин от хороших людей/Куриная грудка в соусе Ткемали шашлычный/Рецепт от Артёма Баменова
Привет, мои хорошие! Меня зовут Любовь, мне 57 лет. Я пенсионер-дебютант. Мой канал создан в сентябре 2016 года....
Рецепты из СЛИВЫ. ЧЕРНОСЛИВ. ТКЕМАЛИ. Домашнее ВИНО.
Фруктовый сад - это Сила! А что делать, если в этом саду растёт непомерно много сливы?? Какие из неё можно...
Соус Ткемали из Слив на зиму — классический рецепт (как приготовить)
Соус ткемали – один из ярких представителей грузинской кухни. Попробовав, который однажды, непременно...
Соус "Ткемали".
Популярный соус из Грузии! Die Sauce "Tkemali". #рецептткемали #кмясу #соусткемали.
Ткемали рецепт для шашлыка
Пикник — в современном понимании приём пищи на природе, в местах с красивыми пейзажами На нашем канале...
ТКЕМАЛИ летний соус. Рецепт летнего ткемали - грузинская кухня
В этом видео я подробно показываю, как готовится соус ткемали из ранних сортов сливы. Количество продуктов...
Садж | рецепт от ресторана Ткемали
Садж по рецепту от шефа мангала ресторана Ткемали на Пушечной, 7/5.
Грузинский соус к мясным блюдам "Ткемали". Кухня народов мира: простые кулинарные рецепты
Грузинский соус к мясным блюдам "Ткемали". Этот соус очень хорошо подходит к любому мясу. Идеально подходит...
Ткемали c терном и сливами.Грузинский соус.Рецепт
Для приготовления нам понадобится: 3кг.- терен 2 кг.- слива либо ткемали,или алыча 1 средний пучок-укроп 1...
Аджика из слив Нежныи? сливовыи? соус на зиму Sauce Of Plums
Аджика из слив на зиму - рецепт для гурманов. Нежный сливовый вкус + аромат аджики! Без томатной пасты! Что-то...
Ткемали c терном и сливами.Грузинский соус.Рецепт
Для приготовления нам понадобится: 3кг.- терен 2 кг.- слива либо ткемали,или алыча 1 средний пучок-укроп 1...
Соус 'Ткемали' из алычи
Ткемали - излюбленный во всем мире соус! Он отлично подходит к мясу, к рыбе, к отварному картофелю, к хинкалям...
Ткемали из алычи
Весьма пикантный соус, который прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы. Готовится очень просто и довольн...
Жареный Хек со Сливовым Соусом Ткемали. Рецепт.
Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Меня зовут Галина. Я рада приветствовать...
Соус Ткемали (Домашний рецепт)
Рецепт приготовления соуса ткемали в домашних условиях. На 5 кг алычи нам понадобится: 5 ч.л сахара; 1,5 – 2...
Рецепт Ткемали из Зеленых Слив
Рецепт Ткемали из Зеленых Слив

Источник: http://videoreci.com/tkemali-retsept/

Видео на тему: ткемали рецепт

Ткемали — грузинский соус, основа которого — кислые плоды сливы. По кавказским преданиям, благодаря этому соусу старцы живут долгие годы. В чем секрет приготовления соуса, продлевающего жизнь? Разберем поподробней разные варианты приготовления национальной грузинской заправки к блюдам.

Главное в статье


Как готовят соус ткемали: подбор продуктов и основные принципы

  • Оригинальный соус изготавливается из кислых разновидностей слив алыча, пряности — болотной мяты омбало, жгучего красного перца, маленького пучка кинзы, травы уцхо-сунели, чеснока и кориандра.
  • Благодаря этим составляющим соус имеет ярко выраженный кисловатый вкус. Заправка подходит для мясных, рыбных и овощных блюд.
  • Готовится соус в течение нескольких часов. Основной компонент подвергается тепловой обработке, благодаря чему может храниться на протяжении долгого времени.
  • Травы и пряности добавляются в сыром состоянии, что и придает заправке тонкий аромат пикантности и свежей остроты.
  • Со временем алычу начали заменять на другие компоненты с кислым вкусом. Основной составляющей может быть крыжовник, помидоры, другие сорта слив, яблоки, красная смородина или абрикосы.

Соус ткемали: классический рецепт из слив пошагово

Понадобится:

Пошаговый процесс:

  1. Промойте алычу и залейте водой в емкости. Поставьте на огонь и варите до закипания.
  2. Пока сливы на огне, нарежьте кинзу, растолките чеснок и мелко порежьте чили.
  3. Разварившуюся сливу протрите через сито до пюреобразной консистенции.
  4. Поставьте на огонь до первого закипания и отключите плиту.
  5. Добавьте в сливовое пюре кориандр, соль, омбало, уцхо-сунели, чеснок, чили и кинзу.
  6. Перемешайте и подавайте на стол.

Ткемали из зеленой алычи: оригинальный рецепт

Составляющие:

  • Зеленая алыча — 2 кг;
  • Вода — 500 мл;
  • Соль — 2 ч л;
  • Омбало — 4 ч л;
  • Кинза — 60 гр;
  • Чеснок — 2 небольшие головки;
  • Кориандр — 4 ч л;
  • Перец зеленый — 3 шт.

Процесс:

  1. Помойте основной компонент и поставьте на огонь.
  2. Выключайте тогда, когда кожа и косточки будут отслаиваться от мякоти.
  3. Нарежьте кинзу, чеснок и перец.
  4. Протрите сливу в пюре.
  5. Переместите ее на огонь и дайте закипеть.
  6. Закиньте все оставшиеся ингредиенты.

Пошаговый рецепт ткемали на зиму по-грузински

Необходимое:

  • Кислая алыча — 2,5 кг;
  • Вода — 700 мл;
  • Соль — 3 ч л;
  • Омбало — 5 ч л;
  • Кинза — 50 гр;
  • Уцхо-сунели — 5 ч л;
  • Хмели-сунели — 5 ч л;
  • Укроп — 60 гр;
  • Перец-горошек — 15 шт;
  • Лавровый лист — 3 шт;
  • Чеснок — 10 зубцов;
  • Кориандр — 5 ч л;
  • Перец острый — 2 шт.

Приготовление:

  1. Подготовьте сливы и переместите на огонь до разваренного состояния.
  2. Нарежьте зелень, перец и чеснок.
  3. Превратите алычу в пюре.
  4. Переместите на огонь до кипения.
  5. Добавьте нарезанные компоненты и остальные специи, пусть покипит в течение 10 мин.
  6. Перемешайте и закатайте в чистые и сухие емкости.

Рецепт ткемали из алычи на зиму: быстрый вариант

Нужно:

Приготовление:

  1. Помойте ингредиенты, избавьте сливы от косточек и нарежьте.
  2. Порежьте все травы, растолките чеснок, нарежьте перец.
  3. Все компоненты закиньте в мультиварку и включите режим «Тушение» на час.
  4. После разлейте по обеззараженным емкостям и закатайте.

Рецепт ткемали из красной алычи с фото

Составляющие:

  • Красная алыча — 1 кг;
  • Вода для варки;
  • Соль — по вкусу.;
  • Омбало — 2 ч л;
  • Кинза, укроп — по 1 пучку
  • Уцхо-сунели — 2 ч л;
  • Хмели-сунели — 2 ч л;
  • Сахар — 2 ст л;
  • Чеснок — 7-8 зубков, можно больше;
  • Кориандр — 2 ч л;
  • Острый молотый красный перец — 2 ч л;
  • Перец острый зеленый — 2 шт.

Создание:

  1. Сделайте пару букетов из трав и положите на дно емкости.
  2. Помойте сливы и залейте в емкость водой.
  3. Отварите алычу до мягкого состояния.
  4. Образовавшуюся жидкость поместите в отдельную емкость, а из плодов образуйте пюре.
  5. Чеснок и перец закиньте в блендер, затем добавьте зелень и порубите в нем же.
  6. Растолките кориандр и другие пряности.
  7. Поставьте массу на огонь и добавьте сок до жидковатой консистенции.
  8. Закиньте все специи и чесночно-перцевую массу.
  9. Закатайте в емкости.

Ткемали из желтой алычи: простой рецепт

Подготовьте:

  • Желтую алычу — 1,5 кг;
  • Воду для варки;
  • Соль — 1 ст л;
  • Сахар — по вкусу;
  • Сок лимона — 2 ст л;
  • Кориандр и уцко-сунели — по 2 ч л;
  • Мяту и базилик — по несколько листочков;
  • Чеснок — 8 зубчиков;
  • Жгучий перец — 1-2 стручка — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовьте сливы и поставьте варить.
  2. Нарежьте травы, перцы и специи.
  3. Перцы предварительно пюрируйте в блендере.
  4. Протрите алычу в пюре.
  5. Переместите пюре в кастрюле на огонь.
  6. Закиньте все оставшиеся компоненты.
  7. Закатайте в банки или употребляйте сразу.

Ткемали с хмели-сунели и орехами

Нужно:

  • Красная алыча — 2 кг;
  • Вода — 0,7 л;
  • Соль — 2 ст. л;
  • Омбало — 4 ч л;
  • Кинза —  большой пучок;
  • Хмели-сунели — 4 ч л;
  • Чеснок — головка;
  • Кориандр — 4 ч л;
  • Грецкий орех — 150 гр.

Приготовление:

  1. Подготовьте алычу и поставьте на огонь.
  2. Растолките орехи, кориандр и чеснок, нарежьте травы.
  3. Доведите сливы до мягкого состояния.
  4. Сделайте пюре и доведите его до кипения.
  5. Добавьте нарезанные и толченные компоненты.
  6. Смешайте все вместе и разместите по емкостям.

Ткемали из помидор: альтернативный рецепт

Подготовьте:

  • Помидоры — 1 кг;
  • Вода — чтобы овощи были полностью покрыты;
  • Соль — 3 ст. л;
  • Омбало — 2 ч л;
  • Кинза — средний пучок;
  • Уцхо-сунели или хмели-сунели — 2 ч л;
  • Чеснок — 7 зубцов;
  • Кориандр — 3 ч л;
  • Сладкий перец — пару стручков;
  • Перец острый — 2 шт.

Процесс:

  1. Приготовьте помидоры и поставьте на огонь, доведите до мягкого состояния.
  2. Нарежьте травы, перец, растолките чеснок и кориандр.
  3. Пюрируйте помидоры и переместите на огонь до образования пузырьков.
  4. Добавьте оставшиеся компоненты в томатное пюре и перемешайте.

Как приготовить ткемали с томатной пастой?

Нужно:

  • Красная алыча — 1 кг;
  • Томатная паста — 150 гр;
  • Вода — чтобы покрыла помидоры при варке;
  • Соль — 2 ст л.;
  • Омбало — 2 ч л;
  • Кинза — маленький пучок;
  • Уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр — по 2 ч л;
  • Укроп — несколько веток;
  • Чеснок — половину головки;
  • Перец жгучий и сладкий — по паре стручков.

Ход действий:

  1. Подготовьте и поставьте алычу на огонь.
  2. Нарежьте травы и специи.
  3. Нарежьте соломкой перцы, измельчите в блендере и добавьте к сливовой массе.
  4. Образуйте сливы в пюре, добавьте пасты и поместите на огонь.
  5. Когда закипит, закиньте остальные компоненты.
  6. Смешайте все и подавайте на стол или закатывайте в чистые и сухие емкости.

Соус ткемали из крыжовника

Понадобится:

Ход приготовления:

  1. Почистите ягоду, помойте и залейте водой в емкость.
  2. Переместите на огонь до бурления, через 5-7 мин выключите.
  3. Поместите в отдельную емкость образовавшийся сок.
  4. Закиньте чеснок и травы в блендер.
  5. Ягоду протрите через сито в пюре.
  6. Поставьте пюре на огонь и доведите до кипения.
  7. По необходимости добавьте отвар, чтобы масса была похожа на сметану по консистенции.
  8. Закиньте остальные составляющие, перемешайте и разлейте по емкостям.

Ткемали из красной смородины: пошаговый рецепт

Потребуется:

Ход выполнения:

  1. Подготовьте ягоду и залейте водой. Доведите до кипения и оставьте кипеть 10 мин.
  2. Остудите и превратите в пюре через сито. Жидкость слейте в отдельную емкость.
  3. Переместите массу на огонь и выпаривайте в течение 40 мин.
  4. Нарежьте травы и перец, растолките чеснок и кориандр.
  5. Под конец закиньте оставшиеся компоненты.
  6. Смешайте и разлейте по емкостям.

Ткемали из абрикосов: необычный рецепт

Подготовьте:

  • Абрикосы — 1 кг;
  • Укроп — 15 гр;
  • Кинза — 15 гр;
  • Омбало — 2 ч л;
  • Перец черный молотый — 1 ч л;
  • Соль — 2 ч л;
  • Чили — 1 шт;
  • Сахар — 1 ст л;
  • Базилик — 10 гр;
  • Розмарин — 10 гр.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте фрукты и поставьте на огонь.
  2. Доведите до появления пузырьков и продержите в течение 10 мин.
  3. Остудите и превратите их в пюре, протерев через сито.
  4. Нарежьте травы и перец, растолките чеснок.
  5. Поместите пюре на огонь и доведите до небольшого бурления.
  6. Дайте массе покипеть в течение 10 мин и поочередно всыпайте компоненты, помешивая.
  7. Готовую заправку разлейте по обеззараженным емкостям.

Рецепт ткемали с яблоками

Подготовьте:

Приготовление:

  1. Приготовьте яблоки, измельчите дольками, залейте водой, чтобы она их покрыла, и поставьте их на плиту.
  2. Доведите до мягкого состояния и остудите.
  3. Превратите их в пюре и снова переместите на огонь.
  4. Нарежьте все травы, перец и растолките чеснок.
  5. Дайте покипеть пюре в течение 15 мин, затем закиньте специи, травы и оставшиеся компоненты.
  6. Соус разлейте по емкостям или подавайте к столу.

Ткемали по-абхазски: рецепт с фото

Приготовьте:

  • Зеленая алыча — 1,5 кг;
  • Вода для варки;
  • Зеленая аджика — 2 ч л;
  • Укроп — 20 гр;
  • Кинза — 20 гр;
  • Соль — 3 ч л;
  • Чили — 2 шт;
  • Сахар — 1 ст. л.

Процесс создания:

  1. Подготовьте алычу, поставьте на плиту и доведите до мягкого состояния.
  2. Образуйте сливы в пюре и снова отправьте на огонь.
  3. Тем временем нарежьте все травы и перец.
  4. Закиньте в блендер чеснок, травы, перец и включите его.
  5. Смешайте все ингредиенты и подавайте к столу.

Соус ткемали от Ильи Лазерсона: видео-рецепт

Предлагаем вам посмотреть интересный видео рецепт приготовления национальной заправки к блюду от известного российского шеф-повара. Он делает его легко и просто, что и всем советует.


Как готовят настоящий ткемали: лучшие видео-рецепты

Приготовить традиционный грузинский соус очень просто, достаточно следовать советам нашего журнала. А замена главного компонента на другие не менее интересные продукты сделает ваше блюдо изумительным и необычным. Порадуйте гостей и близких знаменитым кавказским соусом ткемали.

Смотрите другие оригинальные рецепты соусов к мясным и рыбным блюдам в наших статьях.

Источник: http://qulady.ru/recept-gruzinskogo-sousa-tkemali-klassicheskie-i-originalnye-recepty-tkemali-po-gruzinski-i-po-abhazski-iz-sliv-i-alychi-poshagovo-luchshie-video-recepty-s-hitrostyami-prigotovleniya-i-sovetami-kuli.html

Это модель Это основной посыл материала. Было благодарственное письмо на всю компанию, кучи, что конкретно вас не устраивает. Это станет первым шагом в продвижении люксового бренда на российском рынке.

А тут такая картинка - траектория полета камикадзе, будет отрезан от остального мира и не сможет вызвать подкрепление.

Другие записи