Категории

Как правильно приготовить курицу видео

Курица запеченная в духовке с хрустящей корочкой

Как приготовить КУРИЦУ

Как правильно приготовить вкуснейшую курицу в духовке

Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Когда страшно, но не подаешь вида)
Супер топ 14 751
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Лиса испугалась кролика)
Супер топ 6 173
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
У тебя паук над головой)
Супер топ 2 325
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Бабуля не отстает от молодежи)
Супер топ 1 465
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Веселая семейка выдр)
Супер топ 1 528
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Колючка приставашка)
Супер топ 1 194
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Океан заглушил музыку)))
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Что на лыжах, что на сноуборде)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Покормила-испугалась)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Страйк)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Как занять ребенка и развить моторику)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Папа, это прошлый век!)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Кролик и лимон)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Каратист)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Карма)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Хеллоу)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Вырубился)))
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Когда что-то закопал летом, а вспомнил зимой)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Курица и обнимашки)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Всё нормально, я приехал!)
Войдите в Мой Мир, чтобы комментировать
Сделали картонный самолет)
Источник: https://my.mail.ru/mail/umrihinsergei/video/4054/15038.html

Как вкусно приготовить курицу

В качестве продукта питания популярнее куриного мяса разве что картофель. Вкус, питательность, относительно невысокая калорийность и приемлемая цена — вот за что курицу любят во всём мире.

Такая бешеная популярность сформировала стереотип, что к приготовлению курицы можно не относиться серьезно, мол, как ни сделай, всё равно будет съедобно. Но тем не менее, есть ряд досадных промахов при работе с куриным мясом, которые особенно часто допускают начинающие кулинары.

Тонкости приготовления курицы

  1. Как вы размораживаете курицу? Правильной считается медленная разморозка на нижней полке холодильника. Такой способ помогает лучше сохранить питательные вещества и препятствует быстрому размножению патогенных бактерий, которые при комнатной температуре появляются на поверхности мяса в считанные минуты.
  2. Грубой ошибкой также будет отправить курицу прямо из холодильника в духовку. Жар быстрее прогреет кожу и верхние слои мяса. Пока он доберется до внутренних частей тушки, верхние уже станут сухими настолько, что без соуса невозможно будет проглотить и кусочка.
  3. Перед тем как солить и приправлять тушку, обязательно обсушите кожицу курицы бумажной салфеткой, иначе красивой хрустящей корочки вашим близким не видать. Кстати, вы уже уже в курсе, что перед приготовлением курицу можно не мыть?
  4. Не стесняйтесь солить и приправлять курицу, конечно же, в меру. Соль раскрывает вкус мяса и помогает создать хрустящую корочку, а специи делают блюдо изысканнее. Вот самые удачные сочетания добавок к курице: базилик + чеснок + тимьян + розмарин; паприка + куркума + имбирь; лимон + мёд + чеснок + соевый соус + карри.
  5. После запекания не спешите сразу же подавать к столу и разделывать курицу. С голоду никто не умрет, если вы оставите птицу отдыхать минут на 10–15. За это время все жидкости равномерно распределятся по мясу, и оно станет сочным. Если же птицу разделать с пылу с жару, весь сок вместе жиром просто вытечет на блюдо.

Румяная, ароматная курица бесподобна за праздничным столом, сближает родню за воскресным ужином, выручает в будни, когда нужно быстро накормить семью… Конечно же, если она правильно приготовлена. Уверены, у читателей «Со Вкусом» птица получается именно такой!

А какие кулинарные приемы и хитрости приготовления курицы используете вы? Поделитесь в комментариях!

Источник: https://sovkusom.ru/kak-vkusno-prigotovit-kuricu/

Как правильно приготовить вкуснейшую курицу в духовке

Published on 21 Apr 2014, 19:43

Смотрите, как правильно разделывать (разрезать) целую курицу на части. Разделка курицы в домашних условиях - это совсем не страшно!Конечно, желательно иметь на кухне острый нож. Пошаговый фото-инструктаж на нашем сайте: allrecipes.ru/kak-gotovit/25/-.aspx

Курица целиком обычно стоит дешевле, чем филе. Поэтому лучше купить курицу и разделать ее как вам больше нравится. Из частей курицы можно приготовить разные блюда, а косточки использовать для приготовления домашнего бульона.
Что вам потребуется:
Курица целиком
Острый нож
Разделочная доска

Для начала нужно отрезать крылышки. Аккуратно потянуть крыло и разрезать через сустав. В месте сгиба крылья очень легко перерезать. Отрезать ножки. Острым ножом сделать надрез через кожу вдоль тушки. Затем согнуть бедро, чтобы кость вышла из сустава. В месте сгиба сделать надрез. Отрезая ножки, не забудьте включить поясничные впадины, это деликатесное красное мясо, которое очень ценится в кулинарии. Чтобы отделить спинку сделать надрезы через ребра вдоль позвоночника. Разделать куриную грудку. Для этого повернуть в себе тушку, в нижней части грудины сделать несколько надрезов, чтобы освободить грудную кость и хрящ. Провести пальцем, отделяя хрящ от мякоти, и, потянув за кость, вынуть из груди. Разрезать грудку вдоль на 2 половины. Срезать кости по контуру ребер, чтобы отделить от груди. Если нужно, удалить кожу. Ножки можно разрезать пополам на бедрышки и голени. Крылышки тоже можно разрезать пополам по суставу.Оставшиеся кости можно использовать для приготовления бульона или заморозить и использовать позже.

Музыка: Dubakupado by Kevin MacLeod
incompetech.com/music/royalty-free/index...

Источник: http://newsvideo.su/food/video/15581
Еще интересное порево: