Категории

Рецепт английского овсяного печенья

Овсяное печенье рецепт Секрета как приготовить овсяное печенье быстро и вкусно

Овсяное печенье (английское)

Английское домашнее овсяное печенье



Ингредиенты для "Английское домашнее овсяное печенье":



Рецепт "Английское домашнее овсяное печенье":

Разогрейте духовку до 175 °С. Слегка смажьте противень маслом.
Взбейте сливочное масло и сахар.
Добавьте яйцо, ванилин, молоко и все перемешайте.
В отдельной посуде просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте муку во взбитую смесь, чтобы получилось жидкое тесто.
Добавьте овсяные хлопья, корицу, изюм, лимонную цедру и как следует все перемешайте.
Выложите тесто ложкой на противень. Оставляйте между печеньями расстояние около 7 см.
Выпекайте около 10 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?










Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/35489/

Овсяное "английское" печенье

Рецепт печенья я нашла у Делии Смит, но значительно его «оздоровила», так что теперь его одобрит любой диетолог!
Такое печенье —  яркое доказательство того, что полезная еда может быть вкусной.
Хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое, овсяное печенье  прекрасно подойдет и к вечернему чаю, и к завтраку.
Печенье не содержит молочных продуктов и яиц, подходит вегетарианцам и соблюдающим кашрут или пост.

На форму 18х28 см (или равную ей по площади) понадобится

для теста:

120  гр растительного масла (из виноградных косточек, орехового, кунжутного, рапсового холодного отжима и т.п.)

75 гр коричневого сахара мусковадо

45 мл воды

225 гр муки из цельного зерна (пшеничной или спельтыСпельта (полба) - один из сортов пшеницы, ценимый за особый ореховый аромат. Спельта, выращенная в США, продается под торговым наименованием «камут», что вносит некоторую терминологическую неразбериху. На самом же деле, спельта, полба и камут – разные названия одного и того же сорта пшеницы, не подвергавшегося скрещиванию с другими сортами, и сохранившего свои уникальные свойства. Используется главным образом как крупа, но можно и перемолоть спельту в муку. Мучные изделия из спельты отличаются приятным запахом и хорошей текстурой. Каша из с...)

110 гр овсянки* (см. пояснение внизу)

1/4 ч.л. соли

 для начинки:

200 гр смеси орехов и сухофруктов

50 мл алкоголя (ром, коньяк)

или

200 гр смеси орехов и джема с пониженным количеством сахара

Начинку желательно приготовить заранее.

Нарежьте сухофрукты небольшими кубиками, залейте кипятком и слейте кипяток и оставьте кусочки сухофруктов постоять под крышкой минут 30. За это время сухофрукты впитают ту воду, которая останется на поверхности, станут мягкими, но при этом не раскиснут.

Залейте сухофрукты коньяком или ромом и дайте им постоять от 30 минут и более.

Орехи рассыпьте по листу для выпечки и поставьте в негорячую духовку (120-130 С). Дайте орехам подсохнуть в течение часа, затем охладите. Остывшие орехи порубите.

Если вы используете джем, смешайте орехи с джемом.

1. Разогрейте духовку до температуры 200С. Приготовьте форму для выпечки, закрыв ее дно пекарской бумагой. Бумага должна быть длиной не менее 34-36 сантиметров, чтобы за ее свободные концы можно было легко извлечь готовое печенье из формы. Для выпечки удобно использовать бортики от разъемной формы или рамку.

2. В небольшой кастрюльке смешайте сахар с водой и нагревайте смесь, помешивая, пока весь сахар не растает и не образуется сироп. Вылейте сироп в миску, добавьте в эту же миску растительное масло.

3. В другой миске тщательно перемешайте овсянку, муку и соль.

4. В миску с маслом начните небольшими порциями подсыпать сухую смесь, мешая ложкой. Когда всыпете всю муку и овсянку, у вас получится очень мягкое тесто, которое можно немного промесить.

5. Разделите тесто на две части. Половину теста выложите на дно формы, разровняйте слой теста пальцами, плотно прижимая его ко дну. Поверх слоя теста выложите начинку. Вторую половину теста раскрошите и рассыпьте поверх начинки. Слегка прижмите крошки ладонью, только чтобы они соединились с начинкой.

6. Пеките 20 минут, или до тех пор, пока верхний слой теста не подрумянится.

7. Потяните за свободные концы бумаги и достаньте печенье из формы. Положите печенье на доску и, пока оно еще горячее, разрежьте на кусочки. Переложите кусочки на решетку и дайте полностью остыть.

Готовое печенье хорошо хранится при комнатной температуре в герметичной банке.

*Овсяные хлопья бывают двух видов: мелкие быстрорастворимые и более крупные, из неочищенного зерна.  Вторые гораздо полезнее, но грубее. Я рекомендую использовать именно их, но предварительно измельчить с помощью кофемолки или комбайна.

 

Поделится ссылкой:

Источник: http://elaizik.ru/ovsyanoe-angliyskoe-pechenie/

Шоколадно-овсяное печенье "Английское чаепитие"

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения
  • Чайная беседка14:23
  • Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке14:19
  • Миксер-тестомес First FA-5259-214:13
  • Финиковая колбаска (постная, вегетарианская)14:11
  • Какое одеяло купить14:05
  • Парфюмерия, распивы, косметика (СП, Россия)14:00
  • Доктор, я к вам...13:58
  • Кто сказал "Мяу"?13:58
  • Продаю: Мастер-пресс с тремя насадками Tupperware13:52
  • Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)13:45
  • Салат «Крепитесь люди, скоро лето»13:45
  • Кухонные мелочи (2)13:40
  • Фастфуд для внучат13:33
  • Блинчики праздничные "На всякую потребу" (Samboussa maker Princess)13:32
  • Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда13:30
  • Посмеялся сам - поделись с другом!!!13:27
  • 1001-й раз худеем 13:24
  • Ищу рецепт на нашем форуме13:22
  • Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)13:19
  • Кухонные и бытовые нужности с ТаоБао (СП, Россия)13:18
  • Мультиварка Element FWA 01 PB El13:10
  • Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco13:04
  • Курица в духовке (минус десять)13:03
  • Торт-цифра "23 февраля"13:00
  • Тюмень13:00
  • Закваска "Самая простая"12:52
  • Ну, очень подготовительный класс. Староста prona. Эпизод 9. Евро торты.12:50
  • Салат "Берлинский"12:49
  • Головизна из свинины12:46
  • Бисквит медовый ленивый на соде12:42
  • Постные тыквенные оладьи "десертные"12:37
  • Пельменница и форма для вареников12:34
  • Кекс банановый (Classic banana bundt cake)12:19
  • Супы едим ежедневно! Что у нас сегодня на первое?))12:19
  • Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки12:09
  • Закупки в интернет-магазине Чибо (Россия)12:08
  • Сырные истории, или Сыроварня дома12:06
  • Миндальный сыр12:06
  • Выбор холодильника11:52
  • Продам посуду Tupperware11:51
  • Льняное яйцо11:51
  • Нелюбимые овощи - редька, репа, дайкон, сельдерей, кольраби, фенхель…и другие11:50
  • Делимся советами в выборе и ссылками на свои покупки в АliExpress11:48
  • Продаю: Сотейник Tupperware 2,8 л11:16
  • Закупка в немецком магазине пасты (СП, Россия)10:59
  • Суп рисово-чечевичный рыбный с треской10:52
  • Настольные духовки, печки...10:33
Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=47953.0
Смотрите также