Категории

Овсяные блинчики с творогом

Овсяные Блины с Творогом

Овсяноблин с творогом рецепт для правильного питания

Овсяный блин с творогом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:1 порция

Тип блюда:Выпечка

Ингредиенты для овсяного блина с творогом на 1 порцию :

Рецепт приготовления овсяного блина с творогом по шагам

После того, как я увлеклась здоровым образом жизни и стала следить за питанием, я, наконец, поняла, что кушать можно и вкусно и полезно, а из таких нелюбимых многими (особенно детками) и банальных продуктов как геркулес, творог и яйца можно приготовить нереально вкусные блюда. Одно из таких — овсяный блин с творожно-банановой начинкой. Такой завтрак с удовольствием съест и полюбит и ребенок и ваш муж, который до этого завтракал бутербродами с колбасой и майонезом. Итак, для приготовления овсяного блина нам понадобится полпачки творога, банан, 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и заменитель сахара (если готовите для ребенка лучше его не использовать).

Смешиваем яйца и овсяные хлопья, слегка взбиваем вилкой.

В другой миске смешиваем творог, банан и заменитель сахара, взбиваем погружным блендером.

На хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием выливаем яичную массу, делаем очень маленький огонь и жарим до готовности.

Выкладываем начинку на одну половину блинчика.

Накрываем второй половиной блина и закрываем крышкой, томим минуту, чтобы начинка прогрелась.

Подаем, украсив второй половиной банана, и наслаждаемся очень вкусным, полезным и питательным завтраком. Если вы не на диете, можете подать с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Овсяные хлопья Геркулес

3

1

15

84

Творог обезжиренный

22

1

3

110

всего в блюде:

42

16

61

559

всего в 1 порции:

42

16

61

559

всего в 100 граммах:

10

4

14

129

Комментарии и отзывы к рецепту

Источник: http://FindFood.ru/recept/ovsyanyj-blin-s-tvorogom

Блинчики из овсянки с творогом

Полезные свойства овсянки можно описывать бесконечно. Это блюдо не только способствует снижению веса, с помощью этого продукта можно вылечить многие болезни ЖКТ. Для того чтоб чувствовать бодрость и лёгкость на протяжении всего дня, полезно начинать завтрак с овсянки.

Правда это не всегда получается. Ведь не все любят овсяную кашу. А если её нужно есть каждый день, то многие предпочли бы не есть с утра. Для того чтоб завтрак был вкусным и соответствовал здоровому рациону, овсяную кашу можно вкусно приготовить, например: сделать из неё блинчики.

С помощью разных ингредиентов, блины можно сделать тонкими или толстыми, сладкими или солёными – в зависимости от вкусовых предпочтений.

Рецепты

Данная подборка рецептов позволит баловать себя вкусным завтраком каждое утро. При этом на приготовление блинов не уходит много времени. Сладкие блинчики из овсянки можно пить с чаем и мёдом или вареньем. В солёный овсяноблин – можно заворачивать овощную и мясную начинку.

Овсяноблин с мясом и сыром

Ингредиенты на одну порцию:

  • Яйцо – 1 штука.
  • Хлопья или отруби овсяные – 20 грамм.
  • Молоко 0,5% жирности – 50 миллилитров
  • Любое нежирное мясо –50 грамм.
  • Сыр российский –20 грамм.
  • Лук зелёный – один пучок.
  • Соль перец по вкусу.
  1. Все вышеуказанные ингредиенты смешать между собой, используя блэндер;
  2. Смазать сковороду подсолнечным маслом;
  3. Влить на неё получившееся тесто;
  4. Раскатать его по всей сковороде;
  5. Поставить на медленный огонь;
  6. Через 30 секунд перевернуть блин на другую сторону.
  1. Мясо отварить или приготовить на пару;
  2. Посолить по вкусу;
  3. Нарезать мелкими кубиками;
  4. Выложить на свежеприготовленный блин;
  5. Сыр натереть на тёрке и посыпать им готовое мясо;
  6. Лук мелко нарезать и посыпать им сыр;
  7. Остывший за это время блин подогреть в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.

Через 30 минут завтрак будет готов.

Калорийность блюда – 295 килокалорий.

Оладьи из овсянки

Ингредиенты на одну порцию:

  • Кефир–300 миллилитров
  • Сахар– 10 грамм
  • Разрыхлитель – половина самой маленькой упаковки
  • Яичный белок – одна штука.
  • Овсяные хлопья – 10-15 грамм.
  1. Все ингредиенты смешать с помощью венчика или миксера;
  2. Разогреть духовку;
  3. Смазать противень маслом;
  4. С помощью ложки сформировать оладьи;
  5. Выложить их на противень;
  6. Выпекать 20 минут, не забывая переворачивать.

На приготовление завтрака уйдёт 20-30 минут

Калорийность 100 граммов блюда– 100 килокалорий.

Тонкие блинчики из овсянки

По желанию, их можно сделать сладкими или солёными.

Продукты для приготовления на одну порцию:

  • Одно яйцо.
  • 50 миллилитров молока.
  • 3 столовых ложки овсяной каши.
  • Соль или сахар по вкусу.
  1. Яйца взбить венчиком или миксером;
  2. Смешать с остальными ингредиентами;
  3. Тесто вылить на сковородку;
  4. Равномерно распределить по ней;
  5. Жарить на медленном огне, не забывая переворачивать;
  6. Готовые блины заправить начинкой.

Для сладких блинов подойдёт нежирный творог с изюмом. Для солёных – помидор с курицей и сыром.

Оладьи с фруктами

Продукты на одну порцию:

  • Ананас – один кусок 10-20 грамм.
  • Киви – один кусок 10 грамм.
  • Яблоко – один кусок 10 грамм.
  • Банан – половина фрукта.

По желанию можно использовать другие фрукты.

  • Крупа овсяная – 3 столовые ложки;
  • Молоко или кефир – 250 миллилитров;
  • Сахар –1 столовая ложка;
  • Масло подсолнечное или оливковое – две чайные ложки.
  1. Фрукты нарезать кубиками;
  2. Овсянку измельчить в кофемолке до состояния муки и смешать с кефиром и сахаром (можно не делать муку);
  3. Сделать тесто (оно не должно быть слишком густым или жидким);
  4. Добавить в него фрукты;
  5. Разогреть духовку до 180°- 200°;
  6. Смазать противень маслом;
  7. Ложкой или черпаком сформировать блины из готового теста;
  8. Выложить их на противень;
  9. Выпекать 15-20 минут;
  10. Обязательно переворачивать.

На приготовление таких блинов уйдёт не более получаса. Их калорийность составляет: 150 килокалорий на 100 грамм.

Овсяные блины с творогом

Ингредиенты для теста на одну порцию:

  • Яйцо – одна штука.
  • Мука – полстакана.
  • Отруби – две чайные ложки.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль – щепотка.
  • Вода – один стакан.
  • Масло растительное – одна столовая ложка.
  • Творог с изюмом – 150 грамм.
  • Сахар – две чайные ложки.
  1. Все вышеуказанные ингредиенты смешать с помощью миксера (можно вилкой);
  2. Разогреть сковородку;
  3. Смазать маслом (можно салом);
  4. Налить на неё тесто;
  5. Равномерно распределить;
  6. Жарить на среднем огне;
  7. Перевернуть налистник через 30-40 секунд;
  8. Снова жарить до готовности 30-40 секунд;
  9. В готовые блины завернуть начинку.

Время приготовления: 25 минут

Калорийность – 200 килокалорий на 100 грамм.

Овсяные блинчики в пост

Это блюдо подойдёт:

  1. для тех, кто вынужден сидеть на вегетарианской диете в связи с лечением заболеваний ЖКТ;
  2. для людей, соблюдающих посты;
  3. для вегетарианцев.

Что нужно для приготовления, продукты на одного человека:

  • Вода – один стакан.
  • Овсяные отруби – половина стакана.
  • Овсяные хлопья – половина стакана.
  • Соль по вкусу.
  • Сахарозаменитель любой (можно сахар) по вкусу.
  • Масло растительное – одна столовая ложка.
  1. Из вышеуказанных ингредиентов, путём их смешивания, сделать тесто с достаточно густой консистенцией;
  2. Разогреть сковородку или противень;
  3. Выложить небольшие блины, с помощью столовой ложки;
  4. Если жарить на сковородке (средний огонь) то уйдёт 10 минут;
  5. Если выпекать в духовке 180°, уйдёт 15-20 минут;
  6. В обоих случаях блины следует переворачивать;
  7. Время приготовления (весь процесс: смешивание плюс выпечка)– 25 минут;
  8. Калорийность на 100 грамм – 120 килокалорий.

Вывод: Рецептоы овсяноблина диетического очень много. В рецептах перечислены не все начинки, которые можно добавить в овсяные блины. В зависимости от вкусовых пристрастий можно заправлять блюдо разными ингредиентами: мясом, овощами, фруктами. В отличие от овсяной каши, такая еда ещё долго не надоест, и завтрак всегда будет в радость. Овсяные блинчики идеально подходят для детей и взрослых.

Читайте также:

Источник: http://myvkusno.ru/zdorovoe-pitanie/37782-ovsyanoblin-s-tvorogom-recept-dlya-pravilynogo-pitaniya

Овсяный блин с творогом рецепт с фото

 

Правильное питание подразумевает употребление в пищу натуральных и качественных продуктов. Как известно, новый день желательно начинать с питательного и полезного завтрака. В большинстве случаев он представлен овсяной кашей, яичницей или омлетом. Овсяноблин – рецепт, который сочетает в себе все ингредиенты указанных блюд. Он хорош тем, что быстро готовится и не надоедает из-за большого разнообразия начинок.

Овсяные хлопья очень полезны для здоровья детского и взрослого организма, а так же для похудения. Овсянка содержит в своем составе следующие витамины:

  • В1 – нормализует работу пищеварительной системы и сосудов сердца.
  • В5 и B9 – укрепляют иммунитет.
  • В6 – участвует в формировании эритроцитов, укрепляет мышцы и кожные покровы.
  • Е – защищает организм от токсических веществ и способствует метаболизму.
  • РР – отвечает за кровообращение в нервной системе.

Полезное блюдо обязательно должно быть вкусное, поэтому давайте рассмотрим нюансы приготовления овсяного блина.

Как правильно приготовить блин из овсянки

Основополагающими ингредиентами являются яйца, молоко и геркулес. Для приготовления можно использовать, как куриные, так и перепелиные яйца. Только следует учитывать, что вместо 1 куриного яйца придется взять 4-5 перепелиных яиц. Молоко выбирайте любой жирности. Как правило, для похудения продукт берется с минимальным процентом содержания жира. И яйца и молоко должны быть свежими, чтобы не испортить вкус блюда и не нанести вред своему здоровью.

Что касается овсяных хлопьев, то они могут добавляться в тесто в первоначальном или дробленом варианте. Помимо этого можно использовать пшенные, рисовые или гречневые хлопья. Если планируете вводить геркулес, то предварительно все же лучше измельчить его в кофемолке.

Для приготовления овсяноблина по классической рецептуре понадобятся следующие ингредиенты:

  • Овсяные отруби – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйца в глубокую посуду. Растирайте их венчиками до однородности.
  2. Налейте холодное молоко, хорошо перемешайте массу.
  3. Насыпьте овсяные отруби, соль и перец. Хорошо размешайте компоненты с общей массой.
  4. Разогрейте сковороду и смажьте оливковым маслом.
  5. Ровным слоем разлейте по сковороде приготовленное тесто.
  6. Примерно через 3 минуты переверните лопаткой овсяный блин.
  7. Накройте крышкой и жарьте еще 3-4 минуты до румяной поверхности. Затем переложите на тарелку и подавайте к столу.

Овсяноблин – варианты приготовления

Блинчики из овсяных хлопьев можно готовить как с начинкой, так и без нее. К тому же наполнение выбирается на основании личного вкуса. Начинка может иметь сладкий, соленый и даже острый вкус. Давайте рассмотрим несколько вариантов полезных и вкусных блюд из овсянки.

Овсяноблин с бананом готовится из следующих ингредиентов:

  • Геркулес – 4 ст.л.
  • Молоко – 4 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Шоколад – 25 г.
  • Масло подсолнечное – 10 мл.
  • Сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Молоко доведите до кипения и залейте им геркулес. Настаивайте под крышкой в течение 2-3 минут.
  2. В распаренные хлопья разбейте яйца и добавьте немного сахарного песка.
  3. Очистите от кожуры банан и покрошите мякоть кружочками.
  4. Небольшими кусочками измельчите молочный или горький шоколад.
  5. На разогретую с маслом сковороду вылейте тесто и разровняйте. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
  6. На одну половину блинчика положите банан с шоколадом. Накройте пустой частью и поддержите под крышкой 1-2 мин. К столу подавайте в горячем виде.

Овсяноблин с творогом можно сделать из таких ингредиентов:

  • Овсяные хлопья – 5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Творог – 100 г.
  • Мед пчелиный – 1 ч.л.
  • Сметана – 1 ч.л.
  • Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разбейте в миску сырое яйцо, насыпьте соль и взбейте миксером.
  2. Овсяные хлопья слегка измельчите в кофемолке. Добавьте их к яйцам и перемешайте.
  3. Налейте молоко, и размешайте тесто.
  4. На растительном масле обжарьте блинчик с двух сторон и переложите на тарелку.
  5. Творог разомните ложкой, добавьте к нему сметану, мед или сахар, и ванилин по вкусу. Начинку перемешайте до однородного состояния.
  6. На одну часть блина положите творожную начинку и прикройте другой половинкой.
  7. Готовое блюдо порежьте на порционные кусочки и подавайте к завтраку.

Овсяноблин – рецепт достаточно универсальный, так как готовится из минимума доступных ингредиентов с вкусными начинками. Его можно подавать к столу еще в таких вариациях:

  1. Сделайте маленькие блинчики вместо одного целого. Такие оладьи подаются с медом, сгущенкой, карамелью, джемами или с несладкими соусами.
  2. Приготовьте несколько лепешек, промажьте их начинкой по вкусу и сложите стопкой. Получается вариант сладкого или закусочного торта.
  3. Если геркулес в рецепте заменить овсяной мукой, то получится более однородное тесто. Из него сжарьте тонкий блин, покройте его начинкой и скрутите в рулет. Порежьте небольшими кусочками и подавайте к столу.

Чем полезен овсяный блин?

Давайте рассмотрим, насколько полезен для организма блин из овсянки:

  • В его составе присутствуют сложные углеводы, что хорошо влияет на аппетит. Чувством сытости вы будете обеспечены надолго, по крайней мере, на первую половину дня.
  • Такое блюдо является прекрасной альтернативой обычной каши из овсянки или омлету. Поэтому дети и взрослые с удовольствием будут кушать его на завтрак.
  • В лепешку можно завернуть не менее полезную начинку. Допустим, свежие овощи или отварную курицу.
  • Основная польза заключается в овсянке, которая обладает богатым витаминным и минеральным составом. Эти компоненты позволяют сохранить надолго красоту и здоровье.

Как есть блины и худеть?

Говоря о блинах, сразу вспоминаются румяные лепешки, приготовленные из пшеничной муки. Для диетического питания отлично подходит выпечка на основе овсяных хлопьев или отрубей под названием овсяноблин. Рецепт для похудения может немного отличаться от классического варианта приготовления. Так, допустим, в тесто нежелательно насыпать соль, но можно добавлять ее в минимальных количествах.

Для правильного питания лепешки готовятся на кефире или воде. Диетический вариант приготовления овсяного блина включает следующие ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 100 мл.
  • Овсяные хлопья – 2 ст.л.
  • Сахар – ? ч.л.
  • Соль – ? ч.л.
  • Масло кокосовое – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. До однородного состояния взбейте сырое яйцо с солью и сахаром.
  2. Налейте обезжиренный кефир.
  3. Затем насыпьте хлопья и тщательно перемешайте.
  4. На кокосовом масле поджарьте блинчик с двух сторон.
  5. Снимите его со сковороды и подавайте к столу. Можно дополнить начинкой из диетических продуктов.

Калорийность овсяного блина колеблется в зависимости от рецептуры, как правило, это промежуток от 137 до 185 ккал на 100 грамм продукта. Следует отметить, что это неплохой показатель. Для снижения калорий заменяйте молочные продукты водой и используйте только яичные белки.

Если вы хотите приготовить блюдо без яиц или заменить их на другие продукты, подойдет такой состав: минеральная вода 1 стакан, отруби 2 ст. л., геркулес 1,5 стакана, соль и сахар по вкусу. Сухие компоненты перемешать, залить минералкой, еще раз вымешать и печь как обычные блины.

Полезные советы

Практически все рецепты блюд имеют определенные нюансы приготовления. Для того, чтобы сделать блин из овсянки еще вкусней придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • Для жарки используйте сковороду с антипригарным покрытием.
  • Тесто в соли не нуждается, поэтому ее можно класть только в несладкую начинку.
  • Разнообразить вкус и цвет выпечки можно путем добавления какао.
  • Для пористости насыпайте разрыхлитель или гашеную соду.
  • Наиболее полезными считаются овсяные хлопья длительной варки.

Овсяноблин – рецепт вкусного и полезного завтрака для всей семьи. Он настолько простой в приготовлении, что с этим справится даже ребенок. Начинку можно готовить из любимых продуктов, и для каждого члена семьи отдельно. А из-за невысокой калорийности овсяные блины хороши для поддержания фигуры. Для разнообразия можно коровье заменить на кокосовое молоко.

Источник: http://pitanieives.ru/ovsyanoblin-recept-dlya-pravilnogo-pitaniya/
Интересное