Категории

Картофель жареный с розмарином

Идеальный запечённый картофель [Мужская Кулинария]

Жареная картошечка с чесноком и розмарином

Жареный картофель с розмарином: пошагово с фото

Картофель – одна из тех немногих вещей, которые не надоедают никогда. По крайней мере, в нашей семье. Мы любим вареную, жареную, запеченную картошку. В общем, во всех ее видах. В этот раз я приготовила жареный картофель с розмарином, получилось очень вкусно. Предлагаю и вам попробовать приготовить, если вы еще не пробовали.

Жареный картофель с розмарином

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал

Чтобы приготовить жареный картофель с розмарином, вам понадобится:

картофель – 1 кг
сухой розмарин – 1 ст.л.
масло сливочное – 40 г
соль и перец – по вкусу

Хозяйке на заметку

«Солите жаренный картофель только тогда, когда он подрумянится, иначе соль смешается с маслом и ломтики потеряют форму.»

Рекомендации для вас



Источник: https://www.1001eda.com/zharenyj-kartofel-s-rozmarinom-recept-s-poshagovym-foto?mobile

Жареная картошка с чесноком и розмарином

К картофелю меня приучила свекровь, она всегда говорила: если картошки нет на столе, то она остается голодной. Вот теперь и я пристрастилась к разнообразию блюд из картофеля, отварной, жареный или в пюре он всегда вкусен и это отличный гарнир. Сегодня хочу предложить один из вариантов приготовления  картофельного гарнира, это запеченный картофель с розмарином, орегано и оливковым маслом, нежная хрустящая корочка так вкусна, что его можно подать, как основное блюдо, так же отлично подойдет с рыбой, курицей и конечно же запеченной или свининой.  Всегда можно на сайте найти  кулинарные рецепты с фотографиями и приготовить вкусный, и здоровый обед для всей семьи.

Жареный картофель с розмарином

Ингредиенты:

  1. 4-5 крупных картофелины (очистить и порезать крупными кубиками)
  2. 2-3 веточки свежего розмарина (промыть и отделить листья от ствола)
  3. 2 1/2 чайные ложки орегано
  4. 1 чайная ложка соли
  5. 1/4 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 200 ° С И пока духовка набирает нужную температуру чистим картофель и нарезаем его на крупные ломтики, подготовленный картофель выкладываем на бумажное полотенце, что бы слегка подсушить, затем отправляем в большую миску. После этого приправляем картофель листьями розмарина, посыпаем оригано, солим по вкусу и поливаем оливковым маслом.

Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, стараясь чтобы ломтики картофеля лежали в один слой. Затем ставим в разогретую духовку на 30 минут, после чего аккуратно достаем, переворачиваем картофель, чтобы он подрумянился с другой стороны и возвращаем обратно в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник: https://ktonavkusnenkoe.ru/ZHarenyy-kartofel-s-rozmarinom.html

Картофель жаренный с розмарином

Как приготовить этот прекрасный гарнир знают практически все, и, у каждого свой рецепт и методика приготовления. Кому-то нравится мягкая картошка, кому-то, как мне, нравится чтобы картошка хрустела, тут вроде всё просто, но, есть нюансы.

Ингредиенты:

5 средних картофелин,
60 мл оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
веточка розмарина,
соль, перец.

Приготовление:

1. Картошку чистим, моем и режем соломкой, толщиной примерно 5-7 мм.

2. Хорошенько промываем водой, надо смыть весь крахмал, чтоб картошка не слипалась во время жарки.

3. Далее обтираем картошку полотенцем, делаем её сухой.

4. Нагреваем сковороду. Чтобы наша картошка получилась ароматная, нам понадобится 1 зубчик чеснока и веточка розмарина (можно использовать любые травки по вкусу).

5. Выливаем масло в разогретую по максимуму сковороду, кладём в масло неочищенный зубчик чеснока и веточку розмарина. Вынимаем чеснок и розмарин через 30 секунд.

6. Выкладываем картошку в сковороду, при этом не перемешивая её, это очень важный момент, важно, чтобы картошка хорошенько поджарилась.

7. Когда картошка хорошо поджарится, солим, перчим, хорошенько перемешиваем и снова оставляем на несколько минут. Не мешаем, огонь не убавляем.

8. Когда картошка снова хорошо поджарится, снова перемешать, подсолить, если надо. Секрет в том, что картошка жарится на постоянно большом огне и перемешивается всего несколько раз за время приготовления. Только в таком режиме можно добиться хрустящей корочки. В самом конце можно выдавить зубчик чеснока и перемешать, но это на любителя.

Идеально сочетается с сочным стейком.

Приятного аппетита!

Источник: http://etovkucno.ru/zharenaya-kartoshechka-s-chesnokom-i-rozmarinom/
Интересное