Категории

Сладкая пальма

Элджей & Feduk - Розовое вино

Сладкая пальма

Июл

15

2015

Ледяное яблоко — Плод сахарной пальмы

Ингредиенты / Фрукты

Обязательный атрибут тропических стран для северного жителя — буйство пальм. При ближайшем рассмотрении оказывается, что все они растут не для красоты и не для тени, а с весьма практическими целями.

Сахарная пальма (она же Пальмира, она же Toddy Palm и Borassus flabellifer) — один из самых главных «тружеников» тайского сельского хозяйства. Да, вот эти высокие пальмы существуют не только для обозначения границ рисовых полей.

Чего только не делают из сахарной пальмы: и собственно сахар, и патоку, и сиропы, и даже сельский народный алкоголь. Про пальмовый сахар я уже рассказывала отдельно здесь. Все это производится не из плодов, а из сладкого древесного сока. Ну а плоды — на десерт, только нужно до них добраться.

Плоды сахарной пальмы представляют собой твердые блестящие «желуди» величиной с грейпфрут. В Таиланде их часто продают целыми связками вдоль дорог.

Если как следует постараться и расковырять орех, то под черной шкуркой открывается волокнистая, похожая на кокосовую, копра, в глубине которой прячутся три зерна в желтоватой шкурке.

Зерна обладают сочной полупрозрачной желеобразной мякотью, за что и получили свое английское название —  Ice apple, то есть»ледяное яблоко».

Эти ледяные кусочки с нейтральным сладким вкусом любят во всех тропических странах. Их едят сырыми, добавляют в шейки и в самые разнообразные десерты.

Например, в вездесущий тайский «сладкий лёд» — Нам Кенг Сай (плоды пальмы в нижней правой миске).

Если вдруг вдоль ваших дорог не продают пальмовые «желуди», то их всегда можно купить в магазине в консервированном виде и сделать с ними фруктовый салат.

Тут у нас в банках их величества рамбутан, мангостин, саподилла, личи, лонган и пальма!

О каких тайских фруктах я еще не писала?


 

Читайте дальше:

  • Всё о Кешью

    Кешью - самый популярный в Таиланде орех после арахиса (хотя ни тот, ..
  • Розовое Яблоко (Чомпу, ?????)

    Несмотря на свое название, это растение имеет весьма мало общего с яблоками. ..
  • Ююба — Китайский Финик

    У этого фрукта с десяток разных названий, одно мелодичнее другого: ююба, унаби, ..
  • Роти Сай Май — тайские блинчики с сахарной ватой (??????????)

    На прошлой неделе мы ездили в Аюттайю и в очередной раз обратили ..
Источник: http://www.tasteofthai.ru/plod-saxarnoj-palmy/

Лучшие Десерты Пальма

Плод пальмы, cлова из 5 букв

Варианты ответов к сканвордам и кроссвордам

КОКОС

  • "Дойный" плод пальмы
  • ореховый плод пальмы
  • плод пальмы
  • сочный плод пальмы
  • м. кокос орешный, дерево и плод (орех) Сосоs nuciferа, род пальмы. Щелчек или удар в голову, тукманка. Кокосовый или кокосный, к кокосу относящ. Есть и другие виды этого дерева, напр. кокос масляный
  • плод с пальмы
  • плод, упавший с пальмы
  • орех пальмы
  • орех с пальмы
  • самый большой орех с пальмы
  • упавший с пальмы орех
  • вид пальм
  • орех на пальме
  • с пальмы упал
  • испанские моряки, впервые увидевшие плоды незнакомого растения, посчитали их похожими на нарисованную рожицу и назвали этим словом, что в переводе с испанского означает "уродливое лицо"
  • пальмовый плод
  • плод на острове ЧунгаЧанга
  • какой плод рекомендуется открывать с помощью ножа, штопора или отвертки и молотка?
  • плод из рациона на острове Чунга-Чанга

ФИНИК

  • плод пальмы
  • съедобный плод пальмы
  • м. дерево Phoenix dactylifera и плод его; финиковая пальма. Армянские финики, Elegnus hortegnis. Финик, в церковной печати, боковая, продольная заставка, с поля
  • плод, упавший с пальмы
  • Свалившийся с пальмы плод
  • вид плодовой пальмы
  • одна из плодовых пальм
  • сладость с пальмы
  • вид пальм
  • с пальмы свалился
  • вид пальмового плода
  • плод, годный на сухофрукт
  • съедобный пальмовый плод
  • тропический плод
  • какой плод приносит треть валютных поступлений Тунису
  • плод, любимый верблюдами
  • съедобный пальмовый плод аранжевый и овальный

КУРМА

  • ж. дерево Diospirus; финиковая пальма и плод ее, финик. На китайской границе: род шубы. Животное вивера, цибетка

ГЕВАН

  • м. дерево Buxus sempervirens, зеленичье-дерево, букс, самшит; известно в токарных поделках под названием пальмы, будучи привезено к нам при Петре голландцами, которые делают из него складные аршины или футы свои, пальмы

ЛИАНА

  • пальма на пальме
  • пальма как змея
  • свисающая пальма
  • обвивающая пальма
  • ротанговая пальма
  • обвила пальму
  • висячая пальма

БАНАН

  • растение пиканг можно назвать "негритянским хлебом": его плоды жарят, из них приготовляют супы, соусы, а зеленые плоды этого растения перемалывают в муку из которой готовят множество блюд, а под каким названием пиканг более известен
  • заколка или плод
  • заморский плод
  • м. дерево и плод адамова смоква, Musa paradislaca. Бананник м. растение, дерево банан; собират. банановая роща
  • плод в кожуре, на которой подскальзываются
  • плод, растущий на самой крупной из известных нам трав
  • сладкий мучнистый плод
  • сладкий мучнистый тропический плод
  • сладкий плод
  • субтропический съедобный плод
  • тропическ. плод
  • тропический пальмовый плод
  • тропический плод
  • тропический плод в гроздьях
  • тропический плод, вдохновивший модельеров на создание брюк
  • тропическое плодовое растение со сладкими плодами

ИНЖИР

  • южное дерево семейства тутовых с сочными сладкими плодами, а также плод его
  • "Винная ягода" среди плодов
  • вяленый плод смоковницы, в русской кулинарии известен под названием "винные ягоды", "фиги", "смоква"
  • дерево с "кукишными" плодами
  • плод смоковницы
  • плоды этого растения называют иногда "винными ягодами"
  • у какого дерева фиговые плоды
  • фИГОвый плод тутового дерева
  • плод дерева, листьями которого Адам и Ева прикрывали сокровенное
  • сочный сладкий плод южного дерева, употребляемый в свежем и сушенном виде
  • южный сочный сладкий плод, употребляемый в свежем и сушеном виде
  • сладкий плод смоковницы
  • плод, чей укрепляющий сироп дают даже детям
  • восточный плод, помогавший победить последствия отравления
  • вяленый плод смоковницы, в русской кулинарии известен под названием "винные ягоды", "фиги», "смоква»

КАКАО

  • несклон. дерево шоколадник, Тheobromа Сасао, и бобчатый плод его, из которого готовят напиток какао и шоколад. Какаовый, к дереву, плоду или напитку какао относящ. Какаовник, шоколадник, дерево Тheobromа сасао
  • напиток из плодов шоколадного дерева

ФРУКТ

  • м. немецк. плод, древесный плод. Фруктовые деревья, сад, вообще плодовые: яблоня, груша и пр. Фруктовщик, фруктовщица, хозяин плодовой лавки
  • плод дерева
  • скажите по-латински "плод"
  • сочный съедобный плод
  • сочный съедобный плод деревьев
  • съедобный плод дерева

ЦУКАТ

  • м. засахаренные корки плодов, а иногда и самые плоды
  • засахаренный плод
  • засахаренный плод (обычно цитрусовый) или корка его
  • засахаренный плод цитруса
  • плод, сваренный в сахарном сиропе
  • сваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его


Эти слова находили так же по следующим запросам:

Источник: https://skanvordoff.ru/query/-----/Плод пальмы

Сладкий плод пальмы

Такую обувь растянуть практически не. После того как война была закончена, Нокиа. До конца месяца мы добавим: Статистику!

Еще интересное порево: