Категории

Рецепт овсяного печенья при гв

Юлия Высоцкая - Лучший рецепт овсяного печенья

Можно ли овсяное печенье кормящим мамочкам

Содержание

Полезные свойства и противопоказания

Не стоит отказывать себе в маленьких радостях жизни. Кондитеры давно нашли для кормящих мам решение, придумав рецепт овсяного печенья, в котором полезно все, даже название. Из чего изготавливается такое печенье, какими полезными свойствами оно обладает, и не принесет ли его употребление вреда малышу?

Слово «овсянка» у многих людей вызывает негативные ассоциации. Кого в детстве не заставляли есть овсяную кашу? Но теперь, повзрослев, можно взглянуть на этот продукт совсем в другом ракурсе. Оказывается, из овсянки варят не только кашу, но и выпекают вкуснейшее печенье. Но неужели вкусное может быть полезным? Из чего же состоит этот продукт?

В 100 г овсяного печенья содержится:

    • белки – 6,5 г;
    • жиры – 14,4 г;
    • углеводы — 71,8 г.

Съев 100 г овсяного печенья, любитель сладкого обеспечит поступление в свой организм 437 Ккал.

На количество питательных веществ, как и на калорийность, оказывает влияние рецепт печенья, а точнее, его состав. Ведь сегодня на полках магазинов редко можно встретить традиционное овсяное печенье. Сейчас все чаще в традиционный рецепт включают различные добавки в виде семян подсолнечника или кунжута, орехов, меда, мака или сухофруктов, делающих это печенье еще вкуснее и полезнее.

Основным компонентом любого овсяного печенья является овсяная мука. В отличие от пшеничной, она сохраняет в себе большее количество клетчатки и витаминов. Клетчатка в питании людей играет важнейшую роль, стимулируя работу кишечника, и выводя из организма токсины.

Помимо этого растительные волокна способствуют снижению уровня плохого холестерина, способствующего образованию холестериновых бляшек. А этот фактор говорит о том, что употребление овсяного печенья является профилактикой развития атеросклероза.

В этом печенье содержится фолиевая кислота, которая также оказывает положительное влияние на кровеносные сосуды, способствует восстановлению тканей и печени. Этот продукт является источником витаминов А и К, В, Е и РР. В нем содержится большое количество кальция, калия, фтора, цинка, магния, железа и фосфора. А отличительной особенностью этого продукта является то, что даже после тепловой обработки полезные свойства сохраняются в неизменном виде.

Овсяное печенье – это калорийный продукт, содержащий большое количество сахара. Поэтому его употребление противопоказано людям, страдающим избыточной массой тела и повышенным уровнем глюкозы в крови.

Овсянка для красоты

Какое овсяное печенье полезно кормящим мамам

Все продукты, включаемые в рацион кормящих мам, должны соответствовать трем критериям.

    • Их употребление не должно наносить вред здоровью малыша.
    • Они не должны вызывать аллергических реакций.
    • После их употребления у малышей не должно возникать вздутия и колик в животе.

Овсяное печенье – это гипоаллергенный продукт, и оно не способно вызывать вздутия живота ни у кормящих мам, ни у их малышей. Поэтому этот продукт, вне зависимости от того, какой рецепт используется для его приготовления, нельзя причислять к запрещенным в период грудного вскармливания.

В состав качественного кондитерского изделия входят исключительно натуральные компоненты, к которым относятся:

    • овсяная и пшеничная мука;
    • сливочное масло;
    • куриные яйца;
    • сахар и соль.

Однако не следует рассчитывать на добросовестность производителей. Зачастую в целях снижения себестоимости сливочное масло заменяется растительным. Казалось бы, что в этом плохого для кормящих мам? Трагедия в том, что в качестве этого компонента нередко используется дешевое пальмовое масло, применяемое в промышленности. Именно оно и может стать источником проблем с пищеварением.

Овсяное печенье кормящим мамам есть можно, если перед покупкой внимательно изучать его состав. А самым правильным вариантом станет употребление домашнего овсяного печенья. Ведь готовя своими руками, молодой маме можно быть полностью уверенной в качестве продукта. К тому же это кондитерское изделие можно сделать менее калорийным за счет замены сахара на сухофрукты. А добавление в традиционный рецепт семечек или орехов добавят ему полезных свойств.

Вкусное овсяное печенье

Вкусные и полезные рецепты домашнего овсяного печенья

Домашнее печенье сильно отличается от фабричного. Готовя для себя, каждой кормящей маме удастся поэкспериментировать и создать свой шедевр, который не только разнообразит рацион, но и насытит его полезными элементами.

Овсяное печенье с добавлением семечек/орехов

В рецепт этого печенья включены следующие ингредиенты:

    • семена подсолнуха или орехи – 1/3 стакана;
    • мука пшеничная – ? стакана;
    • хлопья «Геркулес» – 2 стакана;
    • сахар – ? стакана;
    • ванилин или ванильный сахар;
    • сливочное масло – 120 г;
    • яйцо куриное – 1 шт;
    • соль.

Способ приготовления

Овсяные хлопья, семечки и орехи обжариваются до золотистого цвета, а затем измельчаются с помощью блендера или мясорубки.

В миску выкладывается сливочное масло, яйцо, сахар, соль и ванилин. Все компоненты взбиваются до получения белой массы. Далее в полученную смесь всыпается мука, а также перемолотые хлопья и семечки/орехи. В качестве разрыхлителя молодым мамам лучше использовать натуральный продукт – пищевую соду, гашеную уксусом или лимонным соком.

Тщательно перемешав всю массу, ее необходимо на 1 час убрать в холодильник для разбухания хлопьев и набухания клейковины. А по истечению этого времени можно приступать к формированию приплюснутых шариков и выкладыванию их на противень.

Выпекается такое печенье в духовке, нагретой до 180°С в течение 20 минут.

Овсяное печенье с изюмом и орехами

Печенье из овсяных хлопьев с добавлением растительного масла и творога

В рецепт печенья с добавлением растительного масла включены следующие продукты:

    • творог – 180 г;
    • хлопья «Геркулес» – 60 г;
    • куриное яйцо – 2 шт.;
    • сахар-песок – 80 г;
    • мука пшеничная – 1 стакан;
    • масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.;
    • ванилин, соль.

Способ приготовления

Хлопья перемолоть с помощью мясорубки с мелкой решеткой, а лучше с помощью кофемолки. Творог тщательно разминается вилкой, после чего к нему добавляются яйцо, сахар, соль, ванилин, овсяная мука и гашеная сода. Все тщательно вымешивается до получения однородной массы. Теперь можно постепенно добавлять муку, чтобы в результате получилось эластичное тесто.

Далее тесто нужно раскатать толщиной 1 см и с помощью формочки вырезать печенье. Теперь его можно выложить на противень и выпекать в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 минут.

Сейчас рецепт приготовления печенья из полезных овсяных хлопьев можно отыскать в открытых источниках. И здесь неограниченный простор для творчества. А чтобы удвоить пользу этого кондитерского изделия для молодых мам, его можно употреблять с молоком.

Видео: Овсяное печенье с творогом

Похожие статьи

На всем протяжении беременности женщины томятся в ожидании рождения малыша. И вот, когда долгожданный момент наступил, и малыш появился на свет, они с головой погружаются в заботы по уходу за маленьким человечком. Каждой кормящей маме ради счастья своего младенца приходится терпеть лишения, связанные с отсутствием свободного времени.

Ночь зачастую является единственным временем суток, когда они могут спокойно вздохнуть и в тишине выпить чашечку чая. Но даже в это время кормящим мамам нельзя забывать о том, что вся пища, поступающая в их организм, передается с молоком их малышу. Но ведь порой так хочется сладкого! А любая сладость способна вызвать у малыша аллергию и колики в животе.

Источник: http://www.pitaniedetey.ru/kormyashhie-mamyi/ovsyanoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Какое овсяное печенье можно при грудном вскармливании — рецепты для кормящей мамы

Содержание статьи

Вся еда, которую употребляет новоиспеченная мама после родов, проникает в грудное молоко, а значит — и передается малышу. По этой причине очень важно, чтобы мамы следили за тем, что они включают в свой рацион, часто при этом приходится отказывать себе во множестве любимых продуктов. В особенности это касается сладостей. То, что они не очень полезны, калорийны и могут вызывать аллергию, мы знаем с раннего возраста. Однако стоит ли опасаться лакомства, которое принято считать полезным? Речь идет об овсяном печенье. Попробуем разобраться, на самом деле продукт приносит пользу, и можно ли употреблять его при кормлении грудью. Кроме того, расскажем о том, как можно самостоятельно приготовить овсяное печенье, не используя молоко и яйца (такое лакомство можно есть уже в первые дни после появления малыша на свет).

Чем полезно овсяное печенье?

Хотя и такая сладость пользуется огромной популярностью, нельзя сказать, что она имеет в своем составе много полезных веществ, впрочем, это относится к любой продукции, которая продается в магазинах. Кроме того, продукт обладает большой калорийностью – на 100 грамм приходится примерно 450 килокалорий, но все они по сути пустые. Если говорить о витаминах и полезных элементах, то в овсяном печенье содержится незначительное количество следующих веществ:

  1. Витамин А – улучшает состояние костей и волос, способствует замедлению процессов увядания, представляет собой антиоксидантное вещество.
  2. Витамин В – необходимо для нормального течения процессов обмена в организме, правильного функционирования головного мозга, представляет собой антиоксидант.
  3. Натрий – несет ответственность за водно-электролитный баланс, нормализует количество кислоты в организме, помогает восстановиться мышцам.
  4. Селен – оказывает поддержку иммунной системе, является антиоксидантным веществом, а также составляющим множества гормонов и ферментов.
  5. Магний – принимает активное участие в разделении клеток, обмене веществ.
Однако истинная польза данной сладости скрывается в большом количестве пищевых волокон, которое она содержит. Такие вещества не перевариваются в желудочно-кишечном тракте и устраняют из организма тяжелые металлы, выводят излишки холестерина, способствуют нормализации стула. Благодаря им, человек чувствует себя сытым.

Почетное третье место по полезным свойствам занимает овсяное печенье среди остальных кондитерских изделий, благодаря тому, что в нем содержится овсяная мука грубого помола. По этой причине им советуют заменять другие сладости будущим мамам, женщинам, которые кормят грудью, а также малышам с диатезом.

Дополнительным преимуществом для женщин, которые заботятся о своем здоровье, а также здоровье ребенка, будет то, что благодаря тому, что овсяное печение довольно популярно среди изготовителей продукции для диабетиков, именно его чаще всего можно встретить в магазинах в отделах диабетического питания. А такое печение больше принесет пользы, чем простое, поскольку в его состав входит не сахар, а фруктоза.

В чем вред овсяного печенья

Из названия может показаться, что основу данного лакомства составляет овсяная мука. На самом же деле гораздо в большем количестве оно содержит муку пшеничную, которая и представляет собой основной источник вреда.

В составе пшеницы присутствует глютен – специфический белок, который приводит к тому, что даже у женщины, не имеющей проблем со здоровьем, еда, попадая в ЖКТ, становится похожа на комок клейстера. А в период лактации матери, которая страдает от целиакии (непереносимости глютена), употреблять продукты, содержащие пшеницу, ни в коем случае нельзя. Овсяное печенье имеет в своем составе меньшее количество данного белка, зато здесь присутствует авенин – белок, который обладает похожими свойствами и таким же образом вызывающий поражение кишечника, если мама страдает непереносимостью глютена.

Кроме того, мука первого сорта представляет собой крахмал, который очищен от оболочки и зародыша зерен – веществ, приносящих наибольшую пользу. По этой причине белая мука способствует повышению содержания глюкозы в организме не меньше, чем обычный сахар.

К тому же, надо понимать разницу между печеньем, приготовленным самостоятельно и купленным в магазине. В состав покупного практически всегда входит животный жир, консерванты и прочие искусственные компоненты. Из этого следует сделать вывод, что женщине, которая кормит малыша грудью, стоит заниматься приготовлением овсяного печения собственноручно. Для этого необходимо брать муку грубого помола и совсем немного сахарного песка (желательно брать не его, а фруктозу).

Введение овсяного печенья в меню кормящей мамы


Пшеничная и овсяная мука сами по себе считаются неаллергенными продуктами, но яйца, с использованием которых готовится тесто, очень часто вызывают аллергическую реакцию, поэтому кормящей женщине следует быть предельно осторожной, если она собирается употреблять этот продукт. Для начала стоит попробовать совсем немного лакомства (всего одну, максимум, две печеньки) и понаблюдать за реакцией грудничка. Кроме того, надо, в этот день не надо вводить другие новые продукты. Если на протяжении 24 часов, после того как мама съела печение, у ребенка не обнаружилось признаков аллергии, допускается постепенное увеличение количества сладости. Разумеется, злоупотреблять все равно не стоит.

Покупные изделия вводить в рацион следует не раньше, трех месяцев после рождения ребенка. Приготовленные самостоятельно (с небольшим количеством сахарного песка, либо вовсе без него, без яиц) можно пробовать уже с первых дней.

Как приготовить овсяное печенье

Во время лактации лучшим решением будет приготовление сладостей своими руками. Только в этом случае можно быть уверенным в том, что в нем не будет компонентов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Такие изделия можно включать в рацион сразу же после родов.

Готовятся они следующим образом:

  1. На сковородке на слабом огне следует поджарить три стакана геркулесовых хлопьев.
  2. Когда они станут золотистыми, снять с плиты и измельчить при помощи блендера.
  3. Соединить половину стакана сметаны с небольшим процентом жирности, 150 грамм размягченного сливочного масла, стакан сахарного песка, щепотку соли. Взбить миксером.
  4. Погасить соду уксусом и добавить в тесто.
  5. Насыпать измельченный геркулес и семь столовых ложек муки, перемешать.
  6. Из теста сделать небольшие лепешки и разложить их на противне, который предварительно следует обсыпать мукой.
  7. Запекать в течение 15 минут в духовом шкафу при температурном режиме 180°С.

В заключение следует сказать, что кормящей матери стоит отказаться от покупных изделий, поскольку в них содержится много вредных добавок, а также яйца, которые могут вызывать аллергическую реакцию у новорожденного.

Видео: можно ли выпечку при грудном вскармливании?

Источник: http://howtogetrid.ru/mozhno-li-ovsyanoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Можно ли мамам есть овсяное печенье при грудном вскармливании?

Для кормящих мам подходит печенье из натуральных компонентов без вредных добавок. Первым в питание включают галетное и постное на воде, затем овсяное печенье. Желательно, чтобы это была домашняя выпечка, так как магазинные продукты часто содержат красители, консерванты и разные химические вещества. Такая продукция усиливает колики у грудничка, вызывает расстройства желудка и аллергическую реакцию.

Для домашней выпечки используют яйца и муку, молоко в небольшом объеме. Постепенно в меню можно включать сухофрукты и орехи. При отсутствии аллергии у грудного малыша не повредит небольшое количество меда или стружка натурального шоколада. В этой статье мы узнаем рецепты, как приготовить печенье для кормящих мам.

Какое печенье можно при лактации

Самый подходящий вариант – галетное печенье, при изготовлении которого не применяют молоко, яйца, сливочное масло. Готовят такие изделия на воде и практически без сахара. Поэтому продукт получается гипоаллергенным и диетическим, что особенно важно для рациона при ГВ в первые месяцы. К галетному печенью относят такие марки, как “Постное”, “Мария” и “Затяжное”, а также галетное печенье с отрубями. С этих видов и нужно начинать введение печенья в рацион кормящей мамы. Кстати, галетное печенье очень легко готовить самостоятельно.

Овсяное печенье – вкусный и сытный, питательный и полезный продукт. Он долго, но тщательно переваривается и усваивается, поэтому дает максимальное насыщение организма. Овсянка очищает и выводит шлаки, нормализует пищеварение.

Кроме того, в овсяных хлопьях содержится большое количество витаминов, клетчатки и полезных минералов. Это обеспечивает полноценное кормление грудью, а также правильное развитие грудничка. Выбирайте овсяное печенье с содержанием только натуральных ингредиентов без заменителей и пищевых добавок или готовьте выпечку дома.

Кроме того, для питания кормящей мамы, как и грудничку в прикорм в семь месяцев, подойдет специальное детское печенье, продукты с содержанием кунжута, семечек подсолнечника или льна, а также выпечка с отрубями.

Как правильно вводить и готовить печенье при ГВ

  • Первый раз попробуйте постное пресное печенье в небольшом количестве утром. Понаблюдайте за реакцией грудничка 1,5-2 суток;
  • Если аллергии или нарушений в работе пищеварения нет, печенье при лактации можно кушать с соблюдением принципов питания и без излишеств;
  • Если вы заметили признаки пищевой аллергии, исключите продукт из рациона. Повторить попытку введения можно через 3-6 недель;
  • Суточная дозировка печенья для кормящих женщин составляет 2-3 штуки;
  • В первое время ешьте выпечку на воде. Молоко для приготовления использовать не рекомендуется из-за повышенного содержания аллергена. Коровье молоко включают в питание кормящей мамы на 4-6 месяц;
  • При приготовлении используйте только качественные свежие продукты. После того, как простое печенье включено в рацион, можно постепенно добавлять другие компоненты. Прекрасно подойдут сухофрукты и свежие фрукты, семечки или орешки. Если у грудничка нет аллергии, можно добавлять мед, варенье. Главное, чтобы продукты были натуральными!;
  • Каждый ингредиент перед добавлением в рецепт должен быть введен в рацион отдельно. Не включайте два и более новых компонента одновременно;
  • При приготовлении используйте минимум соли и сахара, маргарин замените на сливочное масло;
  • После полугода в рацион можно включать более жирные мучные изделия, бисквиты, вафли, торты и прочее. Подробнее, какое сладкое и когда можно при лактации, читайте здесь.

Рецепты печенья для кормящих

Постное домашнее печенье

  • Пшеничная мука – 1 стак.;
  • Вода – 1?2 стак.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 125 гр;
  • Сахар – 50 гр;
  • Морская соль – 1?3 ч. ложки.

Яйцо, сахар и масло взбить, в воду добавить морскую соль, перемешать и влить в массу. Смесь тщательно перемешать и замесить. Полученное тесто скрутить колбаской, закрыть пищевой пленкой и положить на два часа в холодильник. Замершую колбаску разрезать на кружки, придать желаемую форму. Выпекают в духовке при 180 градусах 18-20 минут.

Галетное печенье

  • Пшеничная мука – 2,5 стак.;
  • Вода – 1?2 стак.;
  • Сахар – 70 гр;
  • Растительное масло – 40 мл.

Сахар, масло и воду перемешивают, медленно всыпают муку и тщательно мешают минут десять. Тесто должно получиться не липким и крутым. Его раскатывают и нарезают фигурки или кружки. Противень слегка смазывают маслом и выкладывают туда заготовки. В разогретой духовке при 200 градусах выпекают печенье пять-шесть минут.

Овсяное классическое печенье

  • Овсяные хлопья – 1 стак.;
  • Пшеничная мука – 1 стак.;
  • Вода – 1?4 ст.;
  • Куриное яйцо- 1 шт.;
  • Сливочное масло – 40 гр;
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Сахар – 40 гр;
  • Соль – 1?3 ч. ложки.

Яйцо и масло взбить до однородного состояния, засыпать сахар и снова взбить. Воду слегка подсолить и добавить к массе. Хлопья перемалывают в кофемолке или мясорубке и добавляют в смесь. Тщательно перемешивают, засыпают разрыхлитель, муку и замешивают тесто, которое затем раскатывают. Из полученной массы вырезают изделия нужной формы. Заготовки выкладывают на противень, который предварительно застилают бумагой для запекания. Выпекают 12-15 минут при 180 градусах .

Овсяное диетическое печенье с творогом

  • Овсяные хлопья – 1?2 стак.;
  • Белок куриного яйца – 2 шт.;
  • Творог – 100 гр;
  • Курага или изюм – 40 гр..

Овсяные хлопья перемолоть и смешать с творогом, добавить белок и изюм или курагу. Сухофрукты перед приготовлением замочите минимум на 15-20 минут и измельчите. В формочки для кексов выложить тесто ложкой. Запекать при 170 градусах 20-25 минут. При приготовлении в овсяное печенье можно добавить измельченные орехи, посыпать изделия кунжутом или другими семечками. О пользе овсяного печенья читайте по ссылке http://vskormi.ru/mama/ovsyanoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Источник: http://vskormi.ru/mama/recepty-pecheniya/
Возможно вас заинтересует: