Категории

Хворост медовый рецепт

Хворост пышный на кефире.

Медовый хворост

Способ приготовления
Подготовка:45мин  › Приготовление:30мин  › Общее время: 1ч15мин 

  1. Приготовление теста: Взбить желтки с солью и сахарной пудрой. Добавить коньяк, перемешать. Добавить молоко и сметану, взбить. Постепенно добавлять муку, просеивая ее через сито. Замесить тесто, накрыть пленкой или пакетом и дать отдохнуть 30 минут при комнатной температуре. Затем поделить тесто на 3 части. Раскатать одну часть теста в пласт толщиной 2 мм. Поделить тесто на прямоугольники 10 на 8. На каждом прямоугольнике сделать 8 или 10 горизонтальных линий с помощью валика для теста (смотреть на фото).
  2. Сложить прямоугольник пополам, прижать края.
  3. Собрать концы теста в форме лодочки.
  4. Раскрыть середину.
  5. Верхний конец подтянуть в центр и вывернуть, придавая форму лодочки.
  6. Так делаем со всеми пластами теста. Жарить на среднем огне в раскаленном масле. Готовый хворост выкладывать на тарелку, выстеленную бумажными салфетками.
  7. Приготовление сиропа: В кастрюле вскипятить воду с сахаро, добавить сок лимона и мед и варить 10 минут. В слегка кипящий сироп опускаем по одному хворосту на 30 секунд и выкладываем на тарелку. Смотрите на фотографии, чтобы было понятнее.
  8. Опустить хворост в сироп -
  9. через 30 секунд вытащить из сиропа
  10. Фото готового хвороста в разрезе.

Совет

Если у вас остался сироп, то после остывания хвороста с сиропом можно повторно обмакнуть весь хворост в медовый сироп. Будет ещё вкуснее!!!

Как отделять белки от желтков:

Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

Источник: http://allrecipes.ru/recept/14626/---------------.aspx

Хворост медовый - рецепт с фото




Хворост в медовом сиропе, пошаговый рецепт с фото

Большинство из нас помнит это хрустящее лакомство с детства. Рецептов приготовления хвороста очень много, но каждый из них нацелен на то, чтобы хворост получился как можно более воздушным и нежным. Достигнуть этого можно так: плотное и густое тесто раскатывается максимально тонко, а затем опускается во фритюр.
Я предлагаю приготовить очень нежный хворост залитый медовым сиропом.



▪ Почему у них корочка жесткая ?

▪ лла, добрый день. 20 грамм ушло на обжарку и 100 грамм для теста в этом шаге. Приятного аппетита.

▪ Светлана, спасибо) Сливочное масло добавляет кофе `сливочный` молочный вкус и кофе становится очень нежным и вкусным. Сама не ожидала, что так получится. Попробуйте обязательно.

▪ Иван, добрый день! Спасибо большое Вам за приятный отзыв! Ух, прочитать все комментарии - это очень непросто!!! Я очень рада, блины у Вас удались и рецепт мой в разных вариациях как-то Вам в этом помог))).

▪ Наталья, добрый день! Приятного Вам аппетита!

▪ Юлия, добрый день! Бывает такое, что ничего не получается! ) Тут еще важен настрой, качество продуктов и немного терпеливости! Уверена, у Вас получатся блины, главное найти свой рецепт ))). Желаю удачи!



Автору рецепта будет очень приятно, спасибо! :) ОК
Спасибо! Автору будет очень приятно!
Понятно, спасибо за Ваше мнение...
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/hvorost-v-medovom-sirope

Хворост в медовом сиропе, пошаговый рецепт с фото

Продукты (на 8 порций)
Мука пшеничная - 500 г
Мед - 200 г
Вода - 150 мл
Яйца - 5 шт.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 250 мл

Пошаговый фото рецептХворост с медом

Подготавливают продукты для приготовления хвороста с мёдом.

Как приготовить хворост с медом:

Яйца взбивают с водой и солью.

Добавляют просеянную муку.

Замешивают тесто.

Тесто тонко раскатывают.

Нарезают ромбиками.

В каждом ромбике делают надрез, продевают в него один конец и выворачивают.

Разогревают масло. Хворост жарят в разогретом растительном масле небольшими порциями до золотистого цвета.

Готовый хворост выкладывают на блюдо, поливают медом. Готовый хворост с медом подают к столу.

Рецепт: Хворост с медом. Как приготовить Хворост с медом?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Источник: http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=72544
Еще интересное порево