Категории

Эхо москвы сад огород

Магазин техники для парка леса и сада (Cheaptool.ru)

Радио Эхо Москвы слушать онлайн


Данный текст набираю буквами - 18.12.2010
Дополнения, шлифовка - 18.12.2010

Слышала на любимом Эхе,
сохраняю здесь себе на память

Эхо Москвы / Передачи / Во саду ли, в огороде / Среда, 01.12.2010

http://www.echo.msk.ru/programs/vosadu/733034-echo.phtml
=====
Адаптирую текст для своего комфортного ЖЖ_восприятия:
- членение делаю более дробным;
- оптимизирую знаки препинания и прочие опепятки;
- обозначаю точки над ё...
=======

В ближайших трех передачах мы будем говорить об имбире.
Рассмотрим, что представляет собой растение – имбирь; где его культивируют, как в разных странах мира используют в кулинарии и применяют в лечебных целях: имбирь – это не только замечательная пряность, но и ценное лекарственное средство.
Начнем с описания растения.
Имбирь (полное имя – имбирь аптечный или имбирь настоящий) – это корневищный травянистый многолетник, надземная часть которого напоминает тростник. Или камыш. Высота побегов обычно не превышает одного, максимум – полутора метров. Листья, плотно обхватывающие стебель, узкие, длинные. Цветоносные побеги – укороченные, длиной около 30 сантиметров. Цветки – фиолетовато-желтоватые (немного напоминающие цветки ириса) – собраны в колосовидные соцветия.
И цветки, и листья, и молодые ростки имбиря в ряде стран используют в пищевых (реже – лекарственных) целях. Но главная (известная всему миру) ценность имбиря – его корневище.
Корневища имбиря отдаленно напоминают клубни топинамбура или корнеклубни георгин. Они мясистые, ветвистые, состоят из нескольких сегментов и имеют причудливую форму. Корневища (в зависимости от сорта) бывают: в форме кулака; в форме кисти руки, с собранными в щепотку «пальцами»; округлые и приплюснутые, вытянутые и разветвленные (кстати, официальное название имбиря – джинжибер, что на санскрите означает «рогатый»). Кожица, покрывающая корневище имбиря, тонкая, гладкая, блестящая, чаще всего светлая, «золотистая»; внутри мякоть обычно белая, корневище имбиря обладает приятным специфическим ароматом (освежающим, похожим на запах лимона) и жгуче-пряным вкусом (жгучесть корневища прямо пропорциональна возрасту растения: чем старше имбирь – тем более жгучий у него корень).

Стоить сказать, что родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия. Здесь имбирь начали возделывать несколько тысяч лет назад.

С течением времени имбирь узнали и полюбили во многих странах мира, на разных континентах земного шара. Сегодня этот многолетник выращивают в тропических и субтропических районах Китая, Японии, Индии, Вьетнама, Таиланда, Аргентины, Бразилии, Ямайки; имбирь широко культивируют в Австралии и ряде африканских стран.
Ведущими производителями имбиря в настоящее время являются: Индонезия, Австралия, Фиджи, Ямайка и Индия. По некоторым данным, на долю Индии приходится половина мирового производства имбиря: в этой стране ежегодно выращивают свыше ста тысяч тонн ароматных корешков. Считается, что самым тонким ароматом и приятным «умеренно жгучим» вкусом обладает высококачественный ямайский имбирь. Имбирь отличного качества выращивают также в Кении.
Есть сведения, что Австралия является лидером по производству продуктов из имбиря (продукты имеют необыкновенно мягкий вкус).
(О применении имбиря в кулинарии поговорим в другой раз).
И – маленькое замечание. Знатоки утверждают, что при соблюдении определенных правил агротехники имбирь вполне поддается «возделыванию в комнатных условиях». На какие-либо «серьезные урожаи» пряности, конечно, рассчитывать не имеет смысла, зато понаблюдать за тем, как развивается это тропическое растение очень даже интересно.
Только следует иметь в виду, что для посадки пригодно лишь свежее (не сушеное), не подвергавшееся чистке и обработке корневище: плотное, упругое, здоровое (без следов загнивания и механических повреждений); желательно с уже обозначенными точками роста – «глазками».
Почва в цветочном горшке с имбирем должна быть кислой, рыхлой, плодородной и постоянно (но не чрезмерно) увлажненной.
При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда Интернет порталов и журналов «Приусадебное хозяйство», «Гастроном».

Полная версия: http://echo.msk.ru/programs/vosadu/733034-echo/

© 2004 - 2008, Радиостанция «Эхо Москвы», http://echo.msk.ru/
===
(Окончание цитирования - ЛЕ)
=================================
============
См тематически связанный пост

Эхо_02.12.2010 Блюда из имбиря. - Мне в блоги
http://my-inet-project.livejournal.com/451042.html

=======================================
==================
Мне сохранить инфу полностью или в виде ссылки
в тематические блоги:
О ЕДЕ
О ПИТЬЕ


Источник: https://my-inet-project.livejournal.com/451208.html

Во саду ли, в огороде

Российский бизнесмен Иван Саввиди сорвал матч чемпионата Греции по футболу

Предприниматель вмешался в игру своего ПАОКА с афинским АЕКом, выбежав на поле с оружием.

До конца матча ПАОКа с АЕКом оставалось всего несколько минут, когда главный арбитр не засчитал гол хозяев из-за офсайда. Тогда-то на сцену, а точнее на поле, и выбежал Иван Саввиди. Российский бизнесмен, в прошлом депутат Госдумы и владелец клуба «Ростов», который с 2012-го года возглавляет ПАОК, остался крайне н...едоволен судейским решением. Понять Саввиди, в принципе, можно. Ведь его клуб впервые за долгое время борется за чемпионство, а главным конкурентом является как раз АЕК. Вот только вмешательство в ход со стороны президента — есть грубое нарушение правил, к тому же на боку у Саввиди висела кобура, в которой отчетливо был виден пистолет. По данным портала «Чемпионат» из уст Саввиди даже прозвучали слова «Ну, все, ты мертвец» — обращенные то ли к судье, то ли к одному из боссов АЕКА. Матч, в итоге, доигран не был, ибо разбушевавшийся президент ПАОКа увел своих игроков в раздевалку. Скандалом заинтересовалась ФИФА и велика вероятность, что вместо долгожданного чемпионства клуб из Салоников схлопочет дисквалификацию.

В конце февраля фанаты ПАОКа сорвали домашний матч своего клуба против «Олимпиакоса», травмировав тренера гостей Оскара Гарсию. Перед матчем с АЕКом Иван Саввиди опубликовал письмо к болельщикам, призвав тех соблюдать спокойствие и порядок на стадионе.

https://goo.gl/12d4sw

See more
Источник: https://www.facebook.com/echomsk.ru/?ref=nf&hc_ref=ARQ-70wLoIGlzX_jCBYaMcgUwzWkzeeWdtcAjFe3OBGz7QX9ZaWWKYL9tUzbIxW8Q-w

Форум коллекционера фиалок Петровича. Санкт-Петербург.

Во саду ли, в огороде

Многие из нас не могут жить без того, чтобы в субботу и воскресенье, а то и весь отпуск не копаться в саду или огороде. Дачные участки сейчас имеют многие. Ведь садовый участок - это и здоровый отдых, и возможность получить прибавку к семейному бюджету в виде выращенных овощей, фруктов и ягод. О том, как получить самый лучший урожай, украсить свой участок цветами, сделать заготовки на зиму - практические советы и рекомендации в этой передаче.
Полное наименование:Передача "Во саду ли, в огороде" на радиостанции "Эхо Москвы"
Адрес:Москва, Новый Арбат, 11
Телефон:(495)202-92-29
Электронная почта:[email protected]
Сайт:http://www.echo.msk.ru/programs/vosadu/
Руководитель:Елена Ситникова, автор передачи, ведущая

Время выхода в эфир — будни 7:24, 13:45, 17:52


Просмотреть увеличенную карту


←Вернуться

Источник: http://www.infosad.ru/media/page1877.php?cat=1510&page=1
Еще по теме