Категории

Органический сад и огород

Сад и огород. Клюква в своем огороде.

Как выращивать органические овощи

Как создать органический огород?

Дата: 30.09.2012 | Раздел:Органический огород | Просмотров: 15957

Всё более популярным становится органическое земледелие. Это связано с тем, что люди начинают чаще задумываться о последствиях для здоровья, которые наступают при питании продуктами, насыщенными химикатами и прочими вредными добавками. Если есть возможность вырастить хотя бы часть овощей, ягод, фруктов без применения химикатов, это надо делать. В некоторых странах уже существуют органические фермы, где можно купить органические продукты. Они стоят в несколько раз дороже обычных. Но здоровье – дороже.

Накопленный опыт сторонников органического земледелия отражается в различных брошюрах и на сайтах. Сегодня вы можете познакомиться с кратким изложением взглядов американского сторонника органического земледелия. Вопросы и ответы взяты из брошюры «Organic gardening».

1. Почему такое название: органическое земледелие?

Есть два ответа на этот вопрос. Первый - понятие «органический» - главная составляющая подготовки почвы для выращивания чистых овощей и фруктов. Второй - слово «органический» подразумевает, что вся идея такого выращивания связана с живыми организмами, живущими в почве, воздухе, воде. Органический сад - это не только ваш огород, это ваша жизнь.

2. Почему так важен компост?

Правильная здоровая почва - это основа вашего будущего урожая. И приготовить хорошую почву без участия компоста - просто невозможно. Компостирование всех отходов сада, огорода и домашнего хозяйства решает проблему утилизации и создает новый полезный для почвы продукт.

Компост может быть горячим и холодным.

Самый простой путь сделать холодный компост - это выкопать яму, сложить в неё скошенную траву, листья, пищевые отходы. Не трогать в течение пары лет всё это сооружение. Земляные черви сделают свою работу.

Но лучше всё же делать горячий компост. Он нужен для того, чтобы убить патогенные грибки и семена сорняков, получить компост высокого качества. Компостная куча может разогреваться до 100С. В это трудно поверить, но при правильной закладке составляющих частей для компоста может быть даже такая температура. После большого разогрева компост начинает остывать. На разогрев компоста может уйти 3 недели, а его созревание может продолжаться до 9 месяцев.

3. Как я могу заставить груду компоста нагреваться?

Заранее накапливайте компоненты для вашего компоста отдельно, до складывания их в кучу. Надо помнить, что нужны компоненты, богатые азотом: навоз, свежая трава, листья, сено и даже опилки. Все компоненты лучше измельчить. Это ускорит  разогрев и созревание компоста.Каждый слой надо смачивать водой. После завершения складывания компонентов смочите свою компостную кучу, но не превращайте её в грязь. Живые организмы должны дышать и делать свою работу.

4. Как еще я могу улучшить почву своего огорода?

Мульчирование – это отличный способ. Раскладывая по грядкам свежий органический материал, вы помогаете сохранению влаги, мешаете прорастанию сорняков. Но мульчировать можно не только травой, листьями или опилками. Лучшее мульчирование бывает с помощью компоста.

5. Почему надо избегать химических удобрений?

Очень простой ответ, хотя и не полный: при разложении химических удобрений азот и фосфор легко попадают в грунтовые воды, вызывая серьезные проблемы загрязнения. Они могут окислить почву, разрушать микроорганизмы и убивать земляных червей. Уплотнение почвы - тоже немалая проблема.

И цель у этих удобрений разная: органика питает почву, а химия само растение. С растением мы едим остатки химических удобрений. А органические удобрения кормят почву, она кормит растение. Так поддерживается здоровье почвы, уменьшается вероятность болезней растений.

6. Сколько удобрений требуется для хорошего огорода?

Значительно меньше, чем мы обычно думаем. У почвы есть способность восстановления, и почти в любой почве есть в достаточном количестве фосфор, калий и другие минералы, чтобы кормить растения в течение столетий. Добавляя органику, мы помогаем почве высвободить скрытые ресурсы.

7. Почему сторонники органического земледелия отвергают пестициды и прочие химические препараты?

Мы хотим иметь здоровые растения, которые будут дарить нам здоровье. Пестициды могут причинить вред людям  при их применении, и потом при потреблении продуктов, обработанных ими. Они также могут повредить дикую природу и убить полезных насекомых, которые намного превосходят численностью вредных и оказывают большую помощь огородникам. Пестициды отравляют почву и загрязняют воду и воздух. Плюс, яды очень дороги. И не являются необходимыми. Есть достаточно способов добиться здоровья растений без пестицидов.

8. Дайте краткое определение органической продукции.

Органическая продукция выращивается на богатой перегноем почве. Никакие пестициды, искусственные удобрения или синтетические добавки не используются в производстве органической пищи.

9. Сколько времени понадобится, чтобы превратить обычный огород в органический?

Обычно на это уходит несколько лет. Добавка богатого компоста помогает очищать почву от предварительных загрязнений химикатами и болезнями. Но это происходит не сразу. На это надо время.

10. Можно ли быть не совсем органическим огородником?

Можно, начните с создания компоста, а пока применяйте мульчирование грядок травой или другими органическими материалами.

Создайте условия для птиц в своём саду. И непременно оставьте островок нетронутой травы, по которой никто не ходит. Там поселятся насекомые, которые будут очищать ваш садик от вредных  своих собратьев.

Когда-то надо начинать, если вы хотите иметь не только здоровые растения, но и сами хотите быть здоровыми.

Любой огород требует полива, и органический тоже. Совремнная технология бурения скважин на воду позволяет обеспечить водой любой участок на даче.

Перевод для сайта www.lubludachu.ru выполнила Екатерина М.

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Подписки

Подписаться

"Первая грядка" позволит Вам еженедельно получать все последние статьи на e-mai:

Источник: http://www.lubludachu.ru/.../1073-kak-sozdat-organicheskij-ogorod.html

Органика для огорода

Здоровье человека напрямую зависит от питания. Употребление в пищу продуктов с ГМО или выращенных с использованием ядохимикатов и удобрений приводит к необратимым последствиям для организма. Современные агрономы предлагают обратиться к опыту наших предков, сделать основой сельского хозяйства природное земледелие.

Органическое земледелие – что это такое

От традиционного возделывания почвы экологическое земледелие отличается щадящим подходом к существующим в природе естественным экосистемам. Применение пестицидов, глубокой обработки стало губительным для земли, снизило плодородие, нарушило природный круговорот веществ, свело на «нет» пользу от червей и микроорганизмов. Экоземледелие основано на осознании свободного взаимодействия между грунтом, растениями, животными, органическими остатками, при этом человек должен играть роль помощника, а не вредителя.

Основы органического земледелия

Принципы и основы органического земледелия просты для понимания и заключаются в следующем:

  1. Земля представляет собой живой организм, нарушать структуру которого не следует. Интенсивное возделывание пахотного слоя, чрезмерная перекопка, рыхление, минерализация, другие аграрные работы очень трудоемки и приводят к большим материальным затратам при низкой эффективности. Естественное земледелие на ферме или садовом участке ведет к минимальным расходам, при этом позволяет ежегодно собирать хороший урожай.
  2. Мульчирование – основной метод повысить качество грунта, создать благоприятные условия для природной системы. Мульча – это солома, опилки, сено, опавшие листья, коренья и обрезанные сорняки – все, что сверху покрывает грядки, защищает чернозем от излишнего испарения влаги, эрозии и переохлаждения.
  3. Разумная подкормка, которая призвана не уничтожать полезные микробы, грибки, утилизирующие органику, а дать им возможность размножаться, подавлять болезнетворные бактерии, зафиксировать минеральные элементы, перерабатывать все, что может послужить природным гумусом.

Земледелие по Овсинскому

Инициатором расставания с классическим способом вскапывать огород стал русский ученый И.Е. Овсинский, автор множества научных трудов, агроном по образованию. Земледелие по Овсинскому – идеальный способ дать земле самой восстановиться, не вмешиваясь в естественный ход природы. В качестве доказательств, селекционер-новатор в 1899 г. написал труд «Новая система земледелия», в котором привел аргументы в пользу минимального вмешательства плуга в структуру грунта, что обеспечивает экологичность окружающей среды и получение высококачественной, безопасной продукции.

Органическое земледелие – метод Кизимы

Галину Кизиму можно считать современным авторитетом в области исследования преимуществ, которые дает органическое земледелие. Получив степень кандидата наук, женщина всерьез занялась вопросами повышения урожайности за счет правильного подхода к практике возделывания почвы. Органическое земледелие по методу Кизимы получило широкое распространение, описано в книгах и статьях. Основной принцип ее огорода – три «не»: не полоть, не копать, не поливать. Автор ввела в обиход понятие «умная» грядка, на личном опыте доказала эффективность своего метода.

Органическое земледелие – грядки

Создать на грядках условия для растений, аналогичные тем, что существуют в дикой природе, призвана агротехника природного земледелия. Цели метода: повышение качества, объема урожая, сохранение естественного плодородия при экономии времени и сил. Для воплощения в жизнь этого замысла используются:

  • бережное разрыхление верхних 5-7 см грунта весной и осенью;
  • применение на садовом участке исключительно органических удобрений, в том числе компоста, навоза, перегноя, сидератов, а также микробиологических разработок;
  • биопрепараты, агротехнические средства, которые защищают растения от вредителей и болезней.

Органическое земледелие – с чего начать

Вопрос, когда и с чего начать органическое земледелие, все чаще задают сельские жители, владельцы садовых участков. Ответ обнадеживает: перевести свое приусадебное хозяйство на совершенно новую систему, известную как «органические грядки» можно в любое время года, но самым подходящим считается осенний период. На практике главной задачей земледелия будет быстрое восстановление верхнего плодородного слоя, правильный подбор средств защиты, поддержание естественной экосистемы, сохранение ее в таком состоянии путем элементарных действий.

Природное земледелие на садовом участке – практика

Периодическая, глубокая перекопка не допустима, если ваша цель – органическое земледелие на даче. Стремление к идеальной обработке почвы портит землю, производит на нее обратный эффект, делая тяжелой, сухой, безжизненной, твердой как камень. Как показывает практика, избежать этого можно с помощью определенных приемов:

  • разбить участок на небольшие грядки, в зависимости от видового состава растений, которые будут высажены;
  • постараться прикрыть почву натуральными, органическими материалами, так как голая земля незащищена, менее неплодородна;
  • регулярно мульчировать грунт на глубину не менее 10 см, что уменьшит рост сорняков, предохранит растения от вредителей, воздействия ультрафиолета, обеспечит длительное сохранение влаги в земле.

Органическое земледелие – минусы

К видимым минусам органического земледелия можно отнести:

  1. Низкую урожайность в первое время после перехода от традиционного возделывания почвы к органическому.
  2. Высокую цену на конечную продукцию садоводства.
  3. Сложность борьбы с вредителями, которые пришли из другого региона и не имеют естественных врагов в местной среде.
  4. Наличие на соседних участках инфекций, вредных микроорганизмов, что усложняет борьбу с ними.
  5. Осадки, несущие с собой споры агрессивной фитофторы, от которой органические методы не способны защитить растения.
  6. На больших площадях предсказать урожайность очень сложно из-за нестабильности погодных условий, риска возникновения новых заболеваний или вредителей.

Органическое земледелие на даче с нуля

Отзывы

Людмила, 35 лет

О природном земледелии рассказала соседка – все звучало очень заманчиво. Как любого занятого человека, меня заинтриговали слова – усилия минимальны, а урожай максимальный. Первый год с мужем сделали несколько органических грядок, разница честно сказать, налицо. Со временем планируем таким методом обрабатывать весь огород, надеемся на успехи!

Павел, 40 лет

От родителей осталась дача в очень печальном состоянии – трава по пояс, да и заниматься огородом – не мое. Пошел по пути наименьшего сопротивления – да здравствует эко-земледелие, без лишнего труда и затрат. Жена смеялась, глядя как я травой грядки укрывал, а у меня внезапно урожай картошки и морковки наполовину больше соседского! Вот тебе и органическое земледелие!

Источник: http://sovets.net/9675-organicheskoe-zemledelie.html

С чего начать органическое земледелие - советы и рекомендации

С целью уменьшения количества пестицидов, которые содержаться в покупных продуктах многие люди хотят заниматься выращиванием органических овощей и фруктов. Этот способ характеризуется малым количеством денежных затрат, что позволяет этим заниматься любому гражданину нашей страны.

Содержание:

Особенности обеспечения условий роста растений

С целью получения хороших результатов органического выращивания растений, необходимо позаботиться о хорошей структурированности почвы. Она должна иметь высокую воздухопроницаемость, благодаря которой получение питательных веществ будет производиться овощами в полном объеме.

При обеспечении хорошей и здоровой почвы вы получите сильные и продуктивные растения.

При использовании химической обработки почвы токсина не только проникают в продукты питания, но и убивают в грунте различные полезные микроорганизмы, что не позволяет полноценно расти и развиваться растениям. При органическом выращивании овощей и фруктов обязательным условием является хорошая освещенность. Именно поэтому подбор места выращивания должен производиться таким образом, чтобы на нее попадал свет в течение шести часов и более того.

При подготовке грядок для органического выращивания овощей почву можно не перекапывать. Как это ни странно звучит, но почва не нуждается в перекопки. Она требует максимально качественного рыхления. Именно поэтому ее можно пробороздить или разрыхлить с помощью вил. Обработка междурядий от сорняков производится с помощью плоскореза.

Подготовительные работы заключаются в выравнивании грядок и пространства между ними в соотношении 1:2:

  • Ширина грядки должна быть в пределах 40 сантиметров.
  • Междурядия между грядками должно составлять около 80 сантиметров.

Если вы будете использовать для органического выращивания растений одни и те же грядки, то это исключит необходимость в перекопке почвы, так как в почве накопиться перегной, который придаст ей рыхлости и влаги.

Следующим этапом является мульчирование междурядий. Это требует использования:

  • Опилок
  • Перегноя
  • Выполотой травы
  • Торфа

Начинать органическое выращивание растений необходимо с небольшой грядки, которую вы сможете постепенно увеличить.

Особенности выбора растений

Выбор растений в органическом выращивании играет достаточно важную роль. Не стоит покупать первые попавшиеся под руку семена. Они могут плохо взойти и дать небольшой урожай. Выбор вида культуры также производится с максимальной ответственностью.

Вы должны помнить, что некоторые виды растений поддаются различным заболеваниям и вредителям, с которыми вам придется бороться с помощью натуральных веществ. К таким растениям можно отнести томаты.

С целью снижения количества хлопот во время органического выращивания лучше всего будет выбрать те сорта овощных культур, которые характеризуются устойчивостью к воздействиям болезни и вредителей.

Сведения о сорте определенного растения вы можете узнать на пакете с семенами или в каталоге при их покупке.

Для более быстрого роста растений и высокого урожая необходимо в обязательном порядке вносить подкормки:

  • При этом использовать химические составы категорически запрещается.
  • Наиболее пригодным удобрением в органическом выращивании является компост или навоз домашних животных.
  • Вносить данные удобрения необходимо в небольших количествах, иначе вы можете обжечь корни растений, что приведет к их гибели.
  • Для замены минеральных удобрений очень часто используются зеленые удобрения. С помощью этих веществ можно не только внести удобрения, но и произвести борьбу с сорняками.

При выборе богатой и плодородной почвы для органического выращивания растений вы можете обойтись и без подкормок. Если будет внесено большое количество удобрений, то количество вредителей будет значительно увеличено. Растения, которые растут медленно, способны более эффективно бороться с различными вредителями и заболеваниями.

Ротация растений

При ежегодной посадке растений на одном и том же месте вы рискуете потерять урожайность растений. Это объясняется тем, что в местах постоянной высадки одного и того же растения будут накапливаться свойственные ему заболевания, что может привести не только к снижению урожая, но и к гибели самих растений.

Необходимо каждый год производить смену места посадки растения на определенной грядке.

С этой целью вы можете использовать специальную таблицу, в которой указана очередность высадки растений на грядках.

Некоторые виды растений способны болеть одними и теми же заболевания. Высадка таких растений на одном и том же месте категорически запрещена. Высадка баклажан, помидор, картофеля и перца не должна производиться на одном и том же месте. Это касается и арбуза, сквоша, огурцов, тыквы.

Уход за растениями

Для получения богатого урожая во время органического выращивания необходимо обеспечить качественный уход за растениями. Для защиты растений от грибковых заболеваний используется мульча:

  • Также данная процедура позволяет максимально эффективно бороться с сорняками.
  • Слой мульчи должен быть в пределах 2,5-5 сантиметров.
  • Наиболее часто в органическом выращивании растений используется мульча из органических материалов, которая поддается разложению.

Сорняки способны привлекать насекомых-вредителей, которые являются переносчиками разнообразных заболеваний. Кроме того, они уменьшают количество питательных веществ и влаги в грунте, что негативно влияет на рост и развитие органических растений. Именно поэтому огороднику необходимо вести максимально качественную борьбу с сорняками.

Полив растения является очень важным при органическом выращивании:

  • Полив необходимо проводить правильно, иначе это негативно повлияет на растения.
  • Полив производится только под ствол растений. Это объясняется возможностью привлечения различных насекомых и заболеваний мокрыми листьями.
  • Именно поэтому необходимо исключить полив методом дождевания. Подача воды должна производиться с помощью шланга, который располагается у их ствола.

Для обеспечения полноценного цветения и хорошего урожая растений, им необходимо питаться кислородом. Производится это действие через корни. Именно поэтому высадка растений на грядках должна осуществляться на большом расстоянии друг от друга. Предотвращение различных видов грибковых болезней будет производиться благодаря хорошему потоку воздуха. С целью подачи воздуха к корням растения осуществляется регулярная прополка грядок.

Если по краям грядок посадить цветы, то вы можете увеличить количество привлекаемых на грядки полезных насекомых, которые не только защитят огородные культуры от вредителей, но и будут опылять растения.

Наиболее часто органическое выращивание совмещается с бархатцами, циннией, настурцией, пурпурной эхинацеей и т.д. Органическое выращивание растений является достаточно кропотливым трудом. Но это даст вам возможность питаться экологически чистыми растительными продуктами.

Больше информации можно узнать из видео.

Источник: http://MegaOgorod.com/atricle/2016-s-chego-nachat-organicheskoe-zemledelie-sovety-i-rekomendacii
Возможно вас заинтересует: