Категории

Морковь снижает холестерин

Ральф Коул: РАК ЛЕЧИТСЯ МОРКОВНЫМ СОКОМ

Продукты, снижающие холестерин

Содержание статьи:

Повышенный уровень холестерина определяется у каждого пятого жителя планеты старше 40 лет. Несмотря на то, что нарушения жирового обмена долгое время протекают бессимптомно, они могут привести к серьёзным сердечно-сосудистым осложнениям, таким, как инфаркт миокарда или инсульт. Существуют десятки способов медикаментозной коррекции дислипидемий, но основополагающим методом лечения остаются диета. В нашем обзоре рассмотрим пользу и вред соков, рецепты на их основе от повышенного холестерина, а также нюансы их употребления при атеросклерозе.

Польза и вред

Соки – популярный вариант использования многих фруктов и некоторых овощей. Ароматный и вкусный напиток не только утолит жажду, но и насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Польза соков очевидна:

  1. Фруктовый или овощной напиток представляет собой «концентрат» биологических свойств растения и, безусловно, очень полезен. Так, например, стакан яблочного сока по содержанию витаминов и микроэлементов эквивалентен 2-3 крупным плодам.
  2. Сок состоит преимущественно из воды и совсем не содержит клетчатки. Поэтому он лучше усваивается организмом и при попадании в ЖКТ практически сразу всасывается в кровь.
  3. Умеренное потребление витаминных напитков способствует улучшению метаболизма, укреплению иммунитета, а также выводит побочные продукты обмена веществ.

Долгое время врачи рекомендовали пить фруктовые и овощные соки в неограниченных количествах. Сегодня же доказано негативное влияние на организм чрезмерного употребления этого продукта:

  1. Свежевыжатые соки фруктов (в особенности винограда, бананов, арбуза, манго) содержат много фруктозы. Конечно, этот углевод считается полезнее белого сахара, но при всасывании в тонком кишечнике он резко повышает уровень глюкозы в крови. Употребление таких напитков больными, страдающим сахарным диабетом, должно быть резко ограничено.
  2. Сладкие напитки обладают высокой энергетической ценностью: так, например, 100 г яблочного сока содержит 90 ккал, а виноградного – 110 ккал. Один-два стакана, и большая часть суточного «лимита» калорий будет израсходована.
  3. Свежевыжатый сок цитрусовых и некоторых других фруктов (яблочный, клюквенный, ежевичный) повышают кислотность желудка. Поэтому они строго противопоказаны при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и другой хронической патологии ЖКТ.
  4. Кислота в составе фруктовых соков также негативно влияет и на зубную эмаль, провоцируя ее разрушение. Чтобы избежать появления кариеса, такие напитки рекомендуется пить через трубочку.
  5. Употребление соков в больших дозах может привести к развитию гипервитаминоза, аллергических реакций, нарушений работы ЖКТ – запора или поноса.

О пользе покупных соков в тетрапаках говорить и вовсе не приходится: такие напитки производятся из восстановленных концентратов и содержат много сахара.

Чтобы соки были полезны для здоровья, главное, пить их в умеренном количестве – не более 1 стакана в день перед едой или в перерывах между приемами пищи. Используют этот вкусный и натуральный продукт для профилактики и лечения многих заболеваний, в том числе атеросклероза и других нарушений жирового обмена. Как действуют соки при повышенном холестерине, и какой фрукт или овощ считается самым полезным при дислипидемиях: попробуем разобраться.

Овощные соки для здоровья и долголетия

Кабачковый

Сырой кабачок обладает достаточно специфическим пресным вкусом, однако это с лихвой окупается его полезными свойствами. Чаще всего в пищу используются недозрелые водянистые плоды с содержанием жидкости до 95%, и приготовить из них свежевыжатый сок не составит труда.

По своему химическому составу напиток из кабачка считается одним из самых полезных. Он содержит:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • натрий;
  • фосфор;
  • витамины группы В, РР, Е, А.

Кроме этого, кабачок – это диетический продукт, рекомендованный для питания пациентам с нарушениями липидного обмена и ожирением. Калорийность 100 мл составляет всего 23 ккал.

Эффективен овощной напиток и для снижения холестерина. При атеросклерозе его рекомендуется принимать, начиная с минимальных порций – 1-2 ст. л. В течение месяца этот объем постепенно увеличивают до 300 мл. Пьют кабачковый сок один раз в день, за 30-45 минут до еды. Чтобы улучшить вкусовые качества продукта, его можно смешать с яблочным, морковным или любым другим видом сока. Курс лечения не ограничен.

Обратите внимание! Используйте свежевыжатый сок непосредственно после приготовления, так как он плохо подвергается хранению.

Обычно кабачок хорошо переносится и не вызывает нежелательных реакций со стороны организма человека. Тем не менее, сок из овоща не рекомендуется употреблять при:

  • гастрите и ЯБ желудка;
  • обострении воспалительных заболеваний пищеварительного тракта;
  • печеночной недостаточности.

Морковный

Знакомая всем морковь – отличный помощник в борьбе с лишним холестерином. В состав корнеплода входит:

  • бета-каротин, который нормализует обмен веществ в организме;
  • магний, который регулирует активность оттока желчи, ускоряет выведение из организма «плохих» липидов в составе желчных кислот.

Благодаря этим свойствам морковный сок успешно используется как одно из средств для снижения холестерина. Рекомендованная дозировка – 120 мл (полстакана) перед едой. Для улучшения терапевтических свойств рекомендуется одновременное использование сока моркови и яблок (или цитрусовых).

Превышать рекомендованную дозировку морковного сока нельзя: это может вызвать симптомы так называемой каротиновой желтухи.

Огуречный

Натрий и калий, входящие в состав огуречного сока положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и осуществляют профилактику атеросклеротических поражений крупных артерий.

При повышенном холестерине рекомендуется ежедневно выпивать по полстакана фреша из огурца. Для улучшения вкусовых качеств и усиления полезных эффектов в напиток добавляют чайную ложку мёда. Пользуется популярностью и такой напиток:

  • огурец свежий – 2 шт.;
  • листья мяты — по вкусу;
  • лимон — ?.

Огурец и лимон помыть, нарезать на небольшие кубики. Взбить в чаще блендера все указанные ингредиенты и добавить небольшое количество колотого льда. Подавать, украсив веточкой мяты. Такой напиток не только обладает приятным свежим вкусом, но и помогает бороться с холестерином: он  повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает концентрацию «плохого».

Свекольный

Свекольный сок содержит в себе массу полезных веществ, в том числе и ионы хлора и магния. Эти минеральные вещества способствуют выведению из организма «плохих» липидов и снижают уровень общего холестерина.

Пациентам с атеросклерозом рекомендовано регулярное употребление этого полезного напитка. При этом необходимо соблюдать несложные меры предосторожности:

  1. Нежелательно пить свекольный сок в чистом виде. Лучше добавлять его в морковный, яблочный или любой другой фруктовый фреш.
  2. Сразу после приготовления продукт может иметь в своем составе некоторые токсичные для организма вещества. Поэтому в отличие от остальных соков перед употреблением такой напиток следует поставить в холодильник на 2-3 дня.

Томатный

Томатный сок любят многие. Этот освежающий и приятный на вкус напиток не только устраняет жажду, но и помогает бороться с атеросклерозом. Химический состав помидоров разнообразен и включает:

  • клетчатку (400 мг/100 г), которая наладит пищеварение и улучшит обмен веществ;
  • натрий и калий – элементы, с помощью которых происходит передача энергии на клеточном уровне;
  • витамин А;
  • витамин С, являющийся антиоксидантом и стимулятором метаболизма;
  • кальций, укрепляющий костную ткань;
  • магний, участвующий в большинстве химических процессов в организме.

Главная особенность томатного сока – наличие в составе уникального органического соединения ликопен. Это вещество регулирует обмен жиров в организме, снижает концентрацию «плохих» липидов и повышает – «хороших».

Чтобы избавиться от повышенного холестерина, рекомендуется употреблять по 1 стакану свежевыжатого томатного сока. Соль в напиток добавлять нежелательно – она снижает его полезные свойства.

Противопоказаны помидоры при:

  • заболеваниях ЖКТ в острой стадии;
  • панкреатите;
  • индивидуальной непереносимости – аллергии;
  • пищевых отравлениях.

Фруктовые соки – вкусное и полезное лакомство

Все мы любим сладкие и ароматные фруктовые соки. Помимо общеукрепляющего и тонизирующего действия на организм, они положительно влияют на метаболизм липидов.

Поэтому пациентам с атеросклерозом рекомендуется пить свежевыжатые фруктовые фреши, снижающие уровень холестерина в организме:

  1. Сок зеленых яблок богат антиоксидантами, которые замедляют процесс перикисного окисления липидов и препятствуют формированию атеросклеротических бляшек.
  2. Гранатовый сок содержит полифенолы – органические соединения, активно снижающие уровень «плохих» липидов в крови.
  3. В состав спелых плодов апельсина, грейпфрута и других цитрусовых входит большое количество пектина. Согласно исследованиям, ежедневное употребление стакана апельсинового сока на протяжении месяца снижает уровень ОХ на 20% от исходного.
  4. Лимонный насыщен витамином С, способствует жиросжиганию и ускорению метаболизма. При комбинации его с имбирем можно получить средство для лечения и активной профилактики формирования холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Для борьбы с атеросклерозом врачи рекомендуют выпивать по 250-300 мл свежевыжатого сока в течение дня. Такой вид лечения не только поможет избавиться от лишнего холестерина, но и наладит пищеварение, нормализует вес, повысит защитные силы организма. Особенно полезно проводить курс сокотерапии (продолжительность – 1-3 месяца) весной, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.

Противопоказаний немного, к ним относятся:

  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • язвенная болезнь желудка и ДПК;
  • гиперацидный гастрит;
  • обострение панкреатита.

Березовый сок – целебная сила земли

Это прозрачная сладковатая жидкость (пасока), которая вытекает из перерезанных ветвей березы под действием корневого давления. По сути, напиток является многократно фильтрованными, насыщенными витаминами и микроэлементами грунтовыми водами.

Собирают ранней весной, до периода формирования почек. Свежий необработанный продукт хранится не более двух суток в холодильнике, а затем в нем начинаются процессы брожения.

В состав березового сока входит:

  • фруктоза;
  • водорастворимые витамины;
  • микро- и макроэлементы;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Пик популярности березового сока в СССР пришелся на середину ХХ века. Сегодня об этом вкусном и полезном напитке стали незаслуженно забывать.

Сапонины в составе продукта способны активно связывать молекулы холестерина с желчными кислотами и активно выводить их через пищеварительный тракт. За счет этого напиток нормализует липидный обмен в организме и осуществляет профилактику атеросклероза. Принимают березовый сок в марте, месячными курсами по 1 стакану утром натощак. Противопоказан напиток при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • язве желудка в стадии обострения;
  • мочекаменной болезни.

Снизить уровень холестерина соками можно, если соблюдать указанные выше рекомендации по выбору и употреблению «лечебного» напитка. Не стоит забывать о том, что терапия атеросклероза требует комплексного подхода: кроме соколечения пациентам рекомендуется соблюдать диету, отказаться от вредных привычек и выполнять все предписания врача. В таком случае липидный обмен быстро вернется в норму, а в анализе крови пациента будет наблюдаться положительная динамика (уменьшение высокого холестерина).

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, и мы в ближайшее время все исправим!

Источник: https://holesterinstop.ru/pitanie-i-diety/ovoshhnye-i-fruktovye-soki-ot-xolesterina.html

Овощные и фруктовые соки от холестерина

Какие продукты снижают холестерин, их свойства и правила употребления

Вопрос о том, какие продукты помогут уменьшить холестерин в крови быстро и эффективно, не праздный. Он заслуживает особого внимания ввиду грустных медицинских статистических данных.

Со временем высокий «плохой» холестерин приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. А это увеличивает риск появления сложных сердечно-сосудистых патологий: ишемии, инфаркта миокарда и инсульта головного мозга. Результатом такого рода заболеваний может стать смерть. Хуже уже не придумаешь.

Большинство людей лечит атеросклероз с помощью медикаментов, которые понижают уровень липидов в плазме крови. Но на самом деле можно пойти другим путем, безвредным и легким, следуя назначенному лечащим врачом диетическому питанию и выполняя умеренные физические упражнения. Об этом мы подробнее поговорим далее в статье.

Важно! Исследования показали, что строгое соблюдение всех рекомендаций лечащего врача в отношении диетического питания способно привести к торможению патологических процессов, которые происходят в сосудах.

Холестерин

Термины: Атеросклероз – это хроническое заболевание кровеносно-сосудистой системы, которое свидетельствует о нарушении липидного обмена и повышении уровня холестерина в крови.

Морковь при повышенном холестерине в крови

Итак, какие продукты уменьшают уровень холестерина в крови быстро? Первый из них – морковь. Исследования показали, что ежедневное употребление в пищу двух морковок среднего размера уменьшает уровень холестерина на 20 процентов. А это говорит о том, что повысить эффективность очистки кровеносно-сосудистой системы от холестериновых бляшек можно путем правильной корректировки своего меню на неделю.

Более того, этот овощ позволит иметь здоровые десны и зубы. В процессе съедания корнеплода одновременно очищается эмаль от остатков пищи, которые провоцируют появление кариеса и воспалительных процессов десен. Морковь рекомендуют употреблять для сокращения риска проявления ИБС, инфаркта миокарда сердца и инсульта головного мозга, в том числе смягчения возможных осложнений и последствий патологии.

Продукты, понижающие холестерин, – морковь

Томаты при повышенном холестерине

Какие продукты легко понижают холестерин в крови? К таковым можно отнести томаты и их ярко выраженный красный пигмент – ликопен. Он считается настоящим противоядием от «плохого» холестерина – липопротеидов низкой плотности.

Результаты медицинских исследований уверяют, что 30 г ликопена в сутки обеспечит снижение уровня холестерина в крови на 10%. Жить станет намного легче, если есть больше помидоров. Это поможет сердцу и сосудистой системе работать как надо. Более того, если включить в рацион томаты, вы сможете даже сбросить лишний вес. Диетологи утверждают, что помидоры, имеющие в своем составе большое количество хрома, способны быстро унять голод. А калорий при этом в них мало.

Помидоры способны сжигать лишний жир

Чеснок при повышенном холестерине

Отвечая на вопрос, какие продукты эффективно выводят холестерин из организма, все обязательно вспомнят о чесноке. Точнее об его составляющей под названием аллинин. Это вещество делает его острым и придает специфический запах. По своей природе аллинин нейтрален. Он не приносит ни вреда, ни пользы. Но вот после его обработки: чистки или нарезки, ситуация кардинально меняется. Вещество преобразовывается в аллицин, который полезен мужчинам и женщинам ввиду его способности растворять холестериновые бляшки.

Спортсмены предпочитают есть чеснок не только как продукт для снижения холестерина, но и как вещество для наращивания мышечной массы. Естественно, доза стероидов даст больший результат, но это вредно. Тогда как у чеснока одни только достоинства. Однако есть небольшое «но». Бицепсы и трицепсы увеличатся в объеме исключительно в том случае, если съедать не менее трех зубцов в день.

Чеснок – продукт, понижающий «плохой» холестерин в плазме крови быстро и эффективно

Аллицин способствует улучшению деятельности коры головного мозга, нормализации функционирования нервной системы, повышает работоспособность и продуктивность человека. Три зубчика чеснока в день избавят вас от повышенного артериального давления.

Важно! Но прежде чем что-то делать, как говорит народная мудрость: «Семь раз отмерь, а на восьмой – отрежь». Не стоит использовать несколько методам лечения одновременно. И если так получилось, что давление поднялось, и вы выпили в борьбе с ним лекарственный препарат, дополнять все чесноком не стоит. В сочетании с другими гипотензивными лекарствами он может только навредить здоровью человека.

Орехи при лишнем холестерине

Ученые из Соединенных Штатов Америки отметили, что у людей, которые ежедневно съедают 50 г орехов уровень холестерина в крови ниже на 5%. В принципе, это незначительное снижение, но если понемногу употреблять в пищу такие продукты, проблем с липопротеидами низкой плотности вовсе не будет.

Орехи – продукты. снижающие «плохой» холестерин в крови быстро и эффективно

При этом отмечается некая закономерность: чем выше показатель холестерина до такого рода народного лечения, тем быстрее он падает. А в соотношении с индексом массы тела больного обратная зависимость: чем больше вес человека, тем хуже эффект от орехов.

Буквально все разновидности орехов: грецкий орех, миндаль, кешью содержат в составе группы витаминов А, В и Е, целый ряд полезных микроэлементов и веществ: фосфор, калий, кальций и железо.

Горох при повышенном уровне холестерина в крови

Горох относится к списку продуктов, которые способны, как травы, таблетки (статины) и другие фрукты и овощи, избавлять от лишнего холестерина в крови. Более того, исследования показали, что если ежедневно съедать по полстакана гороха, «плохой» холестерн снизится практически на четверть, и стенки сосудов очистятся от холестериновых бляшек.

Горох – уникальное средство для снижения холестерина в крови

Важно! Если после проведенного анализа крови вам говорят о повышенном холестерине, не спешите принимать лекарственные средства. Воспользуйтесь рецептами народной (нетрадиционной) медицины. Возможно, препараты вам и не пригодятся. Но это при условии, что атеросклероз находится на начальной стадии, и нет других тяжелых осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.

Горох – кладезь витамина группы В. Он поможет восстановить нормальный сон, обеспечить слаженность функционирования нервной системы и укрепить волосы. И если вы желаете выглядеть хорошо и молодо, не забывайте о горохе! Он действует как антиоксидант, замедляя процессы старения и защищая организм от вредного воздействия внешних факторов.

Интересно! Разработчики декоративной косметики уже рассматривают вопрос создания кремов и лосьонов на основе гороха. Такие средства будут направлены на омоложение кожи и сохранение внешней красоты женщины.

Жирная рыба

Многие врачи советуют мясо заменить жирной рыбой, особенно морской. Поскольку в последней содержится огромное количество кислот омега-3, что активно способствует расщеплению и выведению холестериновых бляшек.

Рыба, как и мясо, содержит жиры животного происхождения, но отличается меньшим количеством соединительных волокон. Это обеспечивает лучшее усвоение и скорейшее переваривание. Более того, и калорийность рыбы ниже. А для тех, кто бережет свою фигуру, это предельно важно.

Рыбный белок содержит тауриновую кислоту, благотворно влияющую на работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Поэтому рыбу используют для профилактики патологий сердца и других жизненно важных органов.

Зеленый чай

Большинство людей привыкло на завтрак выпивать чашечку вкусного чая. И если у вас повышенный уровень холестерина в крови, то зеленый чай – отличная возможность соединить полезное с приятным. Этот напиток, содержащий антиоксиданты, способствует разжижению крови. одновременно блокируя скопление атеросклеротических бляшек в сосудах и выводя холестерин из плазмы.

Но чтобы достичь желаемого результата, недостаточно выпивать чашечку зеленого чая поутру, здесь потребуется не менее трех чашек в день. Только тогда можно заметить эффект.

Чашка зеленого чая с медом поможет снизить холестерин

Клюква при высоком холестерине в крови

Клюква – кисловатая ягода, в которой содержится вещество, очищающее сосуды человека от лишнего холестерина. Свежевыжатый сок из клюквы – очень полезный напиток, благотворно влияющий на человеческий организм. Он обеспечивает укрепление мышц, разжижение плазмы крови, в том числе не допускает появление холестериновых бляшек, блокирующих нормальный кровоток.

Шоколад

В том, что шоколад позволит избавиться от «плохого» холестерина в крови, мало кто может поверить. Но это факт. И сладкоежкам это придется по вкусу. Хотя здесь есть небольшой нюанс. Речь идет исключительно о черном горьком шоколаде. И в день такой сладости можно съедать не более 50 г. Нужно держать себя в руках, чтобы не переусердствовать. Любое переедание, особенно если это касается сладкого, чревато неприятными последствиями.

Несколько долек черного горького шоколада помогут избавиться от «плохого» холестерина в крови

Фрукты и овощи

Если в вашем рационе много свежих овощей и фруктов, то вы обязательно получаете нужное количество полезных микроэлементов и витамин всех групп. Следовательно, речи о высоком уровне холестерина в крови не может быть. Клетчатка и прочие полезные вещества способны препятствовать всасыванию липидного жира в кровь, моментально его выводя и не давая возможности образовываться атеросклеротическим бляшкам на сосудах.

Имбирь

Имбирь во всех его воплощениях – прекрасное средство для борьбы с воспалительными и вирусными заболеваниями и хороший помощник для противодействия образованию холестериновых бляшек. В его составе содержится гингерол, который способствует превращению лишнего холестерина в желчную кислоту и помогает выводить ее из организма.

Как бороться с повышенным холестерином при беременности?

Для женщины в положении обязательным условием нормального развития ребенка в утробе считается своевременное прохождение медицинского осмотра и сдача анализов, в том числе исследование крови на холестерин. При этом понижение его уровня не так критично, как повышение.

В первом случае у женщины отмечается ухудшение памяти и внимания, в том числе появляется риск родить раньше срока, тогда как во-втором можно говорить о появлении патологии сердца, печени, почек или же эндокринной системы. Какой бы это ни был триместр беременности, шесть или восемь месяцев – повышенный холестерин опасен. Поэтому будущую мать кладут на стационар для дальнейшего обследования.

Важно! Верхней границей повышенного холестерина в крови считается увеличение нормы в два раза.

Таблица нормативных показателей холестерина в крови

Более того, после родов молодой матери придется вновь сдать анализ крови на концентрацию холестерина в плазме. Врачам нужно убедиться, что показания нормализовались, и пациентке ничего не угрожает.

Беременным женщинам и молодым мамам стоит придерживаться определенных правил питания, если требуется нормализовать уровень холестерина в крови, а потом его удержать в пределах нормы:

  1. Поставьте на контроль употребление сладостей, и сахара в том числе.
  2. Минимизируйте рецепты с мясом. Пусть это будет птица, к примеру, курица или же индюшатина.
  3. Замените жиры животного происхождения растительными. Укрепить сосуды и избавиться от холестериновых бляшек поможет оливковое масло.
  4. Снизить уровень холестерола можно, употребляя большое количество фруктов и овощей, в том числе ягод. Ведь эти растения, точнее их плоды, содержат антиоксиданты, глюкозу и волокна, регулирующие обмен липидов и сахаров.
  5. Рекомендуется употреблять в пищу больше рыбы, особенно морской, которая содержит в себе много омега-3 кислот.
  6. Стоит вести активный образ жизни, но это не значит, что нужно заниматься тяжелыми физическими упражнениями. Как раз это противопоказано. Но пешие прогулки на свежем воздухе и обогащение организма кислородом помогут держать себя в тонусе и нормализовать уровень холестерина в крови.
  7. И напоследок хотелось бы отметить, что беременной женщине требуется особое внимание уделять своему весу. И здесь вопрос нисколько не касается внешнего вида. Ситуация намного сложнее – лишние килограммы способны навредить здоровью матери и нормальному развитию малыша. Рацион должен быть полноценным и разнообразным, а порция – помещаться в ладошку. Переедание строго воспрещено.

Важно! Из специй рекомендуется употреблять семена льна, кунжут, куркуму, в составе которой содержится куркумин – очень полезный для здоровья компонент.

Термины: куркумин – это вещество, которое входит в состав корня и листьев куркумы. Оно обладает противовоспалительным и анальгетическим действием, оптимизирует эффекты инсулина при сахарном диабете, в том числе снижает концентрацию эстрогенов в плазме крови.

Перечень продуктов, которые стоит исключить при атеросклерозе, ведь они способны поднимать уровень холестерина в крови до критической отметки следующий:

  • молочные продукты, особенно жирное домашнее молоко, творог, сливки, сыр;
  • консервы всех типов и разновидностей;
  • жирное мясо.

Заключение

И в завершении хотелось бы отметить, что избавление от лишнего холестерина возможно исключительно при правильном диетическом питании. Если ваш рацион грамотно подобран и организм получает все необходимые микроэлементы и витамины, уровень холестерина в крови нормализуется самостоятельно.

Важно не пренебрегать рекомендациями врача и ответственно относится к состоянию своего здоровья. Если ничего не делать, то высокие показатели «плохого» холестерина могут привести к серьезным последствиям вплоть до летального исхода. Это инфаркт миокарда, инсульт головного мозга и другие необратимые патологические процессы.

Источник: http://lechiserdce.ru/holesterin/7613-produktyi-snizhayut-holesterin.html

Лечение холестерина соками

Продукты, снижающие холестерин

Люди, беспокоящиеся состоянием своего здоровья, знают, что в организме человека есть такое вещество, как холестерин. А большинство ученых подразделяют этот самый холестерин на «хороший» и «плохой». Однако некоторые из нас склонны считать холестерин «чистым злом» и не отдают себе отчета в том, что совсем без холестерина организм человека жить не может.

Зачем организму холестерин?

Во-первых, холестерин есть в составе оболочки каждой клетки в организме, он ответственен за эластичность мембран клеток. Без холестерина невозможен синтез витамина D в организме. Также холестерин участвует в процессе выработки стероидных гормонов, в том числе и таких как тестостерон и эстроген. Более того, холестерин есть и в составе вещества головного мозга, так как 60% мозга – это жировая ткань. Нервная ткань также включает в себя большое количество холестерина.

Важно знать, что 3/4 всего холестерина организм производит сам, и только 1/4 мы получаем с поступающей едой. Поэтому очень важно не переусердствовать с жирной пищей, хотя на уровень холестерина в крови влияет не только это. И если в результате проведенных анализов крови, Вы обнаружите у себя повышенный холестерин, то врач непременно посоветует Вам придерживаться диетического питания, снижающего уровень этого вещества в крови. А значит, нужно знать какие же продукты помогут справиться с этим.

Продукты, снижающие холестерин

Следует понимать, что все продукты, способные снизить холестерин в крови растительного происхождения. Вообще человек так устроен природой, что большую часть его рациона должна составлять именно растительная пища.

Баклажаны, болгарский перец и морковь

Баклажаны помимо того, что способствуют снижению уровня холестерина в крови, благотворно влияют на кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен в организме. Более того, баклажан считается источником калия, который очень важен для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Болгарский перец способен не только выводить излишки холестерина из организма, но и укреплять сосуды. Он служит прекрасной профилактикой скачков кровяного давления и имеет противосклеротические свойства. Также сладкий перец – доступный источник витаминов.

Морковь считают источником пектинов, что обуславливает ее способность выводить «плохой» холестерин. Многие диетологи советуют съедать по две моркови ежедневно, чтобы понизить уровень холестерина уже на 10%.


Цитрусовые фрукты

В цитрусах также много пектинов, а еще нерастворимых волокон, которые, образуя в желудке пищевую массу, помогают выводить из организма излишек холестерина, еще до его всасывания в кровь, что не позволяет засорить сосуды.

Бобовые продукты

И в фасоли, и в чечевице, и в нуте содержатся те самые нерастворимые пищевые волокна, приносящие пользу всему организму. Более того, часто именно бобовыми заменяют мясные блюда, ведь они содержат очень много белка.

Отруби

Овсяные отруби считаются одним из самых полезных продуктов в борьбе с высоким холестерином. Если не удастся купить готовые отруби, то можно самостоятельно перемолоть овсяные хлопья и получившуюся муку использовать при выпечке. И овсяные отруби, и овсяная мука прекрасно понижают холестерин.

Фисташки

Фисташки – это орехи, имеющие в своем составе фитостеролы – особые вещества растительного происхождения, позволяющие блокировать процесс всасывания холестерина в кровь.

Зеленый и черный чай

Сразу же стоит оговориться, что зеленый чай в этом вопросе будет более эффективным, так как содержит больше танина. А именно танин помогает держать под контролем холестерин в человеческом организме.

Особенности питания, снижающего холестерин

Следует понимать, что снижающая холестерин диета – это, по сути, самая физиологическая диета, способствующая здоровью людей. Такой режим питания должен содержать больше растительной, чем животной пищи. Приветствуются все овощи и фрукты, как в сыром, так и в вареном виде, а также каши. Минимальное содержание растительных продуктов в ежедневном меню должно составлять не менее 400 граммов, это включая овощные супы, салаты и гарниры.

Свое утро разумнее всего начинать с овсяной каши, содержащей клетчатку, помогающую выводить лишний холестерин из организма. В течение дня следует максимально снизить потребление животного жира. Для этого при приготовлении мясных блюд нужно удалять весь видимый жир. В неделю съедать не более 2-х яиц. Сыр на Вашем столе должен быть жирностью не более 30%. Лучше всего совсем исключить из рациона такой субпродукт как мозг, а печень будет максимально полезна не чаще 2-х раз в месяц.

Покупая молочные продукты, также важно следить за их жирностью, которая в идеале не должна превышать 1,5%. Чай, безусловно, полезен, а вот кофе лишь разрешен, да и то в умеренных количествах.


Жиры при питании, снижающем холестерин

Если снижающая холестерин диета не показана, как строгая, то в отношении жиров 1/3 в ней должна быть отдана на животный жир и 2/3 – на растительные (подсолнечное и оливковое масло). Часто начиная употреблять оливковое масло, люди отказываются от него из-за горьковатого привкуса. Однако следует просто подходящее для себя масло, а это зависит от производителя. К примеру, многие считают греческие масла менее горькими, чем испанские. Но все равно оливковое масло должно иметь легкую горчинку. Также важно знать, что жарить на оливковом масле не рекомендуется, так как при высоких температурах все его ценные вещества буквально испаряются. Такое масло хорошо добавлять в салаты и готовые блюда.

Ну и, конечно же, важно понимать, что растительные масла не содержат холестерина.

При высоких цифрах холестерина следует исключить и мясной бульон. И не нужно обманывать себя так называемыми «вторичными бульонами», они все равно содержат холестерин. Для профилактики повышения холестерина можно снижать его количество в бульоне, ставя кастрюлю в холодильник и через некоторое время собирая сверху застывший жир. Однако даже такой способ не способен полностью очистить бульон, холестерин в нем останется. Подобные вторичные бульоны хороши как профилактические меры или при приготовлении супов для детей. Тут же важно знать, что самым опасным считается говяжий жир, провоцирующий возникновение атеросклероза, так как в нем много насыщенных жирных кислот.

Распространенные заблуждения

Часто люди заблуждаются, думая, что с помощью содержащих Омега-3 жирные кислоты БАДов можно снизить уровень холестерина в крови, это не так. Такие препараты способствуют регуляции тромбообразования, они способны снижать уровень триглицеридов, но не холестерина.

Чтобы сделать диету, снижающую холестерин более эффективной можно дополнить ее йогуртом «Данакор». Вещества, содержащиеся в этом кисло-молочном продукте, не позволяют холестерину всасываться в кишечнике. С точки зрения диетологов, одна порция такого йогурта в день поможет снизить уровень холестерина более чем на 10%.

Как проявляется повышенный холестерин

Повышение холестерина в организме проходит бессимптомно. Исключением может быть лишь наследственная форма гиперхолестеринемии, которая может проявляться холестериновыми бородавками на коже, которые называются ксантомами и ксантелазмами. Но такие проявления крайне редки и обычно человек никак не ощущает повышения уровня холестерина в крови. Именно поэтому при заведомо плохой наследственности нужно держать уровень холестерина в крови под контролем. Да и, не имея подобных предрасположенностей проверять холестерин, минуя 35-летний рубеж, следует регулярно. Помните, предупрежден – значит вооружен, и берегите себя.

Романчукевич Татьяна
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна




Источник: http://www.inflora.ru/diet/diet724.html
Интересное: