Категории

Чадейка лимонный кекс

Лимонный кекс - Рецепт Бабушки Эммы

Explore Lemon Cakes, Cake Baking, and more!

Лимонный кекс - Чадейка

Ну наконец-то - обычный классический кексик, к чаю, с лимонным ароматом, нежнейший и вкуснейший! Тесто вам наверняка знакомо, на этой основе я люблю печь фруктовые пироги. Главное условие пышности - комнатная температура ингредиентов, тогда вы сможете все как следует взбить. Если не уверены в своих силах - добавьте половину чайной ложки разрыхлителя в муку.


200г масла
150г сахара
цедра одного лимона
4 яйца
1 ч.л. коньяка


200 грамм масла и 150 грамм сахара взбейте в однородную светлую массу ( на максимальной скорости 2 минуты), желательно, чтобы сахар растворился.



Добавьте по одному 4 яйца, каждый раз тщательно взбивая, чтобы масса густела и была похожа на масляный крем.



Всыпьте натертую цедру одного лимона, добавьте чайную ложку коньяка и всыпайте просеянную муку (200 грамм), мешая миксером на низкой скорости.



Муку добавляйте несколькими порциями.



Форму надо выстелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложите тесто и пригладьте поверхность.



Пеките при 180С около 40 минут, или пока лучинка не будет выходить сухой из середины. Если вы хотите, чтобы кекс не треснул - пеките в более низкой круглой форме, или круглой форме с отверстием (для кексов). Лично я пеку в квадратной ради этой трещинки. Она получается из-за того, что корочка уже готова, а внутри еще влажно, и горячий пар разрывает поверхность.http://chadeyka.livejournal.com/81761.html

Загружено 1 год назад с chadeyka.livejournal.com

Источник: http://pinme.ru/pin/572e042404342a886217e806/

Лимонный кекс

Чудо кулинарии — бисквит на плите! Супер пышный и быстрый бисквит на плите. В духовке классический бисквит не всегда удается: боишься открыть, чтобы не упал, спичкой протыкаешь, чтобы проверить готовность. А на плите — красота. Тесто готовится легко, ингредиенты проще простого. Поднимается бисквит прямо на глазах. Я никогда не могла подумать, что изумительный торт так просто приготовить. Ведь есть его можно прямо со сковороды, украсив своими любимыми продуктами. Ингредиенты: яйца — 6 штук;
Маленькие пирожки с персиком и марципаном Начинкой выступит всё, что угодно. Моё открытие — персик-марципан! Текстурная масса, приятное сочетание миндаля, и персика, а в купе с лимонным соком — это уже настоящая высокая кухня. Но вместо этого, можно ведь взять ореховую пасту, джемы, любимое варенье, немного ягод, остатки бисквита от тортов, плотные или мягкие фрукты, и, даже, кусочки мяса, любимого сыра или паштет. Понимаете, настолько универсальным оно получается! Холодное сливочное масло (17
Источник: https://ok.ru/sladkayasi/topic/67437042090041

Приготовление

Масло и сахар взбейте в однородную светлую массу (на максимальной скорости 2 минуты), желательно, чтобы сахар растворился.

Добавьте по одному 4 яйца, каждый раз тщательно взбивая, чтобы масса густела и была похожа на масляный крем.

Всыпьте натертую цедру одного лимона, добавьте чайную ложку коньяка и всыпайте просеянную муку, мешая миксером на низкой скорости.

Муку добавляйте несколькими порциями. Форму надо выстелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложите тесто и пригладьте поверхность.

Пеките при 180°С около 40 минут, или пока лучинка не будет выходить сухой из середины. Если вы хотите, чтобы кекс не треснул - пеките в более низкой круглой форме, или круглой форме с отверстием (для кексов).

Приятного аппетита!

Автор рецепта:

chadeyka (chadeyka.livejournal.com)

Источник: http://www.bestrecipes.mobi/ru/landing/recipe/id/6173
Смотрите также: