Категории

Гречка с грибами со сметаной

Гречка с грибами. Пальчики Оближешь!

Гречка с грибами и сметаной

Гречка с грибами и сметаной в духовке от Елены Атаевой.

13.10.2013

Гречка с грибами в духовке

  • Готовим запеченную гречку с грибами в духовке.

  • Для этого нужны такие ингредиенты:
    400 гр. гречневой крупы
    500 гр. грибов
    1 средняя луковица
    350 гр. сметаны
    3 яйца
    100 гр. сыра
    40 гр. сливочного масла.
  • Как приготовить в духовке запеченную гречку с грибами и сметаной:
  • Сварите гречневую крупу в соотношении с водой 1:1.
  • Обратите внимание, что нужно добавить половину сливочного масла в воду, прежде чем сыпать в нее крупу.
  • Порежьте грибы тонкими ломтиками, лук – кольцами, добавьте масло, немного воды, соль, перец и тушите до готовности. При желании можно не тушить, а обжарить.
  • Затем половину сваренной каши выложите на противень, предварительно смазанную жиром.
  • Сверху распределяем тушеные грибы и накрываем слоем оставшейся каши. Сметану подсолите, добавьте яйца и залейте полученной смесью кашу. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте блюдо в духовке до румяности сыра.
    Приятного приятного!

Метки записи:   вторые блюда

Поделитесь ссылкой на пост в соцсетях ↓

Источник: https://cossmetics.com/grechka-s-gribami-i-smetanoy-v-duhovke-ot-elenyi-ataevoy/

Гречка с грибами и сметаной в духовке от Елены Атаевой.

Ароматная гречка в горшочках  - это невероятно вкусно! А готовить такое второе блюдо очень просто. Обязательно пробуйте!
 


Ингредиенты (на 1 горшочек):
       Гречка – 0,5 ст.
       Грибы свежие – 100 г
       Сметана – 2 ст. л.
       Сыр твердый – 50 г
       Кусочек сливочного масла
       Соль
     

Пошаговые фото как приготовить рецепт с фото:


Измельчим луковицу и поджарим до прозрачности.


Приятного всем аппетита!
 

 

Первые глиняные горшочки появились в глубокой древности еще до изобретения печи. Они имели заостренную форму и просто закапывались в горячую золу. С появлением каменных печей форма изменилась и появилось плоское устойчивое дно. Изготавливались они всегда из глины. Использовались для приготовления пищи как в домах простых крестьян, так и в жилищах аристократии.

 

Сегодня эта кухонная утварь многими хозяйками несправедливо забыта. И очень жаль. Ведь блюда приготовленное в такой посуде равномерно приготавливается, сохраняет большое количество витаминов и полезных веществ. Самое главное преимущество – это экологичность. Готовить в горшочках – одно удовольствие: не нужно помешивать, переворачивать. Поставил в духовку или микроволновку и забыл. Можно готовить отдельно для каждого члена семьи, учитывая вкусовые предпочтения каждого. В один – не класть лук, во второй – добавить немного моркови, в третий – положить побольше грибов. Причем делать все это можно одновременно. Это существенно экономит время и силы. Любое блюдо получается более вкусным, сочным и ароматным. 

 

Гречневая каша, приготовленная таким способом, будет рассыпчатой и не пригорит. Гречка – это очень ценный и питательный продукт для нашего организма. Благодаря высокому содержанию белка, она является любимой кашей вегетарианцев, а низкое содержание углеводов позволяет употреблять ее людям страдающих сахарным диабетом. Эта крупа снижает уровень холестерина в крови, ускоряет метаболизм. Она содержит большое количество флавоноидов, которые помогают бороться с раковыми клетками. Гречка стимулирует работу мозга, именно поэтому ее рекомендует регулярно употреблять учащимся и студентам, а также людям занятым умственной деятельностью. Мало кто знает, что эта крупа является прекрасным антидепрессантом, помогает справиться с сонливостью и усталостью. Содержание фолиевой кислоты делает этот продукт незаменимым для женщин в период беременности. Регулярное употребление этой крупы способствует укреплению ногтей и волос, помогает бороться с проблемами кожи. 

 

Гречка с грибами и сметаной в горшочке – это очень вкусное и ароматное блюдо. На приготовление понадобится очень мало времени. Для придания приятного сливочного вкуса можно добавить плавленый сырок, он полностью растает и впитается в кашу, придав ей богатый вкус. Подавать на стол можно прямо в горшке, присыпав свежей зеленью петрушки или укропа.

Источник: http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Grechka-s-gribami-i-smetanoj-v-gorshochkah-v-duhovke

Гречка с грибами в сметане

Гречка с грибами и курицей запеченная со сливками

Если вы хотите вкусно и сытно накормить свою семью, приготовьте просто изумительное блюдо по нашему рецепту – гречку с грибами и куриным мясом, запечную в сливках. Уже во время приготовления, по кухне разносится такой невероятный аромат, что все домочадцы с нетерпением начинают скорей требовать подачи на стол обеда. Конечно, особую роль в этом играют сливки. В этом рецепте также используется удачное сочетание продуктов, хотя редко какие хозяйки запекают именно гречку, но в этом случае она получается рассыпчатой, пропитанной соком курицы и сливками, так что успех вашего кулинарного шедевра вам обеспечен. В этом рецепте мы использовали куриные окорочка, вы же можете брать филе курицы. Некоторые хозяйки даже обжаривают перед запеканием не только грибы, но и куриное мясо, но это дело предпочтений, опыта и вкуса.

Ингредиенты для приготовления гречки с грибами и курицей

Крупа гречневая2 стакан
Сливки (10%)200 мл
Окорочок куриный2 шт
Шампиньоны200 г
Сыр твёрдый100 г
Лук1 шт
Паприка сладкаяпо вкусу
Сольпо вкусу
Масло растительноедля жарки

Приготовление пошаговое с фото гречки с грибами и курицей

  1. Отварите в отдельной кастрюльке до полуготовности гречку. Если у вас крупа в пакетах, понадобится два пакета. Варите её в этом случае согласно инструкции.
  2. Промойте, а затем нарежьте пластинами шампиньоны. Нарежьте также и лук, только кубиками.
  3. Поджарьте слегка на сковороде в растительном масле шампиньоны, добавьте к ним лук.
  4. Смешайте сваренную гречку с поджаренными грибами и переложите на дно формы для запекания. Берите форму такую, чтобы она была как раз по размеру всех ингредиентов.
  5. Теперь подготовьте окорочка. Промойте и обсушите их бумажным полотенцем. Натрите их солью, а также сладкой паприкой, для придания аромата.
  6. Выложите окорочка в форму к гречке и слегка «притопите» их.
  7. Залейте гречку с мясом сливками и посыпьте сверху натёртым сыром.
  8. Выпекайте гречку в разогретой духовке до 200 градусов до образования золотистой корочки как у нас на фото. Обязательно проверьте, готово ли мясо, для этого проколите его и если вытечет сок, значит оно готово.

Подавайте блюдо к столу в горячем виде. Отличным дополнением к гречке с мясом станет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Нравится

Новости сети:

Загрузка…

Источник: http://youtube-boss.ru/grechka-s-gribami-i-kuricey-zapechennaya-v-duhovke-so-smetanoy-recept-prigotovleniya/
Возможно вас заинтересует