Категории

Куриная грудка со сметаной и грибами

Курица с грибами в сметанном соусе - рецепт от компании "Румянцев"

Курица с грибами в сметанном соусе

Думаю, сложно найти наиболее удачное сочетание продуктов для приготовления вкусных вторых блюд, чем комбинация, состоящая из куриного мяса и грибов. Вот и сегодня всем, кто любит эти ингредиенты и по отдельности, и вкупе, предлагаю приготовить такое блюдо, как курица с грибами в сметанном соусе.
Более выигрышную по вкусу и нежную по консистенции комбинацию используемых в предложенном рецепте продуктов вряд ли можно придумать. А уж с каким гарниром подавать такое кушанье – дело сугубо индивидуальное. Здесь подойдет все, что душе только угодно: и крупы, и овощи, и макаронные изделия.

Первым делом вымоем и подготовим все продукты: лук с чесноком нашинкуем помельче, сыр потрем на терке со средними ячейками, грибочки, курицу и помидоры порежем небольшими тонкими пластинками, а перец – соломкой.

Чтобы курица получилась еще нежнее и сочнее, можно сначала отбить ее кухонным молотком, а уже потом нарезать на мелкие кусочки.

Кусочки курицы обваляем в смеси из муки, соли и «чили».

Сразу обжарим в небольшом количестве масла в течение нескольких минут на сильном огне до симпатичной румяной корочки.

Извлечем обжаренную курятину из сковороды, а вместо нее бросим грибы, выпарим из них всю влагу.

Затем нальем немного масла, бросим чеснок с луком и обжарим примерно в течение 6 минут.

Теперь добавим в сковороду остальные овощи вместе с курицей, обжарим минут пять.

 Между делом приготовим соус, смешав в миске сметану с бульоном, специями и тертым сыром.

Приготовленным соусом зальем содержимое сковороды и при периодическом перемешивании потушим, закрыв крышкой, 20 минут.

Наша курица с грибами в нежном соусе готова.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Источник: http://sytayasemya.ru/kurica-s-gribami-v-smetannom-souse.html

Рецепт: Курица с грибами в сметанном соусе - Курица с грибами тушеная в сметане.

1 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем на половинки или четвертинки.

2 ЭТАП

Лук очистим, помоем и нарежем кубиками.

3 ЭТАП

Куриную грудку помоем, обсушим и нарежем брусочками.

4 ЭТАП

Переложим грудку в миску. Посолим и поперчим по вкусу.

5 ЭТАП

Добавим муку и запанируем.

6 ЭТАП

Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом, добавим запанированную куриную грудку и обжарим на большом огне до легкого зарумянивания. Жарим при постоянном помешивании. Затем с помощью шумовки переложим обжаренную куриную грудку обратно в миску. Масло, на котором жарилось мясо должно остаться в сковороде.

7 ЭТАП

Добавим лук в сковороду с маслом. Немного посолим и жарим до мягкости.

8 ЭТАП

Теперь добавим шампиньоны, перемешаем и жарим 5-7 минут.

9 ЭТАП

После этого добавим обжаренную куриную грудку и следом нальем сметану.

10 ЭТАП

Перемешаем и тушим на среднем огне 10-15 минут до легкого загустения. Посолим и поперчим по вкусу.  За 5 минут до конца приготовления добавим мелкорубленый укроп.
Подаем с отварным картофелем или с рассыпчатым отварным рисом.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/2bluda/13739/

Куриная грудка с грибами и сметаной

{REPLACEMENT-(h2>)-(h3>)}

^ Наверх

{"cookieName":"wBounce","isAggressive":false,"isSitewide":true,"hesitation":"","openAnimation":false,"exitAnimation":false,"timer":"","sensitivity":"","cookieExpire":"","cookieDomain":"","autoFire":"","isAnalyticsEnabled":false}

Курица с грибами тушенная в сметане — это блюдо из разряда просто и вкусно. Этот рецепт невозможно испортить, т.к. этапы приготовления очень просты. А вот вкус вас неприменно порадует. А еще это блюдо можно подстраивать под свой вкус. Не любите репчатый лук — замените луком-шалотом или луком-пореем или же вообще обходитесь без него. У меня были грибы лисички, которые вполне можно заменить на шампиньоны или грибы-вешанки.

Ингредиенты

  • луковица 1 шт
  • филе курицы 300 гр
  • грибы 300 гр
  • сметана 200-250 гр
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Подготовительный этап: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

После приготовления вы получите 4 порции

Автор рецепта: Анна

Понравился рецепт? Поделись!
Источник: http://eda-blog.ru/kurica-s-gribami-tushenaya-v-smetane.html
{/REPLACEMENT}
Похожие посты