Категории

Маковый торт с творожным кремом

Торт клубника со сливками. Рецепт бисквитного торта с клубникой и творожным кремом на сливках

Маковый торт с творожным кремом

Котлеты из мяса индейки с оливками Нам потребуется: Филе грудки индейки - 800 г, Филе бедра индейки - 800 г, Яйцо куриное - 2 шт., Манная крупа - 1-2 горсти, Сливки средней жирности - 200 мл, Оливки без косточек - 120 г, Растительное масло, Соль, Перец. Приготовление: Возьмём для котлет охлаждённое мясо грудки и бедра индейки, сочетание которых придаст котлетам оригинальный вкус. Подготовленное мясо нарежем средними кубиками и пропустим через среднюю решетку мясорубки. Можно это сделать 2 раз
Окрошка легкая Нам потребуется: Редис - 100 г, Огурцы - 200 г, Яйцо - 2 шт., Сельдерей (стебли) - 2-3 шт., Зелень укропа - 1 пучок, Зелень петрушки - 1 пучок, Зелень сельдерея - 1 пучок, Зелёный лук - 1 пучок, Сыворотка (квас) - 0,5-1 литра, Соль. Приготовление: Стебли сельдерея, огурцы и редис нарезать произвольно, крупно или мелко, по желанию. Яйца отварить, остудить, очистить. Белок отделить от желтка и измельчить. Желтки нам больше в рецепте не понадобятся. Их можно использовать для друго
Стейк из индейки с овощами Нам потребуется: Стейк из индейки - 2 шт., Яйцо - 1 шт., Геркулес (хлопья) для панировки, Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый), Крупный помидор - 1 шт., Морковь - 1 шт., Зелень петрушки - 5 веточек, Салат Айсберг - несколько листиков, Сельдерей - 1/4 корня, Смесь сухих трав - 1 ст. ложка, Соль, перец, Подсолнечное масло. Приготовление: Сельдерей, морковь, перец нарезать соломкой. Нарезать помидор четвертинками, зелень измельчить. Стейки из индейки отбить, пос
Ужин из индейки за 15 минут Нам понадобится: Филе индейки - 500 г, Лук-порей - 1 шт., Чеснок - 3 зубчика, Имбирь – 1 корень размером с большой палец, Перец сладкий - 1-2 шт., Мини-кукуруза - 100 г, Рыбный или устричный соус - 2 ст. ложки, Кунжутное масло - 2-3 ст. ложки, Кунжут - 2 ч ложки, Крахмал - 1 ч ложка. Приготовление: На кунжутном масле за 1 минуту обжарьте раздавленные зубчики чеснока и нарезанный корень имбиря. Добавьте нарезанную кубиком 2х2 см индейку. Обжаривайте 4-7 минут, время
Суп-пюре из цветной капусты Нам потребуется: Цветная капуста (небольшой кочан) – 300-350 г, Лук-порей (небольшой стебель) – 1 шт., Сливочное масло – 2 ст. ложки, Мука – 1-2 ст. ложки, Молоко – 0,5 стакана, Сметана (по желанию) – 3 ст. ложки, Хлеб для сухариков, Масло грецкого ореха для сухариков – немного, Соль, Перец. Приготовление: Лук-порей нарезать тонкими кольцами или полукольцами и потушить на небольшом количестве сливочного масла до мягкого состояния. Цветную капусту разобрать на соцве
Борщ с опятами Нам потребуется: Вода (бульон) - 1,5 л, Свекла - 200 г, Капуста - 300 г, Морковь - 60 г, Опята (замороженные) - 300 г, Лук репчатый - 50 г, Томатная паста - 30 г, Сахар - 10 г, Зелень (петрушка, укроп, лук) - по 1 пучку, Сметана, Растительное масло, Соль, перец. Приготовление: Свеклу измельчить на крупной тёрке, тушить на масле, немного посолив и добавив сахара. За 2 минуты до готовности добавить томатную пасту, перемешать. Капусту нашинковать. Заложить в кипящий бульон или вод
Быстрый десерт Нам потребуется: Абрикосы - 10-15 шт., Йогурт (натуральный, густой) – 300 г, Сахарная пудра – по вкусу, Листики мяты для украшения. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки абрикосов в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Добавить в абрикосовое пюре сахарную пудру по своему вкусу и в зависимости от сладости плодов и йогурта. Абрикосовое пюре выложить в креманки. Затем в креманки аккуратно добавить натуральный йогурт. Украсить десерт листика
Какао с маршмеллоу Понадобится: 250 г молоко 50 мл вода 2 ч.л. какао 2 ч .л. мед 1/2 ч.л. корица мускатный орех на кончике ножа маршмеллоу Приготовление: В кастрюльку с толстым дном налейте молоко, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. В отдельной емкости смешайте какао-порошок, сахар и специи. Добавьте несколько ложек теплого молока, чтобы получилась однородная кашица. Тщательно разотрите образовавшиеся комочки. Добавьте эту смесь в кипящее молоко и хорошо перемешайте. Сделайт
Десерт "Грушевый вкус" Нам потребуется: Груши - 1 кг, Лимон - 1 шт., Сахар - 1 стакан, Крахмал - 3/4 стакана, Молотая корица - 0,5 ч. ложки, Ванильный сахар - 0,5-1 ч. ложка, Вода - 1 л + 200 мл. Натереть цедру лимона (с помощью мелкой тёрки). Затем лимон разрезать пополам и выжать весь сок. Груши очистить, извлечь сердцевину, мякоть нарезать на кусочки и поместить в блендер, довести до состояния пюре. Залить шкурки груш и лимон кипятком, варить минут 10, фрукты вынуть, всыпать сахар. Количе
Куриный суп с домашней лапшой Вам понадобится: куриный бульон — 200 мл морковь — 14 г куриная грудка — 30 г зелень — 5 г лапша — 15 г чесночное масло — 3 г перепелиное яйцо — 1 шт. куриные сердечки — 20 г куриные желудки — 20 г соль, перец — по вкусу Приготовление: Потушить тертую морковь на сковородке на среднем огне, добавив чесночное масло. Отварить куриную грудку, отдельно — перепелиное яйцо, лапшу, куриные сердечки и желудки. В куриный бульон добавить все ингредиенты и, доведя до кипен
You've exceeded the maximum tag limit (64 friends max) in this photo.
At the moment you can't tag a person in a photo. Please, retry later.
This person does not have the access to this photo
In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse buttonLeft-click on a photo to tag people in it.
Источник: https://ok.ru/allrecept/topic/65368816129501

Лучшие варианты «Макового торта»

торт достаточно свежий и летний, крем в нем сделан из творога и лимонов, так что совсем не такой калорийный, как обычный масляный. Про вкус тоже стоит написать: сладкие бисквиты очень хорошо оттеняются кисловатым творожным кремом, а что касается меренги и лимонного крема, то они давно находятся в идеальном союзе.

Бисквит:
3 яйца
90г сахара
90г муки

Маковый бисквит:

40г сахарной пудры
40г мака
1 яйцо
1 желток
2 белка
10г масла
10г муки

Крем:
1 яйцо
1 желток
140г лимонного сока
100г сахара
1 ч.л. с горкой крахмала
200г творога

Сироп:
1\2 лимона
50г сахара
120г воды

Меренга:
2 белка
120г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара или 1 коф.л. ванильного экстракта

разогрейте духовку до 200С
форма 20 см, смазать маслом и посыпать мукой

Приготовьте бисквит.
Для этого отдельно взбейте желтки с половиной сахара до густой белой пены.
Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и взбивайте до плотности и блеска.
Перемешайте белки и желтки.
Всыпьте просеянную муку и осторожно перемешайте ложкой, чтобы пена не осела.
Переложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекайте при 200С 25-30 минут. Остудите и оставьте на несколько часов.

Для макового бисквита мак надо предварительно размолоть в кофемолке. Перемешайте венчиком все ингредиенты (масло предварительно растопите), кроме двух белков.
Белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто. Осторожно перемешайте.
Бока формы смажьте маслом и посыпьте мукой, на дно положите кружок бумаги для выпечки. Вылейте тесто в форму и пеките при 180С 20 минут.
Бисквит остудите в форме, затем переверните на лист бумаги для выпечки.
Для сиропа доведите до кипения сахар с водой, залейте получившимся сиропом ломтики лимона. Оставьте на несколько часов, чтобы сироп настоялся.
Приготовьте лимонный крем. С одного лимона снимите цедру, изо всех выжмите сок.
Смешайте яйца, сахар и лимонный сок, добавьте цедру одного лимона и оставьте на столе на час, время от времени перемешивая, чтобы сахар растворился.
Процедите смесь в кастрюльку через сито, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. На небольшом огне доведите до кипения и варите минуту, чтобы смесь хорошо загустела.
Готовый крем накройте пленкой, остудите и уберите в холодильник.

Отложите две столовых ложки с горкой лимонного крема для обмазки торта.
Протрите холодный творог через сито и при взбивании добавляйте по ложке оставшийся холодный лимонный крем.
Соберите торт. Разрежьте обычный бисквит на два пласта. Каждый пропитайте лимонным сиропом (половина). Нижний пласт намажьте половиной творожного крема.
Положите маковый бисквит, смажьте оставшимся кремом. Накройте пропитанным бисквитом и обмажьте готовый торт тонким слоем лимонного крема. Уберите торт в холодильник.

Для швейцарской меренги положите в миску белки, всыпьте сахарную пудру и взбивайте над кастрюлькой со слабо кипящей водой до очень густого состояния.
Обмажьте готовый торт меренгой. Сначала слоем средней толщины.
А потом выложите оставшуюся меренгу на торт и распределите ножом или вилкой красивыми волнами. Остывая, швейцарская меренга становится рыхлой и непластичной. Чтобы она красиво ложилась на торт, взбивайте ее время от времени обычным венчиком, так она будет гладкой и однородной.
Обожгите поверхность торта кулинарной горелкой или поставьте в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 2-3 минуты.

Me gusta:

Me gustaCargando...

Relacionado

Источник: https://pastelrusoblog.wordpress.com/2016/02/28/маково-лимонный-торт-с-творожным-крем/

Маковый торт с творожно-лимонным кремом

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Маково-лимонный торт с творожным кремом



Ингредиенты для "Маково-лимонный торт с творожным кремом":
БисквитМаковый бисквитКремСиропМеренга


Рецепт "Маково-лимонный торт с творожным кремом":
Приготовить бисквит: отдельно взбить желтки с половиной сахара до густой белой пены. Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и взбивать до плотности и блеска. Перемешать белки и желтки. Всыпать просеянную муку и осторожно перемешать ложкой, чтобы пена не осела. Переложить в форму 20 см, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут, остудить и оставить на несколько часов.

В оригинальном рецепте надо для макового бисквита мак предварительно размолоть в кофемолке (я этого не делала). Перемешать венчиком все ингредиенты (масло предварительно растопить), кроме двух белков.

Белки взбить в крепкую пену и добавить в тесто, осторожно перемешать. Бока формы смазать маслом и посыпать мукой, на дно положить кружок бумаги для выпечки, вылить тесто в форму и печь при 180 градусах 20 минут.

Бисквит остудить в форме, затем перевернуть на лист бумаги для выпечки.

Для сиропа довести до кипения сахар с водой, залить получившимся сиропом ломтики лимона. Оставить на несколько часов, чтобы сироп настоялся.

Приготовить лимонный крем. С одного лимона снять цедру, изо всех выжать сок. Смешать яйца, сахар и лимонный сок, добавить цедру одного лимона и оставить на столе на час, время от времени перемешивая, чтобы сахар растворился.

Процедить смесь в кастрюльку через сито, добавить крахмал и тщательно перемешать. На небольшом огне довести до кипения и варить минуту, чтобы смесь хорошо загустела.
Готовый крем накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник.

Отложить две столовых ложки с горкой лимонного крема для обмазки торта.
Протереть холодный творог через сито (я хорошо взбила погружным блендером) и при взбивании добавить по ложке оставшийся холодный лимонный крем.

Собираем торт. Разрезаем обычный бисквит на два пласта. Каждый пропитываем лимонным сиропом (половина). Нижний пласт намазать половиной творожного крема. Положить маковый бисквит, смазать оставшимся кремом. Накрыть пропитанным бисквитом и обмазать готовый торт тонким слоем лимонного крема. Убрать торт в холодильник.
Для швейцарской меренги положить в миску белки, всыпать сахарную пудру и взбивать над кастрюлькой со слабо кипящей водой до очень густого состояния.


Обмазать готовый торт меренгой. Сначала слоем средней толщины. А потом выложить оставшуюся меренгу на торт и распределить ножом или вилкой красивыми волнами. Остывая, швейцарская меренга становится рыхлой и непластичной. Чтобы она красиво ложилась на торт, взбивать ее время от времени обычным венчиком, так она будет гладкой и однородной. В оригинальном рецепте еще рекомендуется: обожечь поверхность торта кулинарной горелкой или поставить в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 2-3 минуты.

Приятного чаепития!




Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/132025
Больше пикантного видео