Категории

Рулет лаваш сыр ветчина майонез

Рулетики с ветчиной и сыром. Рулет из лаваша с ветчиной. Быстрая закуска из лаваша

Рулет из лаваша с ветчиной: пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — вкусная закуска или вариант завтрака. Вы можете брать такой рулет на работу вместо обеда, или класть рулет из лаваша ребенку как школьный завтрак. Пикник, день рождения или обычный будний день — лаваш с ветчиной и сыром подойдет для любого случая.
В этом рецепта два варианта приготовления — с плавленным сыром и с твердым сыром. Такая начинка для лаваша с ветчиной наемного отличается по вкусу, но выбрать какой вкуснее сложно. Выбирайте на любителя, как говорится. Как вариант — замените помидоры огурцом.

Начнем с подготовки. Ветчину нарезать кусочками.

Помидор — пластинками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Прежде всего, покупая лаваш, посмотрите что бы он свежим и не имел трещин, не был порваным. Если он немного подсох, после того как вы его смажете плавленым сыром, дайте полежать минут 5, что бы размяк. Иначе лаваш порвется при сворачивании. Итак, добавьте в плавленый сыр 1-2 столовые ложки майонеза и хорошо смажьте лаваш. Сверху выложить ветчину. Затем снова накрыть другим лавашом, намазать сыром, выложить пластинки помидоров, на помидоры майонез с чесноком. Иногда я не закрываю вторым лавашом, а сворачиваю сразу один лаваш с начинкой.

Вариант с твердым сыром

Так же нарезаем ветчину, помидоры, смешиваем майонез с чесноком. Твердый сыр трем на мелкую терку.

Лаваш смазываем майонезом. Сверху выкладываем ветчину, помидоры, посыпаем тертым сыром. Из двух лавашей я делаю 2 рулета.

Как готовить дальше

Свернуть в рулет, закрутить в пленку или пакет и убрать в холодильник ненадолго (около 1 часа).

Режем рулет из лаваша с ветчиной и сыром кусочками и подаем к столу.

Как отличаются варианты по вкусу: с плавленым сырком получается более нежно, с твердым — более пикантно.

Вкусно! Приятного аппетита!

Источник: http://vsevkulinary.ru/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-vetchinoj-i-pomidorom/

Рецепты вкусных закусок из лаваша с ветчиной и сыром

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром: рецепт

Лаваш – тонкий пресный хлеб из пшеничной муки, круглой или овальной формы, широко распространенный у кавказских народностей. Его едят как обычный хлеб, иногда заворачивая внутрь разные начинки. Что можно приготовить из лаваша? Конечно, отменную закуску, которая, как правило, получается не только красивой, но и очень вкусной. Сегодня мы предлагаем Вам сделать закусочный рулет из лаваша с ветчиной и сыром. Но Вы всегда можете выбирать сами, что положить внутрь рулета. Такой закусочный рулет из лаваша отлично будет смотреться на повседневном столе, а также он может украсить Ваш праздничный стол.

Для приготовления закусочного лаваша потребуется: ?

  • Лаваш армянский тонкий – 3 шт. ?
  • Ветчина – 250 гр. ?
  • Сыр твёрдый – 150 гр. ?
  • Яйца варёные – 3 шт. ?
  • Зелень (укроп или петрушка) свежая – пучок. ?
  • Чеснок – 1-2 зубчика – по желанию. ?
  • Майонез – около 200 мл.

Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и сыром, рецепт:

Делая закусочный рулет заранее, еще до прихода гостей, как правило, мы его отправляем настаиваться в холодильник. И если вы сделаете его из одного лаваша, то после промазывания майонезом, он может просто размякнуть и развалиться при нарезке. Так вот, чтобы этого не произошло, обязательно первым слоем (который в последствии будет верхним) нужно уложить лаваш в два слоя. Так при закрутке рулет будет более плотным и не размякнет.
Также хочется отметить, что прежде чем начинать сборку закусочного рулета из лаваша, ингредиенты (ветчину, яйца, сыр и зелень) необходимо измельчить заранее в отдельные тарелочки. После этого можно переходить к приготовлению:

На рабочую поверхность уложить лаваш. На него выложить второй лаваш.

Сверху двойной лаваш смазать майонезом с добавлением измельчённого чеснока.

Затем выложить нарезанную ветчину. Её можно натереть на крупной терке, либо разрезать ножом соломкой или мелким кубиком.

Сверху снова выложить лаваш.

Его также нужно промазать майонезом и присыпать измельчённой зеленью.

Затем сверху присыпать лаваш тёртыми на крупной тёрке варёными яйцами.

Остаётся выложить на лаваш тёртый сыр.

Скручиваем лаваш в рулет, стараясь, чтобы он получился плотным.

Если Вы делаете закусочный рулет из тонкого армянского лаваша, который, как правило, в продаже имеется в овальной вытянутой форме, рулет получается довольно длинным. Его можно сразу разрезать пополам, выложить аккуратно на деревянную доску или большое блюдо, прикрыть сверху целлофановым пакетом и отправить в холодильник. Так он пропитается и станет ещё вкуснее.

За 20-30 минут до подачи необходимо нарезать закусочный рулет из лаваша и уложить на тарелочку. Приятного аппетита!


Рубрика: Рецепты из лаваша с фото |

Источник: http://o-menu.ru/ruletik-s-vetchinoy-i-syirom-iz-lavasha/

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Метод: жарка Порций: 5Кухня: народнаяВремя на подготовку: 10 минВремя приготовления: 10 мин

Автор:
Наталья

Отличное сочетание вкусов, сытное и ароматное блюдо — лаваш с ветчиной и сыром. Да, блюдо получится калорийное, но не стоит забывать, что и много его съесть не получится — как раз по этой причине. Быстрота приготовления блюд по этому рецепту будет дополнительным бонусом.

 

Продукты на 5 порций:

  1. Ветчина (колбаса) — 100 гр.
  2. Сыр — 100 гр.
  3. Пекинская капуста (салат) — 2 больших листа.
  4. Майонез — 5 ст. л.
  5. Лаваш тонкий — 1 лист.

 

Процесс приготовления

 

Лаваш обычно бывает большими листами, в пакете он сложен в несколько раз. На боках получается выраженный сгиб. По нему очень удобно разделять лепешку на порционные куски.

Поскольку данный рецепт подразумевает жарку, решила промазать основу майонезом. Надо постараться равномерно распределить соус по всей поверхности.


Сверху кладу лист капусты, оторвать его можно руками. По размеру он должен быть примерно с кусок ветчины.


Сыр лучше брать мягких сортов, чтобы быстрей расплавился. Порезанные кусочки выложить на кусок ветчины.


Теперь сворачиваем конвертиком лаваш. С корейской морковкой и ветчиной он будет на вкус более острым. Поскольку праздничные дни дома находятся и дети, не стала добавлять этот ингредиент. Посмотреть рецепт лаваша с корейской морковкой можно здесь.

НА ЗАМЕТКУ: Ветчина является универсальным продуктом: заправить ей можно суп, салат или выпечку. Калорийность ветчины бывает разной и доходит до 400 кал. Но сегодня велико разнообразие видов, поэтому обратить внимание на питательную ценность следует при покупке в магазине.


На приготовление уходит буквально 10 мин, это вместе с завершающим этапом. Сделала 5 конвертиков.

Теперь надо подогреть немного масла на сковородке, только не кипятить его, или блюдо подгорит.


Поджаривать конвертики с каждой стороны по 3 минуты, этого будет достаточно, чтобы сыр растаял.

Многие используют яйцо, обмакивая в него лепешки. Но надо учесть, что яйцо даст характерный привкус, не всем он нравится.

Блюдо готово, его калорийность около 280 кал., в зависимости от вида ветчины и количества майонеза. В сочетании с алкоголем (некоторые используют такие закуски под пиво), калорий будет намного больше, так что увлекаться не стоит!

 

Жареный лаваш с колбасой и сыром

 

Аналогичный рецепт, только начинка немного отличается. Колбаса вместо ветчины — более доступный по цене продукт. Сыр тоже можно заменить — на сырковый продукт. По вкусу они бывают очень хорошими, только содержат растительные масла, помимо коровьего.

Начинку для лаваша с колбасой можно разнообразить, добавив свежий помидор, мелко порезанный чеснок, капусту. Ингредиенты перемешать заранее в отдельной посуде, сдобрить майонезом. Если хочется меньше калорий, то вместо него взять пару ложек оливкового масла.

Удобней обжаривать лаваш, который свернут в виде небольших конвертиков. Для этого надо разделить лепешку на небольшие куски и в них добавить начинку.

Конвертики обжариваются быстро. Лаваш с колбасой и помидорами лучше подавать в горячем виде.

Готовьте  с нами по видео:

Метки записи:   капуста, колбаса, сыр

Поделиться



Источник: https://moybuter.ru/lavash/zharenyj-lavash-s-syrom-i-vetchinoj.html
Возможно вас заинтересует