Категории

Картофельная запеканка с языком

??Картофельная Запеканка С Курицей И Сыром??

Картофельная запеканка с языком

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Картофельная запеканка с морским языком



Ингредиенты для "Картофельная запеканка с морским языком":


Рецепт "Картофельная запеканка с морским языком":
1. Все необходимые ингредиенты

2. В сковороде спассеровать лук с морковкой с добавлением небольшого количества подсолнечного или оливкового масла.

3. Пока овощи пассеруются: 4 картофелины нарезаем кружочками по 0.5 см толщиной, и 1 картошку режем очень тонкими кружочками, толщиной 0.2 - 0.3 см.,

4. и режем на небольшие кусочки нашу рыбку.
Я, обычно, обрезаю с боков филе жир и выбрасываю его (рыба и сама по себе жирная), после этого обмакиваю филе бумажным полотенцем, чтобы оно не было как "желе". т. к., увы, в наших магазинах продают филе, замороженное в почти сантиметровой толщины корке льда!

5. Когда овощи готовы, начинаем выкладывать слои в форму для запекания (у меня обычная чугунная сковорода).
Первый слой картофель, нарезанный кусочками потолще. Солим и перчим его.

6. Вторым слоем выкладываем спассерованные овощи, немного солим и перчим, сверху делаем майонезную сетку.

7. Следующим слоем выкладываем рыбку. И снова немного соли и перца.

8. И теперь сверху эту рыбку покрываем слоем тонко нарезанных кружочков картофеля, солим, перчим, можно добавить приправы по вкусу и делаем майонезную сетку.

9. Сверху всё это посыпаем сыром, тёртым на тёрке (я тру на мелкой, но можно и на крупной) и ставим в духовку на 30 мин. до готовности.
Готовность легко проверить, проткнув запеканку: если картофель уже мягкий и сырная корочка приятно подрумянилась, то блюдо готово!

10. Наша запеканка готова: мягкая, сочная, красивая и ароматная!
Приятного аппетита!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/93427

Запеканка из языка с картофелем в духовке

Язык ополоснуть водой, положить в кастрюлю.
Залить водой, чтобы ее уровень был выше языка на 3-5 см и довести до кипения.
После закипания снять пену, положить в кастрюлю с языком очищенные и вымытые морковь и луковицу, посолить, и варить на маленьком огне при слабом кипении около 2,5-3 часов.
Сваренный язык сразу опустить в холодную воду и снять кожу при помощи ножа, начиная чистить с кончика языка.
Очищенный язык нарезать соломкой или кубиками.

Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, капустный отвар слить.
Перец нарезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.

Приготовить соус.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и измельчить помидоры в пюре при помощи блендера. В кашицу из помидоров влить белое вино, добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, майонез, соль, перец и хорошо перемешать.

Форму для запекания или сковороду смазать маслом и выложить подготовленные продукты слоями: язык, отваренную цветную капусту, болгарский соус, залить запеканку подготовленным помидорным соусом и посыпать тертым сыром.

 

 

 

 

Запекать в духовке при температуре 180?C около 25-30 минут.

Совет. По желанию, сыром сразу можно не посыпать, а посыпать за 7-10 минут до готовности блюда.

Поделись рецептом с друзьями!

Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/529-ovoshchnaya-zapekanka-s-govyazhim-yazykom

Запеканка с языком, картофелем и морковью

Вы отварили на ужин молодой картофель? Да отварили настолько много, что остался он не съеденный? А выкинуть жалко? Понимаю, сама была не раз в такой ситуации! Ведь все мы знаем, что молодой картофель вкусен именно свежесваренный! Поэтому предлагаю молодому картофелю дать вторую жизнь и приготовить из него на завтрак вкуснейшую запеканку.

Вы сейчас думаете – на завтрак и запеканку? Ведь этот процесс занимает много времени? А вот и нет, хочу вас уверить в обратном. Для ее приготовления вы потратите всего 30 минут и то, 20 из них будет трудиться духовой шкаф. Но для этого вам придется с вечера подготовить что-то мясное. Я выбрала свиной язык, который по праву может называться деликатесом.

Варится он конечно долго, но задействована я в его приготовлении всего 15 минут. Поэтому этот процесс нельзя назвать сложным и трудным. Зато утром у меня все продукты уже готовы, которые осталось уложить в форму и запечь. Ну вот я вам и рассказала все свои секреты. А теперь давайте примемся за приготовление.

Следующий рецепт Жареная печень с луком


Источник: http://www.puzo2arbuza.ru/recipe-items/kartofelnaya-zapekanka-s-yazyikom
Похожие посты