Категории

Чем отличается кинза от петрушки

Кориандр (кинза)

петрушка и кинза отличие

  • Оба растения, и кинза, и петрушка относятся к семейству зонтичные. Поэтому их листья очень похожи внешне. Если на рынке пучок покупать, то сразу и не отличишь. Только характерный запах выдает кинзу. У петрушки запах более слабый, нежный, я бы сказала.

    А на грядке они совсем разные. Петрушка только листья выбрасывает и росточком всего сантиметров 20-30. А кинза выше пояса вырастает и начинает цвести. Потом получаются плоды, которые добавляют в корейскую морковку.

  • По запаху-кинза напоминает запах клопа вонючки))), так же е листики на ощупь более нежные, края листиков более округлые

  • Отличить петрушку от кинзы можно по запаху.

    Кинза имеет довольно таки специфический запах, нежели петрушка, у которой запах намного помягче.

    Отличительными чертами кинзы и петрушки являются их размер и форма листьев.

    Листья петрушки немного крупнее, а также ярче и не столь волнисты, как у кинзы.

  • Ближе к середине лета, когда кинза начинает цвести, отличить можно и по внешнему виду. А вот первые листочки отличить довольно сложно. Но запах у кинзы довольно яркий, с петрушкой его не перепутаешь. Поэтому это и будет основным критерием отличия. Петрушка растет на своем месте, кинза легко может появиться в любом месте участка.

    Но листики кинзы очень неплохи в некоторых блюдах, например в долме.

  • Не смотря на то , что листья этих растений очень похожи между собой , я с легкостью могу их различить по запаху.Не смотря на то , что в моих жилах русская кровь разбавлена армянской , запах кинзы я на дух не переношу.

    Если вам известен аромат петрушки , то вы отличите эти растения по запаху.

  • Мне больше нравится петрушка, на вкус она приятнее, пучок петрушки можно съесть запросто без ничего, а можно с супом или борщом. Листья кинзы более quot;мохнатыеquot;, округлые. У петрушки используют даже корень как приправу, про кинзу такого не слышно. Некоторые закусывают петрушкой водку, чтобы витаминизировать организм и уменьшить вред от алкоголя.

  • Петрушку от кинзы (кориандр) можно отличить по таким важным признакам:

    • у кинзы запах будет специфический, напоминает запах клопов;
    • у кинзы листья более округлые;
    • у петрушки листья крупнее, кроме того ярче и менее волнисты, чем у кинзы.

    Кинза:

    Петрушка:

  • У меня получается определить разницу между кинзой и петрушкой только когда я е есть начинаю.

    Петрушка нравится по вкусу, а вот кинза совсем нет, от не вкус и запах терпкий и не совсем приятный.

    Поэтому стоит только пожевать листочек, чтобы сразу стало понятно, петрушка это или кинза.

  • Петрушку от кинзы можно отличить по запаху. Однако при этом нужно отметить, что не у всех хороший нюх. И не все различают запахи - потому почуять запах петрушки не все могут. Говоря однако про запах - петрушка у многих вызывает приятные ощущения из за легкого аромата, в отличии от тяжелого запаха кинзы. Ну и само собой листочки - у петрушки они покрупнее будет. Некоторые еще по цвету различают, хотя как по мне - оба растения приятного зеленого цвета.

  • Многие люди отмечают, да и вы можете это очень просто проверить, что основное отличие между петрушкой и кинзой - это запах.

    У петрушки, которая больше используется в приготовлении различных блюд, нежели кинза, запах мягкий и, как следствие ее можно добавлять в большое множество блюд.

    Что же касается кинзы, то он у нее весьма специфичный и не всем он понравится (некоторые его просто не переносят, сравнивая запах кинзы с запахом клопов).

    Отличить петрушку и кинзу между собой можно и по листьям: они у петрушки крупнее, ярче чем у кинзы, но не такие волнистые, как у той же кинзы.

    Стоит сказать, что и кинза и петрушка очень полезны для здоровья.

  • Источник: http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/kak-otlichit-petrushku-ot-kinzi/

    Как отличить петрушку от кинзы?

    Татьянка Ученик (103), закрыт 4 года назад
    Танюша КапустаПрофи (745) 4 года назад
    Петрушка нам как-то привычнее и роднее. Кинза (кориандр) пришла из грузинской кухни.
    У кинзы специфический вкус и запах, к ним надо привыкнуть, но есть люди, которые так и не привыкают.. . Есть очень вкусные салаты, в которых можно кинзу заменить петрушкой, но это будет уже немного не то...
    Маша АфонинаГуру (3086) 4 года назад
    Кориандр добавляют в блюдо, в отличие от других пряностей, не чайными, а столовыми ложками, обычно в самом конце готовки тушеного мяса и дичи, мучных изделий, блюд из курицы, рыбы, риса и помидор. Кинзу добавляют за 10-15 минут до конца готовки, либо при подаче на стол с блюдами из свинины, овощей, в маринады... мне больше нравиться кинза, как по мне так петрушка совсем безвкусная. а вообще эти травки родственники. Зелень используется в кулинарии под названием «кинза» , а семена – это и есть кориандр.
    Источник: https://otvet.mail.ru/question/90151658

    Другой взгляд на зелень

    Кориандр

    Лист слева - Кориандр - он немного светлее зеленый и имеет круглые листья.

    • Ботаническая классификация

    Coriandrum sativum - однолетняя трава в семействе Apiaceae.

    Все части: листья, корни, стебли и семена используются в кулинарии либо как гарнир, ключевой ингредиент, либо как порошок.

    • Регионы, используемые / найденные

    Родной в Южную Европу, Северную Африку и Юго-Западную Азию. Общий в ближневосточной, европейской и американской кухне.

    Семена, когда они раздавлены, имеют теплый, ореховый, пряный аромат. Листья были описаны с «мыльным» вкусом.

    петрушка

    Петрушка справа имеет более темный зеленый цвет и имеет более острые, более острые листья.

    • Ботаническая классификация

    Petroselinum crispum - это двухлетняя трава из семейства Apiaceae.

    Только листья используются, нарезаются и посыпаются как гарнир. Также в составе букета гарни (пучок трав) к ароматным супам и запасам.

    • Регионы, используемые / найденные

    Используйте для своего листа аналогично кориандру, но имеет более мягкий аромат.

    Листья, когда нарезанные, имеют мягкий аромат.

    rumtscho¦

    Структура этого ответа выглядит впечатляюще, но это не связано с моим опытом. 1) Корни петрушки обычно едят - в большой схеме овощей, не так часто, как картофель, но, безусловно, более распространены, чем такие, как нопале или окра, и 2) я нахожу аромат петрушки сильнее, чем аромат кориандра.


    numediaweb

    Кориандр является ключевым элементом во многих марокканских блюдах; Couscous, Tajine и т. Д. Трудно отличить разницу между кориандром и петрушкой, однако, если у вас есть они оба, вы можете использовать их, чтобы отличить их, как указано в других ответах.


    Umbranus

    Да. вы можете добавить Root parsley к вашему ответу. Но кроме этой прекрасной работы.

    Источник: https://askentire.net/q/Разница-между-петрушкой-и-кориандром-кинзой-24490992577
    Интересное: