Категории

Творожный пирог с мандаринами рецепт с фото

Ну,очень вкусный мандариновый пирог

Творожное пирог с мандаринами, пошаговый рецепт с фото

Рекомендую приготовить такой красивый и очень вкусный творожно-мандариновый торт. К тому же напомню: домашняя выпечка полезна, от нее меньше поправляются. Почему? Да потому, что домашние кондитерские изделия не содержат вредных трансжиров и прочих вредоносных «Е» добавок.

Ингредиенты:

для теста — 200 граммов муки, одно куриное яйцо, половина пачки сливочного масла (или такое же количество маргарина), 100 граммов сахара;

для начинки — 300 граммов творога (подойдет как домашний творог, купленный на рынке, так и магазинный продукт в пачках), четыре средних мандарина, одно яйцо, 100 граммов сахара, 125 граммов йогурта, а еще сахарная пудра и корица.

Приготовление:
Из мягкого сливочного масла (маргарина) с мукой, яйцом и сахаром приготовить тесто и поставить на один час в холодильник.
Творог растереть с сахаром, после чего добавить к ним йогурт и яйцо и слегка взбить до однородности при помощи блендера (масса получится жидковатой).
Охлажденное тесто выложить тонким слоем в форму таким образом, чтобы получились достаточно высокие бортики, и вылить на него творожную начинку и красиво выложить сверху мандариновые дольки.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут, затем пирог остудить, вынуть из формы и посыпать смесью пудры и корицы.

Источник: http://useful-recipes.ru/?p=962

Пирог творожный с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливочное масло 70 г
  • мука 145 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • сахар 2 ч.л.
  • разрхлитель 1 ч.л.
  • дЛЯ НАЧИНКИ:
  • творог 270 г
  • яйцо 1 шт.
  • белок яичный 1 шт.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • ванилин 1,5 г
  • сахар 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный 1 ст.л.
  • мандарины 2-3 ст.л.
  • цедра мандарина 1 ч.л.
  • желток яичный 1 шт.
  • сахар тростниковый 1 ст.л.
  • сахарная пудра-для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Для теста сливочное масло нарежьте кубиками и выложите в миску.Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли и сахар. Перетерите руками в крошку.
Добавьте 1 яйцо, замесите тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут.

Шаг 2

Творог перетерите с размягченным сливочным маслом Экомилк. Добавьте сахар, цедру мандарина, ванилин, яйцо и 1 яичный белок, кукурузный крахмал. Перемешайте до однородной массы.
Тесто выньте из холодильника, раскатайте в тонкий пласт и выложите в смазанную маслом форму для выпечки, оформив бортики.

Шаг 3

Мандарины очистите и разделите на дольки.
На тесто выложите творожную начинку, сверху выложите дольки мандарина, слегка вдавив их в тесто.

Шаг 4

Посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 40-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Пирог остудить полностью, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

Источник: https://povar-kulinar.ru/tvorojnoe-pirog-s-mandarinami-poshagovyi-recept-s-foto/

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Очень вкусный и красивый пирог с мандаринами понравится всем! Обязательно попробуйте его приготовить, гости будут в восторге, а особенно детишки!


Вам понадобится:

Тесто:
1. яичный желток- 4 шт.,
2. сливочное масло-200 г.,
3. сметана- 2 ст.л.,
4. сахар- 100 г.,
5. разрыхлитель- 10 г.,
6. мука- 2.5 стакана,
7. ванилин- на кончике ножа.

Начинка №1:
1. творог обезжиренный — 200 г.,
2. яйцо- 1 шт.,
3. сахар- 100 г.

Начинка №2:
1. яичный белок- 4шт.,
2. сахар -100 г.

Начинка №3:
1. мандарины -4-5 шт.,
2. желатин — 10 г.,
3. детский сок с мякотью- 200 мл.

Приготовление

Отделить белки и желтки у 4 яиц.

Готовим тесто: смешать желтки, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягкое), сметану, сахар, ванилин и взбить блендером. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам.

Творог перемешать с яйцом и сахаром.

Белки взбить с сахаром.

Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, а сверху взбитые белки, разровнять.

Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть.

Смешать быстрорастворимый желатин с соком (я использую детский сок с мякотью).

На готовый пирог выложить очищенные мандарины и залить желатиновой смесью.

Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа до застывания. Аккуратно достать из формы и порезать на кусочки.

Источник: https://nashakuhnia.ru/pirog-s-tvorogom-i-mandarinami/
Интересное