Категории

Маффины от высоцкой фото рецепт

Юлия Высоцкая — Маффины с хрустящим беконом и луком

Маффины рецепт классический от юлии высоцкой

http://biteandsip.blogspot.ru/2011/02/blog-post_06.html

Маффины с малиной, с йогуртом и черникой, тыквенные, лимонные...

Маффины с малиной, с йогуртом и черникой, тыквенные, лимонные...

http://vk.com/clubsiesta?w=wall-39243108_304

Маффины с клубникой
Как готовить: http://vk.com/clubsiesta?w=wall-39243108_304

Маффины с клубникой
Как готовить: http://vk.com/clubsiesta?w=wall-39243108_304

http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B/18179/%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5

МАФФИНЫ ЛИМОННЫЕ

МАФФИНЫ ЛИМОННЫЕ

http://video.yandex.ru/#search?text=%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&where=all&id=40639774-05-12

Легчайший рецепт шоколадных маффинов

Легчайший рецепт шоколадных маффинов

http://vk.com/fave?section=likes_posts&w=wall-46725206_892

Банановые маффины с шоколадом.

Маффины уже довольно привычная выпечка на наших столах. Бананы – (...)

Банановые маффины с шоколадом.

Маффины уже довольно привычная выпечка на наших столах. Бананы – недорогие и очень функциональны в приготовлении десертов.
Глазурь из шоколада, это нечто особенно великолепное... В общем, очень мне по нраву придутся вам данные маффины. Попробуйте и оцените.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 9 шт.
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_маффины #из_бананов

Вам потребуется:

Мука пшеничная — половина стакана
Бананы — 2 штуки ( или один большой)
Сахар тростниковый — 1/4 стакана
Сахар белый мелкий — 1/4 стакана
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Плитка молочного или черного шоколада

Как готовить:

1. Поставим масло в микроволновку, включим ее, дабы оно стало мягким.

2. Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах.

3. Достанем из коробки яйцо. Разобьем в ту же миску и перемешаем.

4. Просеянную муку добавляем туда же вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем.

5. Очистите бананы и положите в миску. Разомните вилкой или другими подручными средствами.

6. Смешайте бананы с тестом. Если оно вам покажется жидким,то можете добавить еще муки. Выложите в форму.

7. Выпекайте при 200 С примерно 30 минут.

8. Поломайте плитку шоколада и добавьте в миску и ставим в микроволновку.

9. Перемешиваем и обмазываем кексы. Можно это сделать кондитерской кисточкой. Можете попробовать чайной ложкой,например.

Приятного аппетита!

http://vk.com/feed?z=photo-46725206_296574180%2Fwall-46725206_1148

Сырные маффины с черри.

Очень интересные на вкус маффины с сыром и черри, кому надоела сладкая (...)

Сырные маффины с черри.

Очень интересные на вкус маффины с сыром и черри, кому надоела сладкая выпечка, этот рецепт для вас!

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6 шт.
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_маффины #из_сыра

Вам потребуется:

Мука 120 г
Йогурт не густой 125г
Растительное масло 3 ст.л.
Яйцо 1 шт
Сыр 60г
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль ,перец
Приправы по вкусу (сухой розмарин ,чили перец молотый и смесь травы прованса)
Если тесто густовато понадобится еще немного молока.

Как готовить:

1. Смешать сухие ингредиенты (мука ,соль ,перец ,разрыхлитель ,приправы).

2. Отдельно смешать яйцо с йогуртом и растительным маслом.

3. Соединить сухую и мокрую смесь, добавить сыр натертый на мелкой терке. Если тесто густоватое то добавьте молоко до получения нужной консистенции.

4. Разложить тесто по формочкам и украсить дольками помидорки черри, немного присыпать приправой по желанию.

5. Выпекать при температуре 180гр около 30 минут .

Простой рецепт вкусного кекса к чаю

Если к Вам должны прийти гости и нужно срочно испечь что-то к (...)

Простой рецепт вкусного кекса к чаю

Если к Вам должны прийти гости и нужно срочно испечь что-то к чаю, то для этого отлично подойдут маффины.
Маффины считаются национальной американской выпечкой, но их приготовление можно немного изменить и получится замечательный рецепт - маффины по-русски.
Итак, нам понадобится на 12 порций:
1 яйцо
около 150 гр. сахара
200 гр. муки
300 мл. кефира (либо другого жидкого кисломолочного продукта)
100 гр. растопленного масла(не горячего!)
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л какао
щепотка соли
+ 100 гр. кураги, 2-3 ст.л. мягкого творога, 1/2 пакетика ванильного сахара для начинки.
Приступим.
Курагу с сахаром и творогом измельчить в блендере (мясорубке) до кашеобразного состояния
Яйцо с сахаром взбить до увеличения объёма раза в два
Аккуратно влить масло
Муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли смешать
Продолжая взбивать, всыпать часть мучной смеси
Влить часть кефира
Попеременно добавляя кефир и муку замесить тесто
Форму для маффинов смазать маслом. Выложить в каждое углубление по столовой ложке теста
В центр каждого положить по чайной ложке творожной смеси
Залить оставшимся тестом
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Проверить на готовность можно, проткнув маффин спичкой или зубочисткой.
Вынуть из формы и остудить на чистом полотенце, прикрыв сверху ещё одним.
Сверху можно покрыть шоколадной глазурью (посыпать сахарной пудрой).

Приятного чаепития!

http://cookingbook.com.ua/retseptyi-postnyih-blyud-bananovyie-maffinyi/

Рецепт банановых маффинов

Ингредиенты:

1,5 чашки муки
1 чайная ложка соды
...)

Рецепт банановых маффинов

Ингредиенты:

1,5 чашки муки
1 чайная ложка соды
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
щепотка ванилина
1/2 чашки сахара
2 больших очень спелых банана
250 гр. яблочного пюре

Как приготовить банановые маффины:
1. Смешать сухие компоненты.
2. Бананы соединить с яблочным пюре, размять до однородной массы.
3. Смешать сухие и влажные компоненты, получится средней густоты тесто.
4. Разложить его в формочки (если необходимо, смазать маслом) и выпекать до золотистого цвета
5. В зависимости от объема формочек получается от 20 до 30 маффинов.
6. Кроме того, из этого теста можно выпечь пару коржей, промазать кремом и получится приличный торт.
Банановые маффины готовы. Приятного аппетита!

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n967617723.html

Маффины
Ингредиенты:

Молоко — 260 мл

Масло растительное — 80 мл

(...)

Маффины
Ингредиенты:

Молоко — 260 мл

Масло растительное — 80 мл

Яйцо — 1 шт

Разрыхлитель теста — 1 пач.

Корица (молотая) — 1,5 ч. л.

Мука — 240 г

Сахар — 130 г

Варенье (в идеале из чёрной смородины) — 4 ст. л.

Приготовление:

Сухие сыпучие продукты - муку, 1/2 ч. л. корицы и порошок для выпечки тщательно перемешать. Кто такой вредный и корицы не любит - то замените другим ароматизатором, но учтите, тогда у вас будут НЕ Берлинские Маффины.

В мисочке взбить до лёгкой пены яйцо, ввести 90 г сахара, растительное масло и молоко - хорошо перемешать (слегка взбить).

Сухую смесь ввести в яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности... Не надо усердствовать - никакого фанатизма.

Печь греем до 180°, готовим формочки... открываем баночку с вареньем.

В идеале варенье из чёрной смородины, но не было дома, а в магазин уже не хотелось, одним словом.

Использовала ананасовое собственного приготовления. И заполняем формочки так: - по 1 с. т. теста в каждую формочку; - по 1 ч. л. варенья на тесто;

Остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.

У меня хватило теста как раз на 12 формочек - идеально рассчитано количество продуктов!

Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч. л.) смешать и посыпать смесью маффины.

Выпекать - около 20-25 минут. Следите за процессом, не отходя от от печки!

А теперь тем, кому с корицей невкусно, то вместо сахарно-коричной посыпки можно покрыть остывшие маффины шоколадной глазурью и сверху присыпать какими-нибудь гламурненькими "выкрутасами" или сахарной пудрой.

Всё готово! Очень вкусно!

Фото и рецепт: Laralaram

http://vk.com/feed

КАПУСТНЫЕ МАФФИНЫ С ФАРШЕМ

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт капустных маффинов с фаршем, (...)

КАПУСТНЫЕ МАФФИНЫ С ФАРШЕМ

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт капустных маффинов с фаршем, который обязательно понравится вашим деткам. Такие порционные маффины легко можно взять с собой на прогулку и перекусить, а основную составляющую (овощи) Вы можете менять и чередовать по вашему вкусу. Вот один из вариантов приготовления таких маффинов с белокочанной капустой.

Для приготовления капустных маффинов вам потребуется:
200 гр белокочанной капусты
150 гр говяжьего фарша
1/3 стакана молока
1 головка репчатого лука
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. ржаной муки
соль, паприка - по щепотке.

Приготовление.

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить немного воды и тушить до полу готовности 10 минут на среднем огне. Добавить молоко и тушить 5 минут.

2. Переложить тушеную капусту в отдельную миску, добавить яйцо, муку, тщательно перемешать.

3. Фарш пожарить с добавлением лука, специй и соли.

4. В силиконовую форму выкладываем слой капусты, потом слой фарша и снова слой капусты. Смазать верх маффина сметаной, присыпать панировочными сухарями и отправить, в разогретую до 180 градусов духовку, на 20-30 минут до образования румяной корочки на маффинах.

Подавать капустные маффины горячими со сметаной, зеленью и овощами.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!!

http://www.liveinternet.ru/users/smotrina/post222935648/

Маффины без яиц и молока

Нам потребуется:

• 200 г муки
• 150 г сахара
(...)

Маффины без яиц и молока

Нам потребуется:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 ст.л. кэроб
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 150 мл горячей воды

Приготовление:

Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом. Силиконовые смазывать не обязательно. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды. Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.

http://filmix.net/tv/58624-kulinarnye-kursy-s-yuliey-vysockoy-tv-2011-2012.html

Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой (ТВ 2011-2012)

Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой (ТВ 2011-2012)

http://www.say7.info/cook/recipe/283-Maffinyi-shokoladnyie.html

Маффины шоколадные
Ингредиенты

200 г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г (...)

Маффины шоколадные
Ингредиенты

200 г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки
Рецепт приготовления

Используйте в рецепте тот шоколад, который вы любите (белый, молочный, темный). Можно использовать все 3 вида шоколада, получится тоже интересно.
Маффины можно подать к чаю, можно приготовить на праздничный стол. Особенно, если некогда возиться с тортиком - эти маффины придут вам на помощь.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 маффинов.
Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кусочки шоколада, перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Готовые маффины можно полить растопленным шоколадом (я еще посыпала кондитерской посыпкой).

http://viewy.ru/tag/%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B/page/2/

Классические маффины
240 гр пшеничной муки,
240 мл молока,
150 гр сахара,
2 ч. л. (...)

Классические маффины
240 гр пшеничной муки,
240 мл молока,
150 гр сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
2 яйца,
60 гр растопленного несолёного сливочного масла,
1 ч. л. ванильное экстракта,
цедра одного лайма или лимона (1 ст. л.).
Рецепт этого теста для маффин я взяла из книги «On Cooking«(стр. 1094). Так как рецепт этот базовый, соответственно можно импровизировать и фантазировать с ним сколько угодно, добавив в него голубику или другие ягоды, конфитюр, сухофрукты или цукаты. Тут уже как душе угодно. Я добавила капельку малиновго варенья, но, как мне показалось, ягоды тут смотрелись бы интереснее. В любом случае маффины получились такие какие они и должны быть на самом деле, не плотные, как кекс, а достаточно пышные, нежные, с ванильно-цитрусовыми нотками.
1. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, соль, цедру).2. В отдельной ёмкости смешиваем молоко, яйца, ванильную эссенцию и растопленное масло. Хорошо перемешиваем венчиком.3. Вливаем молочную смесь в мучную.4. Перемешиваем до однородной массы.5. В этом моменте можно добавить в тесто ягоды или любой наполнитель, на ваш вкус. Порционной чашечкой 120 мл наливаем тесто в формочки. И убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 18-25 минут, пока шляпки маффин не станут золотистые.6. Всё! Маффины готовы. Ждём несколько минут, пока остынут формочки.7. При подаче на стол, можно посыпать сахарной пудрой.8. А можно подавать с ванильным мороженым, так даже очень вкусно, особенно если маффины ещё тёплые.

Спагетти а-ля Рус

Да-да-да опять икра! Ведь совсем скоро 23 февраля! Опять праздник! Нужно радовать (...)

Спагетти а-ля Рус

Да-да-да опять икра! Ведь совсем скоро 23 февраля! Опять праздник! Нужно радовать наших мужчин! Я предлагаю сделать им вкуснейшие спагетти а-ля Рус! В этом рецепте есть одна изюминка, в сваренные спагетти добавляем рюмку водки, это придаст особую пикантность и мужской характер нашему блюду! Получается очень вкусно, вам понравится!
Этот рецептик я нашла в журнале у Юлии Высоцкой и очень мне он приглянулся. Приготовила, и не пожалела. Спагетти с икрой — это настоящий деликатес!

Одна порция:
1 тарелка (200 г) • Питательные пункты: 7 пп • Калории: 206.6 • Жиры: 6.7 г • Белки: 15.5 г • Углеводы: 34.5 г • Волокна: 2.5 г; Количество порций: 4
Нам понадобится:

Сухие спагетти — 200-250г (1/2 пачки);
Икра лососевая зернистая — 1 баночка (120г) или по вкусу;
Сливки (я брала 10% жирности) — 100г;
Водка — 50г;
Соль — по вкусу;
Растительное масло — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Источник: http://pinme.ru/u/japonamatj/maffinyi-retsept-ot-yulii-vyisotskoy/

Маффины с джемом от Юлии Высоцкой

В емкости разломайте шоколад на кусочки, добавьте сливочное масло и молоко, расплавьте на водяной бане.

Перемешайте до однородности, дайте остыть до комнатной температуры.

Отдельно в миске смешайте муку, сахар и соду.

В другой миске взбейте яйцо со сливками.

Яично-сливочную массу смешайте с мукой.

Добавьте остывший шоколад, перемешайте до однородности.

Разлейте тесто по формам и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте маффины 20 минут.

Оценить рецепт Маффины классические от Юлии Высоцкой:

1

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Рекомендуем рецепты:
Слоёный пирог с курицей
Домашние булочки для хот-догов
Лепешка для бурито
Луковые блины
Орешки со сгущенкой в электроорешнице


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/maffiny_klassicheskie_ot_iulii_vysockoi-64275.html

Маффины: рецепт с фото

Существует мнение, что маффины — это новомодное название кексов, но на самом деле это не так. Кекс — это сладкая выпечка любого размера и формы, напоминающая больше пирог, а маффины имеют небольшой размер и отличаются по составу. Кроме того, они ниже по уровню калорий и могут быть наполнены как сладкой, так и соленой начинкой. В этой статье мы рассмотрим самые вкусные рецепты маффинов в домашних условиях.

Формочки для маффинов

Для выпекания маффинов необходимы формочки: они могут быть металлическими, силиконовыми или бумажными, то есть, одноразовыми — на время выпечки это не влияет. В первых двух случаях готовый маффин извлекают из формочки после остывания естественным путем до комнатной температуры, а во втором — подают на стол прямо в формочке.

Классические маффины

Для приготовления классических маффинов, как на фото, используют базовый рецепт, в который вносят различные поправки на свой вкус.

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная — 240 грамм;
  • Молоко — 250 мл;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Масло сливочное — 70 грамм;
  • Ванильный сахар — 10 грамм;
  • Цедра лимона или апельсина — 1 ст. ложка.
Приготовление:
  • Просеянную муку смешайте с сахаром обычным и ванильным, солью, разрыхлителем и цедрой;
  • Взбейте яйца с молоком и растопленным маслом;
  • Перемешайте все ингредиенты до однородной массы;
  • Разогрейте духовку до 180 градусов;
  • Наполните формочки тестом на одну треть и выпекайте около 20 минут, пока шапочка маффинов не станет золотистой.

Как приготовить классические маффины

В этом видео пошагово рассказан способ приготовления ванильных маффинов в домашних условиях. Это базовый рецепт, поэтому можно использовать любую начинку по вашему желанию.

Источник видео: CookingTime

***

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины, как на фото, можно готовить из обычной муки смешанной с какао с добавлением шоколадного масла вместо обычного, а можно использовать настоящий шоколад, как в этом рецепте.

Ингредиенты:
  • Черный шоколад — 140 грамм;
  • Сливочное масло — 140 грамм;
  • Яйца куриные — 4 шт;
  • Сахар — 70 грамм;
  • Мука — 120 грамм;
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки.
Приготовление:
  • Взбейте яйца с сахаром и смешайте с растопленным маслом;
  • Натрите шоколад на крупной терке;
  • Муку смешайте с разрыхлителем и шоколадной стружкой;
  • Перемешайте все ингредиенты;
  • Разогрейте духовку до 180 градусов;
  • Наполните формочки тестом на одну треть и выпекайте около 20 минут, пока шапочка маффинов не станет золотистой.

Шоколадные маффины: рецепт от Юлии Высоцкой

В этом видео пошагово рассказан способ приготовления маффинов с шоколадом в домашних условиях.

Источник видео: Юлия Высоцкая

***

Творожные маффины с бананом


Творожные маффины, как на фото, сами по себе выглядят очень аппетитно, но при желании можно украсить их кремом или сахарной пудрой.

Ингредиенты:
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сахар — 180 грамм;
  • Творог (9-12%) — 200 грамм;
  • Мука пшеничная — 250 грамм;
  • Бананы среднего размера — 2 шт;
  • Ванильный сахар — 10 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 неполная ст. ложка.
Приготовление:
  • Взбейте яйца с сахаром обычным и ванильным и растопленным маслом;
  • Творог и бананы протрите через сито или измельчите блендером;
  • Смешайте муку с разрыхлителем и соедините все ингредиенты;
  • Разогрейте духовку до 180 градусов;
  • Наполните формочки тестом на одну треть и выпекайте около 20 минут, пока шапочка маффинов не станет золотистой.

Рецепт творожных маффинов

В этом видео пошагово рассказано о способе приготовления маффинов с творогом и бананом. Рецепт немного отличается от выше изложенного: в нем присутствует дополнительный ингредиент — овсяные хлопья, которые заменяют основную часть муки.

Источник видео: Юлия Яблочкина

***

Маффины на кефире с сыром и ветчиной

При желании можно использовать любой вид колбасы или сделать маффины только с сыром.

Ингредиенты:
  • Ветчина — 80 грамм;
  • Твердый сыр — 70 грамм;
  • Кефир 2,5% — 120 мл;
  • Мука пшеничная — 130 грамм;
  • Яйца — 2 шт;
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • Соль — 2 щепотки.
Приготовление:
  • Взбейте яйца с солью и кефиром;
  • Смешайте муку с разрыхлителем;
  • Нарежьте кубиками сыр и ветчину;
  • Перемешайте все ингредиенты;
  • Разогрейте духовку до 180 градусов;
  • Выпекайте в силиконовых или бумажных формочках, наполненных тестом на одну треть около 20 минут, пока шапочка маффинов не станет золотистой.

Рецепт соленых маффинов

В этом видео подробно описан рецепт маффинов на кефире с начинкой из ветчины и сыра.

Источник видео: Любовь Шульга

Выпускной в детском садуРецепты быстрых салатов

Источник: https://SovJen.ru/maffiny-recept-s-foto
Смотрите также: