Категории

Кофе с корицей фото

Корица для похудения. ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с корицей для снижения веса

Пленительный кофе с корицей: подборка интересных рецептов

Для многих людей прекрасным началом дня является манящий аромат и ни с чем не сравнимый вкус кофе. Сваренный в джезве или с помощью кофемашины, натуральный или растворимый, с добавками и без таковых — напиток имеет тысячи поклонников в каждой стране. Среди многочисленных вариантов приготовления этого «эликсира бодрости», как его иногда называют, популярен и кофе с корицей. Любопытно то, что можно встретить немало рецептов с данным названием, и каждый из них действительно оригинален и заслуживает внимания.

Немного о корице

Нет чёткого ответа на вопрос, когда и как появился кофе с корицей. Первыми стали добавлять пряности в бодрящий напиток арабы. Было это много веков тому назад, однако и по сей день благоухающее жизнью кулинарное чудо не даёт покоя человечеству. 
Корица найдётся практически у каждой хозяйки. Чаще всего на кухонной полке стоит баночка с ароматным коричневым порошком, чуть реже можно увидеть палочки, представляющие собой высушенную и скрученную кору коричного дерева. Корицу используют для приготовления сладкой выпечки, десертов, некоторых напитков, а в некоторых случаях даже для супов, мяса и рыбы, соусов.

В древние времена корица ценилась на вес золота

Не все знают, что, помимо кулинарии, корица используется также в медицине, косметологии и парфюмерии.

О целебных свойствах корицы знали уже много веков назад. Это растение упоминалось в древнеиндийском трактате о долголетии и здоровье «Аюрведа» и в Ветхом Завете, а также в русском лечебнике XVII века «Прохладный вертоград». 

Умеренное употребление этой специи благотворно влияет на организм, укрепляет иммунитет, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выступает отличным антисептическим и противовоспалительным средством, способствует концентрации внимания и помогает бороться с депрессией. 

Ежедневная доза корицы для взрослого человека должна составлять не более 1/2 чайной ложки. Большие количества специи могут вызвать сильную головную боль, упадок сил, подавленное состояние, а в некоторых случаях даже нарушения работы печени.

Что ещё можно использовать

При приготовлении напитка, помимо воды, кофе и корицы, можно также использовать:

  • молоко или сливки,
  • мороженое,
  • мёд,
  • алкоголь,
  • сиропы,
  • сахар,
  • мускатный орех,
  • гвоздику,
  • ваниль,
  • шоколад,
  • имбирь,
  • мяту,
  • анис,
  • бадьян,
  • цедру любых цитрусовых плодов,
  • чёрный молотый или душистый перец горошком,
  • соль. 

Простой кофе с корицей пможет взбодриться и улучшит обмен веществ

Кофе с корицей часто рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с избыточным весом.

Заинтересовавшись кофе с корицей, легко найти десятки интересных рецептов. Напиток можно приготовить из натурального или растворимого кофе, заварить в чашке, сварить в турке или воспользоваться кофемашиной.

Пошаговые рецепты для молотого и растворимого кофе с фото

Классический кофе с корицей, сваренный в турке

Тем, кто уже пробовал кофе с корицей, приготовленный собственными руками, этот способ приготовления не покажется новым. Однако для новичков в этой теме может понадобиться и элементарная информация. Запасаемся кофе, берём турку и приступаем.

Вам понадобится:

  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • 1 чайная ложка сахарного песка;
  • 130 мл воды;
  • 2 щепотки молотой корицы.

Приготовление:

  1. Молотый кофе пересыпьте в турку, добавьте сахарный песок и молотую корицу. Перемешайте все ингредиенты.
  2. Включите плиту и немного подержите турку над огнём, дайте смеси прогреться.
  3. Влейте в кофе холодную воду и поставьте турку на плиту.
  4. Как только на поверхности жидкости начнут появляться пузырьки, говорящие о начале закипания, немедленно снимите турку с плиты.

    Если хотите получить более крепкий напиток, повторите эту процедуру 2–3 раза.

  5. Перелейте кофе в чашку и пейте на здоровье!

Видео: варим кофе с корицей в турке

С молоком и палочкой корицы

Молоко часто используется как один из ингредиентов любимого напитка. Кофе на молоке с корицей получается очень вкусным, нежным и ароматным.

Кофе с корицей и молоком

Для приготовления необходимо:

  • 120 мл молока;
  • 125 мл воды;
  • 1 чайная ложка молотого кофе;
  • 1/3 чайной ложки сахара;
  • палочка корицы.

Приготовление:

  1. Палочку корицы поместите в небольшую кастрюлю с толстыми стенками и дном, залейте молоком, доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 5 минут. Коричную палочку извлеките.
  2. Прогрейте в турке смесь кофе и сахара, залейте водой, доведите до первых признаков кипения и уберите с огня.
  3. Возьмите чашку и влейте в неё чёрный кофе так, чтобы он занимал примерно половину объёма. Влейте в кофе коричное молоко.
  4. Украсьте напиток щепоткой молотой корицы. 

С цедрой и мускатом

Если вы пригласили друзей покофейничать и очень хочется удивить их чем-то необычным, предложите им экзотический кофе с корицей. Свежая цитрусовая нота прекрасно дополнит волшебный аромат привычного напитка.

Кофе с корицей и цитрусовой цедрой имеет экзотический аромат

Ингредиенты на две чашечки:

  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • 1/2 чайной ложки цедры лимона;
  • 1/2 чайной ложки цедры апельсина;
  • 2 кофейных чашки воды;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы;
  • сахар — по желанию.

Приготовление:

  1. Заранее подготовьте необходимое количество цитрусовых плодов. Для этого вымойте лимон и апельсин, обсушите кухонными полотенцами и с помощью мелкой тёрки аккуратно снимите с фруктов тонкую кожицу.

    Не забывайте о том, что это необходимо делать осторожно, стараясь не затрагивать подкорковый белый слой, так как он придаёт абсолютно не нужную горечь.

  2. Смешайте цедру со всеми остальными составляющими напитка, залейте холодной водой и варите на маленьком огне до появления пузырьков кипения. Снимите турку с огня, разлейте кофе в чашки и подайте на стол со свежей выпечкой.

С перцем 

Да, в некоторых рецептах кофе можно встретить и такой ингредиент, как перец. Это могут быть горошины душистого перца, красный, чёрный молотый перец и даже острый стручковый!

Пикантный кофе с острым перцем и корицей согреет вас холодными зимними днями

 Ингредиенты:

  • 2 чайные ложки натурального молотого кофе;
  • 100 мл холодной воды;
  • 1/4 стручка острого красного перца;
  • 1/3 чайной ложки корицы;
  • сахар коричневый — по вкусу и желанию.

Приготовление:

  1. Подготовьте перец. Четвертинку небольшого стручка острого перца очистите от семян, чтобы избавиться от чрезмерной остроты в будущем напитке.
  2. Пересыпьте в турку молотый кофе, добавьте корицу и сахар, слегка прогрейте на плите полученную смесь. 
  3. Налейте в турку воды и нагревайте напиток до тех пор, пока он не начнёт закипать. Сразу же уберите кофе с плиты.
  4. Ещё раз нагрейте кофе до первых пузырьков, выключите огонь. Положите в напиток кусочек острого перца и дайте настояться 1–2 минуты, после чего перелейте в чашку.

Шоколадный кофе с корицей и сгущённым молоком

Если вы предпочитаете натуральному кофе растворимый или дома не осталось ни одного кофейного зёрнышка, этот вариант придётся кстати. 

Шоколадный кофе со сгущённым молоком и корицей

Корица — отличное дополнение не только к натуральному кофе. С помощью этой чудо-пряности можно поколдовать и над обычным растворимым кофе. Единственное условие, которое всё-таки необходимо соблюдать, — это приобретать растворимый кофе высокого качества.

Вам понадобится:

  • 1 чайная ложка растворимого кофе;
  • 2 чайные ложки растворимого какао;
  • 2 чайные ложки сгущённого молока;
  • 2 щепотки корицы;
  • вода.

Приготовление:

  1. Пересыпьте в кружку какао и растворимый кофе, добавьте 2 столовые ложки воды и тщательно перемешайте ингредиенты до сметанообразной консистенции.
  2. Смешайте шоколадно-кофейную массу с молотой корицей.
  3. В полученную смесь влейте кипяток, ещё раз всё тщательно перемешайте и оставьте на несколько минут.
  4. Добавьте в напиток сгущённое молоко, в третий раз перемешайте.

    Сгущённое молоко можно заменить сливками или обычным молоком. В таком случае в кофе необходимо будет добавить сахар по вкусу.

Рецепт с зелёным кофе для похудения

Немалой популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов пользуется зелёный кофе. Вкус его больше напоминает травяной отвар, но эту проблему можно решить. Немного пряной специи сделает ваш напиток приятным и ещё более полезным, ведь корица тоже способствует сжиганию жира.

Зелёный кофе с корицей поможет избавиться от лишних килограммов

Чашка зелёного кофе с корицей, выпитая за полчаса до приёма пищи или начала спортивной тренировки, ускоряет обмен веществ в организме, способствуя избавлению от лишней массы тела и оказывая положительное влияние на состояние организма в целом.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки зернового зелёного кофе;
  • 100–150 мл холодной воды;
  • 2 щепотки молотой корицы.

Приготовление:

  1. В первую очередь необходимо перемолоть кофе. Пересыпьте зёрна в кофемолку и перемалывайте их примерно в течение 10–15 секунд.

    Для того чтобы кофе по максимуму сохранил свои полезные свойства, помол должен быть достаточно крупным.

  2. Воду перелейте в турку и прогрейте, затем всыпьте молотый кофе и добавьте пару щепоток молотой корицы, перемешайте и оставьте на среднем огне до закипания. Не забывайте периодически помешивать.
  3. Варите кофе примерно 2–3 минуты, затем процедите через мелкое ситечко в чашку. Готово!

Отзывы о кофе с корицей для похудения

Кефир с корицей я пью почти каждый вечер по стаканчику, попробуйте кофе с корицей, если любите кофе, конечно) Это просто бомба)

Lana Vi

http://irecommend.ru/content/koritsa-dlya-pokhudeniya-obyrtyvaniya-s-koritsei-maski-dlya-litsa-s-koritsei-dlya-vsekh-tipo

Если честно, то я не особо люблю корицу, но она очень полезна, и что для меня самое главное — прекрасно разгоняет обмен веществ! <…> Мною был приобретён зеленый кофе с корицей от Aroma inter. <…> Светло-зелёный порошок с травяным ароматом, надо полагать, и есть зеленый кофе. Корицу не унюхала, наверно, её добавили чисто символически. <…> Вес за это время <две недели> уменьшился на 1,5 кг.

Mrs.LLL

http://irecommend.ru/content/moi-opyt-upotrebleniya-zelenogo-kofe-ot-aroma-inter-ili-chem-ditya-ne-teshilos

В гейзерной кофеварке со свежим лимоном

В гейзерных кофеварках напиток готовится за счёт давления пара и получается довольно крепким. Представьте себе утро, которое начинается с аромата пряностей и лёгкой кислинки экзотических плодов…

Кофе с корицей и лимоном имеет приятную кислинку во вкусе

Ингредиенты:

  • натуральный молотый кофе;
  • вода;
  • молотая корица;
  • лимон;
  • сахар — по желанию.

В этом рецепте не указывается количество ингредиентов, так как всё зависит от объёма конкретной модели гейзерной кофеварки. Поэтому, если вы используете её впервые, рекомендуем в первую очередь ознакомиться с прилагающейся инструкцией.

Приготовление:

  1. Разберите кофеварку на составляющие: нижнюю и верхнюю части, фильтр.

    Разберите кофеварку

  2. Нижнюю часть гейзера наполните холодной водой до специальной отметки.

    Наполните нижнюю часть кофеварки водой

  3. Кофе смешайте с молотой корицей, пересыпьте в фильтр так, чтобы наполнить ёмкость, но при этом не утрамбовывайте содержимое.

    Наполните фильтр смесью кофе и корицы

  4. С помощью кисточки или бумажной салфетки уберите излишки кофе с ободка кофеварки, затем установите и плотно закрутите верхнюю часть гейзера.

    Хорошо закрутите верхнюю часть гейзера

  5. В зависимости от того, какой кофеваркой вы пользуетесь, поместите гейзер на плиту или подключите к электропитанию.

    Поставьте кофеварку на плиту

  6. Можно не закрывать крышку, чтобы контролировать процесс приготовления.

    Открытая крышка позволит вам контролировать процесс

  7. Если ваша модель кофеварки не оборудована специальным свистком, оповещающим об окончании приготовления, снимайте кофе с плиты или выключайте гейзер, как только вся вода пройдёт через фильтр (об этом подскажет характерное шипение). Кроме того, при открытой крышке вы увидите, что верхний отсек уже наполнился готовым напитком.

    Верхний отсек наполнен готовым напитком — пора выключать огонь

  8. Перелейте кофе в чашку, добавьте сахар по вкусу и украсьте лимонной долькой.

С имбирём

Этот вариант приготовления подходит для турки, кофеварок всех типов, а также кофемашин. Шикарный аромат кофе с корицей и имбирём дарит позитивный настрой и заряжает энергией.

Изумительный кофе с имбирем и корицей способствует похудению и обладает согревающим эффектом

Вам понадобится:

  • 1 чашка только что сваренного натурального кофе;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 маленьких кружочка свежего корня имбиря;
  • коричневый сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Поместите палочку корицы и мелкие кусочки очищенного от кожицы имбиря в кофейную чашку.
  2. Сварите кофе.
  3. Залейте корицу и имбирь горячим кофе. Дайте напитку настояться в течение нескольких минут, после чего удалите из кружки имбирь.
  4. Добавьте в кофе тростниковый сахар по вкусу, размешайте.

В этом рецепте можно заменить свежий имбирь и палочку корицы сухими молотыми ингредиентами. В таком случае максимальное количество корицы для одной порции должно составлять не более 2 чайных ложек, а имбиря — не больше, чем 1 щепотка. Отличной альтернативой коричневому сахару может послужить натуральный мёд.

В кофемашине с молочной пенкой

Если на вашей кухне нашлось место для электрической кофеварки, вы можете готовить кофе с корицей и с её помощью.

Классика европейского кофе — молочная пенка на кофе, присыпанная корицей

Ингредиенты:

  • кофе;
  • вода;
  • молоко;
  • молотая корица;
  • сахар — по желанию.

Приготовление:

  1. Наполните съёмный резервуар водой и установите в кофеварку. Вставьте фильтр в держатель.

    Вставьте фильтр в держатель

  2. Всыпьте в фильтр молотый кофе. Количество продукта зависит от того, сколько порций вы собираетесь приготовить.

    Всыпьте в фильтр кофе

  3. Вставьте держатель в кофеварку и нажмите на кнопку приготовления.

    Нажмите на кнопку приготовления

  4. Холодное молоко перелейте в питчер (специальный кувшин для взбивания молока), который входит в комплект кофеварки, и подставьте под трубку вспенивателя.

    Поставьте питчер под трубку вспенивателя

  5. Когда ваша электропомощница начнёт подавать горячий пар, появится нежная молочная пена.

    Горячий пар превратит молоко в нежную пену

  6. Перелейте молочную пену в кружку (или кружки) с приготовленным кофе и посыпьте небольшим количеством молотой корицы.

Корица не только необычайно ароматна, вкусна и полезна. С помощью этой пряности очень легко украсить приготовленный вами напиток. Коричный порошок используют для рисунков на молочной пенке или взбитых сливках, выложенных в чашку. Ничего сложного, достаточно лишь иметь под рукой несколько специальных трафаретов.

Видео: как сделать рисунок корицей с помощью трафаретов

О вариантах приготовления кофе с корицей можно говорить и писать часами. Рецептов множество. Оттенки вкуса могут зависеть и от способа варки кофе, добавления молока, мороженого или сливок, а также от того, какими ещё пряностями вы решите дополнить корицу. Поделитесь с нами в комментариях своими интересными вариациями этого классического напитка!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).
Оцените статью:

(2 голоса, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!
Источник: http://legkovmeste.ru/kulinariya/plenitelnyiy-kofe-s-koritsey-podborka-interesnyih.html

Рецепт кофе с корицей

Кофе с корицей – ароматный и полезный напиток. Если его выпить с утра, то он может зарядить вас бодростью на весь день. Конечно, кофе – самодостаточный напиток, но с добавлением в него различных специй ингредиентов, таких как корица, открываются его новые нотки и грани вкуса.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка молотого кофе;
  • ? чайной ложки корицы;
  • сахар – по вкусу;
  • вода – 120 мл.

Способ приготовления:

  1. Для начала молотый кофе нужно прогреть.
  2. Для этого в сухую турку засыпать корицу, сахар, молотый кофе и поставить на маленький огонь. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления кофе в турке.
  3. После того, как смесь хорошо прогрелась, добавить воды и довести нагрев до момента поднятия кофейной пенки до краев турки, после чего снять с плиты.
  4. Чтобы кофе получилось покрепче процедуру можно повторить еще 1-2 раза.
  5. В итоге мы получим классический кофе с корицей.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей и молоком

Этот рецепт для тех, кто любит добавлять в кофе молоко. Здесь лучше будет использовать не молотую корицу.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка молотого кофе;
  • 1 палочка корицы;
  • молоко – 120 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • вода – 120 мл.

Способ приготовления:

  1. В первую очередь нужно вскипятить молоко с палочкой корицы и дать ему покипеть в течение 5 минут  для получения коричневого молока.
  2. Потом приготовить кофе в турке или кофеварке, перелить его в чашку на 2/3 ее объема и долить коричневым молоком.
  3. Кофе с корицей и молоком готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей и шоколадом

Хороший рецепт для поклонников сладкого.

Ингредиенты:

  • готовый чёрный кофе – 125 мл;
  • щепотка молотой корицы;
  • шоколад – 10 гр;
  • ? чайной ложки сливок;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В заранее сваренный, процеженный и охлажденный кофе добавить сахар и размешать.
  2. Растопленный шоколад влить в кофе.
  3. Поместить сверху сливки, на которые посыпать молотую корицу.
  4. Полученный напиток можно употреблять как в размешанном виде, так и в не размешанном.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей и мёдом

Такой напиток обладает хорошим согревающим эффектом.

Ингредиенты:

  • крепкий черный кофе – 250 мл;
  • 1 столовая ложка меда;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1 столовая ложка взбитых сливок.

Способ приготовления:

  1. Сварите крепкий черный кофе любым привычным для вас способом без добавления корицы и сахара.
  2. Добавить мед и сахар, все размешать.
  3. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать молотой корицей.

Приятного аппетита!

Растворимый кофе с корицей

Ингредиенты:

  • растворимый кофе – 2 чайные ложки;
  • корица;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Корицу можно взять измельченную или молотую.
  2. Нужно учесть то, что вкус кофе с молотой корицей получится менее терпким.
  3. Поэтому палочку корицу лучше измельчить на мелкие кусочки с помощью ножа или ножниц.
  4. Хотя это дело вкуса, выбор за вами.
  5. Сахар с измельченной корицей положить в чашку, добавить растворимый кофе и залить кипятком.
  6. Дать завариться в течение 30-60 сек.

Приятного аппетита!

КОФЕ С КОРИЦЕЙ И МОЛОКОМ

Ингредиенты:

  • 1 ст. ложка горького молотого кофе,
  • 120 мл кипятка,
  • 1 палочка корицы,
  • 120 мл молока,
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления кофе с корицей и молоком в кастрюльку с толстым дном налейте молоко и опустите в него палочку корицы.
  2. На медленном огне доведите молоко до кипения и покипятите его минут 5, постоянно помешивая.
  3. Достаньте корицу, отожмите ложкой из палочки впитавшееся молоко.
  4. Палочку корицы не выбрасывайте!
  5. Сварите классический эспрессо или черный кофе, процедите через ситечко, налейте в чашку для капучино до половины объема.
  6. Остальной объем долейте горячим коричным молоком и украсьте палочкой корицы (той, которую не нужно выбрасывать).
  7. Добавьте сахар по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт кофе с корицей для похудения

Ингредиенты:

  • 125 мл холодной воды;
  • 1 ч. л. молотого кофе;
  • 1/3 ч. л. корицы.

Способ приготовления:

  1. Способ варки мало чем отличается от традиционного рецепта.
  2. В турку положить свежесмолотые кофейные зерна и пряность, аккуратно прогреть на огне и добавить холодную, хорошо очищенную воду.
  3. Несколько раз проследить за появлением пенки и перелить в подогретую кофейную чашечку.
  4. Может ли такой натуральный напиток принести вред
  5. Естественно, если вы будете глотать его литрами, то вероятно, похудеете, но вместе с тем получите как минимум проблемы желудком, а то и с сердцем.
  6. Потому, никакого фанатизма, а только умеренность.
  7. Кстати, если вы твердо вознамерились похудеть с помощью кофе с корицей, то использовать необходимо только натуральные зерна.
  8. От растворимого порошка польза будет очень сомнительная.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей

Ингредиенты:

  • цедра лимона и апельсина по 2 ч. л.;
  • мускатный орех в порошке – ? ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • кофе свежесмолотый 3 ч. л. с горкой;
  • вода, как всегда чистая и холодная – 4 чашки.

Способ приготовления:

  1. Процесс приготовления сводится к минимуму.
  2. Кофейный порошок и пряности прогреть на медленном огне, добавить цедру, залить водой и варить на очень маленьком огне 3–5 минут.
  3. Затем жидкость процедить и разлить в чашки.
  4. Если же компания собралась в летнее время, то понадобится рецепт холодного напитка.

Приятного аппетита!

Кофе-айс с корицей

Ингредиенты:

  • обычный кофе, сваренный по традиционному рецепту;
  • лед;
  • сливки взбитые;
  • палочка корицы.

Способ приготовления:

  1. Конечно, если коричный палочки найти не получится, то вполне его можно заменить молотой корицей.
  2. Что касается самого напитка, то необходимо сварить кофе по обычному рецепту.
  3. Затем в подходящую емкость опустить коричную палочку или хорошую горсть молотой корицы, влить туда же горячий кофе и настоять не менее часа.
  4. Подавать такой напиток рекомендуется в стеклянном бокале, со льдом и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Кофе в турке с корицей

Ингредиенты:

  • Молотый кофе – 1 ч.л. с верхом
  • Корица – на кончике ножа
  • Душистый перец – горошина
  • Чашечка воды

Способ приготовления:

  1. Турку для кофе слегка подогрейте и насыпьте в нее все указанные ингредиенты.
  2. Залейте холодной водой, доведите до кипения (появится пенка и кофе начнет подниматься) на небольшом огне, поднимите турку, давая напитку слегка остыть, и вновь поставьте на огонь, дав ему таким образом подняться 2-3 раза.
  3. Теперь снимите турку с огня, и, накрыв ее блюдечком, дайте кофе настояться 5 мин.
  4. Теперь можно налить кофе в подогретые чашечку.

Приятного аппетита!

Сладкий кофе с корицей

Ингредиенты:

  • Кофе молотый — одна десертная ложка
  • Сахарный песок — одна треть чайной ложки
  • Корица — треть чайной ложки
  • Вода, очищенная через фильтр

Способ приготовления:

  1. Молотый кофе насыпаем в имеющуюся у нас турку и слегка нагреваем ее над огнем.
  2. Таким образом, кофе прогревается и дает прекрасный аромат.
  3. К молотому кофе добавляем корицу и сахар.
  4. Перемешав  содержимое турки, добавляем    воду.
  5. Турку ставим на небольшой огонь и при первых признаках закипания содержимого, снимаем ее с огня, сливаем небольшое количество кофе в чашку и турку опять ставим на огонь.
  6. При повторном закипании снова часть кофе наливаем в чашку и опять ставим на маленький огонь.
  7. Эту процедуру следует повторить раза три.
  8. В результате получается очень вкусный сладкий кофе с корицей и хорошей пенкой.
  9. Хочу предупредить, что постоянно пить такой кофе не стоит, так как это может отразиться на сердечной деятельности.
  10. Все хорошо в меру, поэтому просто устраивайте для себя иногда исключения и балуйте себя необычным, вкусным напитком.

Приятного аппетита!

Классический кофе с корицей

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. молотого натурального кофе;
  • 125 мл воды;
  • 1/3 ч. л. корицы;
  • 1/3 ч. л. сахара.

Способ приготовления:

  1. Первоначально мы прогреваем ингредиенты «на сухую» и лишь после этого добавляем чашку воды.
  2. Вот об этом стоит рассказать подробнее.
  3. Если вы хотите пить вкусный кофе, позаботьтесь о том, чтобы это была питьевая, чистая вода.
  4. Не берите ее непосредственно из-под крана, в рецепте нет ни слова о необходимости добавления в напиток хлорки или окислов железа.
  5. Сколько добавлять воды
  6. Одну чашку, поскольку данное количество кофе, сахара и корицы рассчитано на одну порцию.
  7. Вот ту чашечку на 0,7 литра с прелестной и остроумной надписью, подаренную коллегами, отставьте в сторону.
  8. Имелась в виду настоящая кофейная чашка, миниатюрная и изящная.
  9. Прав был Черчилль, утверждая, что столь личный напиток как кофе нельзя пить кружками, так же как кружками не пьют хороший коньяк.
  10. После добавления воды нагреваем турку и следим за процессом неусыпным оком.
  11. О способности кофе, только что притворявшегося почти холодным, моментально вскипать и выплескиваться на плиту можно написать гигабайты текста.
  12. Когда кофе начинает закипать – отливаем небольшую часть в чашку, которую вы приготовили для божественного напитка.
  13. Операцию повторяем, перемещая весь объем напитка из турки в чашку за 3-4 раза.
  14. В результате у вас получится шикарный кофе с ароматной и вкусной пенкой.
  15. Тем, кто предпочитает более мягкий вкус подойдет.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей и молоком

Ингредиенты:

  • Палочка корицы;
  • 120 мл молока;
  • 1 ч. л. молотого натурального кофе;
  • 125 мл воды;

Способ приготовления:

  1. Для этого рецепта лучше всего взять корицу палочкой, а не в виде порошка.
  2. Именно из нее мы сначала приготовим коричное молоко.
  3. Несмотря на экзотичное название, ничего сложного в этом нет, молоко (120 мл на одну порцию) следует прокипятить на медленном огне в толстостенной кастрюле вместе с коричной палочкой в течение 5 минут.
  4. Вываренную в молоке палочку необходимо отжать (туда же, в кастрюлю) и отложить для украшения готового напитка.
  5. После этого варим кофе по классическому рецепту (можно в данном случае исключить из него корицу, она уже есть в молоке) чашку нужно взять другую, не миниатюрную для черного кофе, а чуть больше – для капучино.
  6. Заполнив объем до половины черным кофе, остальное доливаем коричным молоком.
  7. Сахар добавляется по вкусу, отложенная палочка корицы декорирует напиток так, как вам подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Шоколадный кофе с корицей

Ингредиенты:

  • 125 мл сваренного кофе;
  • две щепотки корицы;
  • половина чайной ложки сахара;
  • 10 г шоколада.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления одной порции такого кофе 10 грамм шоколада нужно растопить на водяной бане.
  2. Вы хорошо представляете себе процесс в пересчете именно на такую порцию
  3. Тогда и готовьте несколько чашек сразу, порадуйте близких.
  4. Для подсчета количества продуктов нужно умножить порции в рецепте на количество людей за столом.
  5. Итак, растопленный шоколад выливается в кофе, сваренный по классическому рецепту, после того, как в него добавлены сахар и сливки, а сам напиток охлажден.
  6. Во время варки корица не используется.
  7. Порошок (в этом рецепте палочка не подойдет) в количестве одной щепотки высыпается уже в готовый напиток.

Приятного аппетита!

Кофе по-арабски с корицей

Ингредиенты:

  • Вода (100 мл.) и молотый кофе (3 ч. л.);
  • Молотый кардамон (1/4 ч. л.);
  • Молотая корица (1/4 ч. л).

Способ приготовления:

  1. Насыпать кофе в турку и залить водой, после чего поставить на средний огонь.
  2. Дождавшись начала закипания жидкости, снять сосуд с плиты и перемешать его содержимое.
  3. Повторить эту процедуру еще два раза.
  4. Вышеперечисленные специи добавить в турку во время последнего кипячения напитка.
  5. Для приготовления кофе по-турецки необходимо заполнить турку до места ее сужения водой, добавить в нее сахар и поставить на огонь.
  6. Когда вода в посуде слегка прогреется, добавьте кофе.
  7. Напиток должен готовиться на медленном огне до образования пенки.
  8. Как только на поверхности жидкости образуется кофейная пенка турку сразу необходимо снять с огня и дать ей осесть, после чего вновь поставить на медленный огонь.
  9. Процедуру повторить 4 раза.

Приятного аппетита!

Арабский рецепт пряного кофе

Ингредиенты:

  • 1,5 чайной ложки натуральной смеси мелко смолотых зерен;
  • половина чайной ложки корицы;
  • 125 мл чистой воды;
  • сахар или мед по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления сухие ингредиенты смешивают, заливают водой и варят на медленном огне, не доводя до кипения.
  2. В момент образования пенки емкость снимают с огня, частично выливают в чашку, остальную часть снова ставят на огонь до образования кофейной «шапки».

Приятного аппетита!

Рецепт кофе по – турецки

Ингредиенты:

  • 3 чайных ложки мелко помеленных кофейных зерен;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • половина ложки корицы.

Способ приготовления:

  1. В турку насыпьте все ингредиенты.
  2. Хорошо перемешайте и поставьте для прогревания на плиту.
  3. Добавьте 150 мл отфильтрованной воды и ждите, пока пена не начнет подниматься вверх.
  4. Уберите емкость с огня и аккуратно снимите пену в чашу.
  5. Верните снова емкость на огонь, как закипит, перелейте содержимое в чашку.
  6. Турки предпочитают пить напиток со сливками.

Приятного аппетита!

Рецепт холодного кофе с корицей

Ингредиенты:

  • 200 мл сваренного кофе;
  • палочка корицы;
  • пару кубиков льда;
  • сахар, мороженое или сливки.

Способ приготовления:

  1. В чашку поместите корицу (если нет палочки используйте меленую), залейте варенным кофейным напитком.
  2. Оставьте на один час настаиваться.
  3. Теперь добавьте сахар, сливки или мороженое и кубики льда.
  4. Следует помнить, что количество суточной дозы корицы не должно превышать одной чайной ложки.

Приятного аппетита!

Простой кофе сваренный в турке с корицей

Ингредиенты:

  • Турка
  • Сахар- по желанию
  • Кофе
  • Вода фильтрованная
  • Корица

Способ приготовления:

  1. В турку положить чайную ложку кофе мелкого помола и сахар, залить водой.
  2. Воды необходимо 50-80 мл, в зависимости от размера турки.
  3. Лучше всего готовить кофе на раскаленном песке.
  4. Если нет соответствующего прибора, можно готовить на газовой плитке.
  5. Когда кофе в турке начнет закипать, нужно снять его с огня, стараясь не повредить пенку.
  6. Она придает кофе аромата и не позволяет ему терять вкусовые качества.
  7. Не нужно долго остужать напиток.
  8. Главное – чтобы он не был на грани кипения.
  9. Когда напиток в турке немного остынет, нужно снова поставить его на огонь.
  10. Закипать напиток  может два-три раза.
  11. Главное – не нарушить целостность пенки, которая не должна выкипеть или быть размешенной.
  12. После нужного числа закипаний кофе готов.
  13. Можно перелить его в чашку.
  14. Чтобы гуща не попала в напиток, можно процедить его через ситечко.
  15. Сверху посыпать корицей.
  16. Главное, чтобы кофе на момент подачи на стол не был холодным.
  17. Кофе по такому способу можно дополнить не только сахаром.
  18. Вкус напитка подчеркнут сливки или сиропы, добавленные перед подачей.
  19. Также можно приправить кофе специями: корицей, ванилью, душистым перцем.
  20. Лучше всего подавать кофе в специальных чашках.
  21. Они должны быть предварительно прогреты, чтобы напиток не  остыл.
  22. Если кофе слишком крепкий, допустимо разбавлять или запивать его чистой водой без газа.
  23. Воду к такому кофе лучше подать комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Натуральный кофе с корицей в турке

Ингредиенты:

  • кофейные зерна мелкого помола – 1 ч.л.;
  • вода – 100 сл;
  • сахар – 1/3 ч.л.;
  • корица – 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты нужно высыпать в турку и осторожно прогреть над огнем (без воды).
  2. Затем добавить воды, поставить джезву на плиту и ждать, когда кофе начнет закипать.
  3. При появлении первых признаков «оживления», т.е. вскипания напитка, нужно отлить немного кофе в заранее приготовленную чашку, а турку снова поставить на огонь.
  4. Повторить данный ритуал 3-4 раза, после чего можно насладиться ароматным напитком

Приятного аппетита!

Кофе с корицей

Ингредиенты:

  • молотый кофе
  • корица и сахар

Способ приготовления:

  1. Молотый кофе насыпаем в имеющуюся у нас турку и слегка нагреваем ее над огнем.
  2. Таким образом, кофе прогревается и дает прекрасный аромат.
  3. К молотому кофе добавляем корицу и сахар.
  4. Перемешав  содержимое турки, добавляем    воду.
  5. Турку ставим на небольшой огонь и при первых признаках закипания содержимого, снимаем ее с огня, сливаем небольшое количество кофе в чашку и турку опять ставим на огонь.
  6. При повторном закипании снова часть кофе наливаем в чашку и опять ставим на маленький огонь.
  7. Эту процедуру следует повторить раза три.
  8. В результате получается очень вкусный сладкий кофе с корицей и хорошей пенкой.
  9. Хочу предупредить, что постоянно пить такой кофе не стоит, так как это может отразиться на сердечной деятельности.
  10. Все хорошо в меру, поэтому просто устраивайте для себя иногда исключения и балуйте себя необычным, вкусным напитком.

Приятного аппетита!

Кофе с молоком и корицей

Ингредиенты:

  • натуральный кофе в зернах — 2 ч. ложки;
  • молоко любой жирности – 30 мл;
  • палочки корицы – 2 шт.;
  • сахар по вкусу;
  • вода – 150 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем ингредиенты для приготовления кофе с корицей.
  2. Натуральный кофе перемолоть в кофемолке, причем выбираем режим мелкого помола, так как заваривать его будем прямо в чашке.
  3. Можно по желанию заварить его в турке, если у вас есть время и вы умеете правильно ею пользоваться. 1.5 ч. ложки молотого кофе перемешиваем с 1 ч. ложкой сахара, можно это сделать прямо в чашке.
  4. Кстати, сахар нужен для нейтрализации горечи, которая присутствует в кофейных зернах.
  5. Но, если вы любите горчинку, то можно обойтись без сахара.
  6. Заливаем кипятком, перемешиваем и настаиваем 4-5 минут.
  7. Далее добавляется молоко, желательно, чтобы оно было очень холодным.
  8. Если вы любите кофе с пенкой, тогда выбирайте обезжиренное молоко, цельное тоже подходит, но будет напиток без пенки.
  9. Осталось добавить в кофе с молоком корицу.
  10. Две палочки вполне достаточно на 1 чашку, а, если вам по душе не сильно насыщенный аромат корицы, тогда достаточно положить в кофе 1 палочку корицы.
  11. Не размешивая, подаем кофе с молоком и корицей к столу.
  12. Подавать его можно с вареньем и пирожными, с печеньем и конфетами.
  13. Одним словом, выбирайте то, к чему душа лежит, тогда можно получить двойное удовольствие от кофе.

Приятного аппетита!

Кофе с корицей и молоком

Ингредиенты:

  • кофейные зерна свежемолотые – 1 ч.л.;
  • сахар – ? ч.л.;
  • коричную палочку – 1 шт.;
  • воду – ? ст.;
  • молоко – ? ст.

Способ приготовления:

  1. Молоко заливается в кастрюлю;
  2. Туда опускается коричная палочка;
  3. Посуду ставят на огонь, ждут, пока закипит;
  4. Огонь убавляют и ждут 5 минут, затем пламя полностью гасят;
  5. Кофейные зерна закладывают в турку;
  6. Заливают их водой;
  7. Турку ставят на огонь;
  8. Когда вода начнет закипать, конфорку выключают;
  9. Кофе наливают в чашку;
  10. Добавляют сахар, перемешивают;
  11. В чашку аккуратно переливают молоко.
  12. Сваренный таким образом, молочный напиток декорируют корицей и подают к столу.

Приятного аппетита!

Кофе с молоком и корицей

Ингредиенты:

  • Корица – 1 палочка
  • Молоко — 120 мл
  • Кофе – 2 чайных ложки

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно приготовить коричное молоко.
  2. Звучит несколько экзотично, но это вовсе не сложно: прокипятите молоко на небольшом огне в кастрюле с толстыми стенками вместе с палочкой корицы в течение 5 минут.
  3. Коричную палочку, вываренную в молоке, необходимо достать и отжать в кастрюлю, затем отложить, чтобы по завершению украсить готовый напиток.
  4. Теперь сварите кофе, традиционно, как вы привыкли.
  5. Готовый кофе следует вылить в другую чашку, но не маленькую, как для эспрессо, а побольше, как для капучино.
  6. Заполните чашку до половины кофейным напитком.
  7. Далее добавьте коричное молоко.
  8. Сахар положите по вкусу, а коричной палочкой задекорируйте напиток так, как вам подскажет ваше воображение.

Приятного аппетита!

Классический кофе с корицей

Ингредиенты:

  • кофе в зерне – 1 ч.л.
  • вода – 130 мл
  • корица молотая – 0,25 ч.л.
  • сахар песок – 0,4 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Лучше всего перемолоть обжаренные зерна кофе перед тем, как решите готовить напиток.
  2. Кофейный порошок в нужном количестве высыпать в джезву, добавить к нему корицу и сахарный песок.
  3. Поставить на плиту и на маленьком огне прогревать эту смесь.
  4. Только после этого налить в джезву профильтрованную воду и нагревать до образования пены на поверхности кофе.
  5. Когда пена начнет подниматься, отставить джезву в сторону, перемешать и опять поставить на огонь.
  6. Проделать такой процесс 3-4 раза.
  7. После приготовления подождать минуты 2, пока гуща опустится на дно турки, и разлить кофе по чашкам.

Приятного аппетита!

Молочный кофе

Ингредиенты:

  • корица – 1 палочка
  • молоко – 130 мл
  • вода очищенная – 140 мл
  • сахар песок – 1 чайн.л.

Способ приготовления:

  1. Для того, чтобы приготовить кофе по данному рецепту, лучше всего использовать корицу в палочках.
  2. Для начала требуется налить молоко в кастрюлю с толстыми стенками, положить в него палочку корицы и покипятить в течение пяти минут.
  3. После этой процедуры, вынуть палочку из кастрюли и оставить для украшения напитка.
  4. В турке сварить кофе обычным классическим способом.
  5. Дальше надобно налить кофе в бокал для капучино до половины и дополнить молоком с ароматом корицы.
  6. Палочку корицы положить в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Кофе-микс с пряностями

Ингредиенты:

  • цедра апельсина – 1 ч.л.
  • натертая цедра с лимона – 1 ч.л.
  • порошок мускатного ореха – 0,25 ч.л.
  • молотая корица – 1 ч.л.
  • кофе – 4,5 чайн.л.
  • вода – 600 мл

Способ приготовления:

  1. Кофе только с корицей сам по себе считается пряным, так как корица имеет очень яркий и насыщенный вкус.
  2. Готовить напиток из пряностей очень просто.
  3. Необходимо выложить все компоненты в небольшую кастрюльку, залить водой и поставить на огонь.
  4. Довести до кипения и проварить на небольшом огне около 4-6 минут.
  5. После хорошенько процедить кофе и разлить по чашечкам.
  6. Сахар можно добавлять в том количестве, в котором необходимо именно вам.
  7. Количество компонентов по приведенному рецепту рассчитано ровно на четыре порции.

Приятного аппетита!

Экзотический кофе с медом

Ингредиенты:

  • кофе свежесвареный – 250 мл
  • корица молотая – щепотка
  • мёд – 1 ст.л.
  • мороженое пломбир – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Кофе сначала нужно приготовить обычным классическим способом.
  2. После этого налить его в чашку, добавить необходимое количество пчелиного меда и выложить сверху немного мороженого.
  3. Посыпать корицей пенку сверху и можно пробовать.

Приятного аппетита!

Освежающий кофе с корицей

Ингредиенты:

  • свежий крепкий кофе – 1 чашка
  • корица – 1 небольшая палочка
  • лед – 3 кубика
  • сливки – 10 г
  • сахар – 1 чайн.л.

Способ приготовления:

  1. Для начала требуется сварить свежий кофе в турке привычным способом.
  2. Сразу же после приготовления кофе, залить им палочку корицы и оставить на небольшое время настаиваться.
  3. После этого добавить в кофе сливки и сахарный песок по желанию.
  4. Тщательно все смешать и подавать в бокале с добавлением парочки кубиков льда.

Приятного аппетита!

Кофе с шоколадом

Ингредиенты:

  • натуральный горячий кофе – 130 мл
  • шоколад черный – 10 г
  • корица молотая – щепотка
  • сахар песок – 0.5 чайн.л.
  • сливки жирные – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Заварить кофе можно в турке, а можно в кофеварке.
  2. Все зависит от того, как обычно варите обычный кофе.
  3. После этого добавить немножко сахара.
  4. Если чересчур любите сладкое, то сахара можно добавить больше.
  5. Черный шоколад растворить удобным для вас способом.
  6. Вылить растопленный шоколад, перемешать.
  7. Дальше следует добавить сливки и украсить перемолотой корицей.

Приятного аппетита!

Ароматный кофе с корицей, бадьяном и привкусом лимона

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 дольку лимона
  • 1-2 звездочки бадьяна
  • 1 палочку корицы

Способ приготовления:

  1. Теперь можно насыпать кофе в чашку, поставить палочку корицы туда же и залить все это кипятком.
  2. Помешивая воду, нужно дождаться полного растворения кофе.
  3. К напитку добавляют ложку сахара и бадьян.
  4. Количество этой пряности подбирают по вкусу.
  5. Если хочется придать напитку только легкий оттенок, то достаточно одной звездочки.
  6. Чтобы получить более выраженный вкус, стоит добавить две.
  7. Вымытый лимон нарезают тоненько и одну дольку тоже кладут в чашку.
  8. Готовый напиток можно пить горячим, выбрав десерт по вкусу.
  9. Как вариант, его охлаждают естественным образом, а потом уже наслаждаются отменным вкусом.
  10. Кстати, во время охлаждения он наберется ароматов специй и станет еще более насыщенным.
  11. Единственная предосторожность – не стоит готовить такой кофе перед сном.
  12. С добавкой корицы, бадьяна и лимона он превращается в бодрящее снадобье.

Приятного аппетита!

Рецепты кофе с корицей

Ингредиенты:

  • Половину чайной ложки молотой корицы;
  • Три чайных ложки молотого кофе;
  • 1 стакан чистой воды.

Способ приготовления:

  1. В разогретую турку кладём кофе и корицу и слегка прокаливаем, периодически встряхивая турку, до появления запаха – этим добиваемся максимальной отдачи аромата обеих продуктов. Читайте ещё: как вкусно приготовить кофе по турецки.
  2. Затем добавляем воду, доводим до кипения и снимаем с огня.
  3. Даём отстояться около 10 минут – и напиток с потрясающим вкусом и ароматом готов.


Приятного аппетита!

Поделитесь в соц. сетях:


Наверх

Источник: http://receptnapitkov.ru/kofe-s-koricej-recepty-s-foto/

Кофе с корицей рецепты

Большинство людей, идущих с утра на работу, не понаслышке знают, насколько трудно бывает проснуться и настроить себя на продуктивный день. Однако кофе в турке с корицей или растворимый напиток, но непременно горячий, поможет проснуться и взбодриться. Главное - его правильно и вкусно приготовить. О том, как это сделать, и говорим далее.

Несколько слов о пользе кофе и корицы

Кофе и корица – это невероятный тандем, оказывающий позитивное воздействие на наш организм. Так, корица помогает ускорить метаболизм, сжечь лишний жир и умерить аппетит. При правильном использовании она плодотворно влияет на весь желудочно-кишечный тракт и снижает избыток глюкозы в крови.

В свою очередь кофе избавляет организм от токсинов и избытка жидкости. Он обладает сильным мочегонным действием, улучшает настроение и дарит заряд бодрости. Теперь вы понимаете, насколько полезным является кофе с корицей. Рецепт этого микшированного напитка следует подбирать в соответствии с вашими возможностями и пожеланиями. Предлагаем вам несколько вариантов приготовления такого кофе.

Какую выбрать корицу?

При покупке корицы многие любители кофе задаются вопросом, а какую же специю покупать: в порошке или в форме симпатичной шоколадно-сероватой палочки. Согласно многим отзывам, кофе с корицей одинаково вкусен как с палочковой, так и порошочной добавкой. Однако, по словам некоторых пользователей, порошковую корицу намного проще подделать, нежели палочковую.

Кроме того, именно палочковая корица не оседает на дне чашки и не всплывает непривлекательными хлопьями наверх. К тому же именно ее можно использовать до 3-5 раз многократной заварки. Вот только стоит такая корица гораздо выше своего порошкового аналога.

Как готовить порошковую и палочковую корицу?

В зависимости от того, какую форму корицы вы используете, готовьте кофе правильно. При этом очень важно отдавать предпочтение его заварному виду. Например, корицу в палочке необходимо добавлять в самом начале кофеварочного процесса. Для удобства ее можно предварительно поломать на небольшие кусочки. Либо вы можете использовать палочку, опуская ее в воду целиком.

Порошковую корицу, как правило, добавляют уже после закипания напитка в турке. Гораздо реже ее всыпают вместе с кофе.

Старая добрая классика

Одним из самых простых рецептов кофе с корицей является порядок следующих действий:

  • Вскипятите воду в чайнике или любой другой емкости.
  • Возьмите чашку, чайную ложку и быстрорастворимый кофе.
  • Насыпьте одну ложку кофе (без горки).
  • Добавьте в чашку сахара по вкусу (1-2 ложки).
  • Окуните кончик ложки в корицу и добавьте ее в вашу емкость (специи должно быть не более половины ч. л.).
  • Залейте кипятком.

При желании в кофе можно добавить пару больших ложек молока, сливок или кинуть туда небольшой кусочек сливочного масла. Пусть этот свежеприготовленный напиток постоит 1-2 минуты. А после этого его можно пить, дополнив прекрасным имбирным печеньем. О том, как приготовить кофе с корицей и молоком «деревенским» способом, расскажем подробнее.

Рецепт простого «деревенского» кофе с молоком

Приезжая к бабушкам в деревню, многие городские внуки просят приготовить растворимый кофе с корицей, но по особому рецепту. Как оказалось, он очень прост. Для его приготовления необходимо взять примерно 200-250 мл молока и довести его до кипения. Затем рекомендуется взять ложку растворимого кофе, добавить немного сахара (достаточно 1-2 чайных ложек) и корицы. Все это чуть-чуть потолочь в чашке. Туда же необходимо влить и закипевшее молоко, размешать и снять небольшую пенку.

Молоко, корица и крепкий кофе

Как вариант можно приготовить кофе с использованием горячего молока и палочки корицы. Для этого необходимо поставить на огонь молоко (достаточно влить в кастрюльку или любую другую емкость 1 стакан), добавить к нему палочку специи и варить, аккуратно помешивая. Как только молоко закипит, необходимо убавить огонь и готовить напиток еще 4-5 минут.

А пока молоко остывает, можно сварить кофе, предварительно добавив в него одну маленькую ложку сахара. Затем останется лишь смешать молоко с корицей и свежеприготовленным кофе.

Как приготовить кофе с корицей летом?

Кофе считается одним из самых известных горячих напитков, отлично согревающих в холодную и сырую погоду. Однако он превосходно подходит и в качестве прохладительного напитка, которого так не хватает знойным и жарким летом. Иными словами, это должен быть холодный кофе с корицей. Рецепт данного напитка вызывает ряд спорных отзывов. Но это не означает, что у него нет права на существование. Итак, для его приготовления вам нужны такие ингредиенты:

  • Готовый сваренный кофе (не обязательно он должен быть натуральным, вполне подойдет и растворимый порошковый).
  • Порошковая или в трубочках корица.
  • Лед.
  • Сахар и сливки.

Если вы используете молотый кофе в зернах, то сначала его рекомендуется сварить. При этом небольшую палочку корицы или половину ч. л. порошковой специи стоит добавлять после закипания напитка. Затем готовый кофе влейте в чашку. Молоко или сливки, а также сахар можете добавить по вкусу.

Все тщательно перемешивается и настаивается в течение часа. Перед подачей на стол рекомендуется добавлять 4-5 кубиков льда и соломинку. Более того, рецепт кофе с корицей может не включать в себя взбитые сливки, но если вы добавите их во время подачи на стол, они станут идеальным оформлением вашего напитка. Сверху можно положить свежую вишенку или присыпать тертым шоколадом.

Как сделать «шоколадный» кофе?

Помимо корицы, в кофе можно добавлять шоколад. Для этого сначала необходимо сварить натуральный кофе, процедить и охладить его, а после добавить маленькую ложку сахара. Далее возьмите небольшую плитку шоколада (80-100 г) и растопите его на паровой бане.

Когда шоколад полностью растает, начните порционно вливать его в чашку, смешивая с кофе. Прибавьте сюда чуть менее ½ чайной ложки корицы. Сколько в кофе сливок или молока добавить, решайте сами. Многие пользователи считают, что такой идеальный шоколадный напиток просто грех «портить молоком». Другие считают, что половина чайной ложки сливок не повредит. Сам напиток рекомендуется остудить и пить в теплом, а не горячем виде.

Полезна или вредна корица?

Пользу и вред корицы долгое время оспаривали известнейшие диетологи, специалисты по правильному питанию и прочие эксперты. По рассказам многих из них, корица будет полезной, если ее добавлять в кофе не более раза в сутки. Причем дозировку лучше не превышать - рекомендованные ½ чайной ложки.

При несоблюдении этой дозировки принесет корица вред. И польза от ее использования будет крайне сомнительна. Так, по мнению экспертов, переизбыток корицы может вызвать жуткие головные боли, тошноту и даже сбои в работе печени.

Кому не стоит употреблять корицу?

Не стоит употреблять корицу беременным, так как именно она способствует сокращению стенок матки и может привести к выкидышу. Не рекомендуется добавлять приправу в напитки и еду тем, у кого она вызывает аллергию.

Противопоказана корица и тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью и почками. Категорически возбраняется использовать специю при варикозе, тромбофлебитах, мочекаменной болезни, проблемах со свертываемостью крови.

Когда нельзя употреблять корицу?

Помимо вышеперечисленных противопоказаний, корицу нельзя использовать в следующих случаях:

  • Во время применения препаратов, разжижающих кровь.
  • При наличии внутренних или внешних кровотечений.
  • При повышенной температуре тела.
  • В период повышенной нервной возбудимости.

В остальных случаях класть корицу в горячий кофе можно, но прислушиваясь к своим личным ощущениям.

Приятный бонус после корицы

Одним из самых приятных плюсов корицы считается ее позитивное воздействие на лишний вес. Считается, что, регулярно используя данную смесь, вы без труда похудеете и избавитесь от непривлекательных лишних сантиметров на талии, в других проблемных зонах. Кстати, по этой же причине многие дамы используют корицу во время разнообразных домашних обертываний. А все только потому, что эта коричневато-сероватая специя обладает согревающим эффектом.

В составе корицы есть полезные волокна, масла, витамины, а также другие микро- и макроэлементы, плодотворно влияющие на кишечник и пищевую систему в целом. Благодаря своему необычайно полезному составу данная специя позитивно влияет на обменные процессы. Она снижает риск развития сахарного диабета, ускоряет метаболизм и выводит вредные вещества из нашего организма. Корица также славится своими антисептическими свойствами. Она хорошо сочетается с фруктами, чаями и кофе.

Вот только возлагать надежды исключительно на специю в борьбе с лишним весом крайне неправильно. Полноценного эффекта, по словам экспертов, можно добиться лишь при комплексном подходе к данной проблеме. Следовательно, одним кофе дело не обойдется.

Что говорят и думают покупатели?

Если верить многочисленным пользовательским отзывам, то мнения в пользу или против корицы разделились. Кому-то совершенно не нравится данная специя. Такие покупатели крайне не рекомендуют добавлять ее в кофе. При этом у некоторых организм наотрез отказывается воспринимать корицу. А у некоторых он вызывает даже рвотный рефлекс.

По их словам, это портит весь напиток в целом. Другие, наоборот, приходят в восторг от одной только мысли о корице. По их рассказам становится понятно, что сладковатый вкус специи дарит им бодрость и заряд энергии по утрам.

Третьи предпочитают не использовать кофе, а вместо него пьют корицу с сахаром. Вот здесь стоит понимать, что перебарщивать с добавлением специи нельзя. К тому же сочетание сахара и корицы не самое лучшее для вашего похудения.

Одним словом, применение корицы в тандеме с кофе обладает как преимуществами, так и явными недостатками. Поэтому, насколько это сочетание придется по нраву вам, будет зависеть непосредственно от вас.


Источник: https://www.syl.ru/article/368716/kofe-s-koritsey-retsept-prigotovleniya-otzyivyi
Больше пикантного видео: