Категории

Грузинский дом ресторан тбилиси

По дороге в Тбилиси заехали в ресторан Гуджари

Ресторан "Грузинский дом"

Грузинская кухня славится своим изобилием, что объясняется господствующим здесь культом еды. Традиционное знакомство с культурой и историей страны, каждый турист, попадая в Грузию, обязательно дополняет знакомством с ее кулинарными традициями. Гастрономический туризм – прекрасная возможность узнать страну получше, а помогут справиться с задачей, многочисленные тбилисские кафе, рестораны, духаны. Последние представляют собой традиционные кавказские трактиры, в которых можно попробовать аутентичную региональную кухню. Кроме того, практически рядом с каждой станцией метро или крупной автобусной остановкой есть небольшие палатки и киоски, в которых продают недорогую национальную выпечку: хачапури, лобиани, ачму, кубдари.

Ярко выраженные региональные отличия разных областей Грузии можно наблюдать и в кулинарии: хачапури аджарский, имеретинский, мегрельский и др. Это объясняет, почему одно и то же блюдо может выглядеть по-разному, в зависимости от региона приготовления.

 

Особенности грузинских ресторанов

Традиционные грузинские рестораны и духаны несколько отличаются от привычных европейских кафе.
Многие грузинские заведения отличаются скромным интерьером: отсутствием декора, использованием камня и кирпича в отделке стен, неярким освещением. Из-за этого они могут показаться мрачноватыми или скучными. Если заведение расположено в полуподвальном помещении, там будут отсутствовать окна.
В центральной и старой части города преобладают кафе и рестораны в которых можно просто поесть, заведения с музыкой и танцами располагаются достаточно далеко от центра.

Качество обслуживания, как и качество еды, чаще всего не зависят от ценового уровня заведения. Официантам в грузинских ресторанах характерна неторопливость в обслуживании.

Оплата заказа производится наличными или банковской картой, при этом 10%, в редких случаях 20%, чаевых включается в счет.

Основная особенность грузинских заведений – это разрешение курить в помещении, из-за чего там может быть сильно накурено, особенно в вечернее время. Из-за привычки грузин громко и эмоционально разговаривать, уровень шума в кафе и ресторанах всегда повышен.

Тбилисские рестораны гостеприимно открывая свои двери, предлагают огромное количество разнообразных блюд. В результате чего, и вегетарианцы и мясоеды смогут от души насладится грузинской кухней.

Холодные и горячие блюда в Грузии подаются в общих тарелках, исключения составляют только супы – они подаются порционно. При этом порции могут быть настолько большими, что одного блюда вполне хватает на 2-3 человека.
Блюда, подаваемые в типично грузинских заведениях, могут быть пересоленными или очень острыми, поэтому при заказе этот момент можно уточнить у официанта.

Среди безалкогольных напитков обычно подаются знаменитые минеральные воды: «Боржоми», «Набеглави», «Ликани» и лимонады. Но чаще всего блюда дополняются традиционными винами и чачей.

В зависимости от своих кулинарных предпочтений, каждый турист сможет найти любимый ресторанчик в Тбилиси, чтобы открыть и оценить высокое искусство грузинской кухни.

 

Арт-кафе Габриадзе

Одно из самых оригинальных заведений Тбилиси – авторское кафе «Габриадзе», созданное художником и режиссером Резо Габриадзе, автором сценариев кинофильмов «Кин-дза-за», «Не горюй», соавтором «Мимино», скульптором известного памятника «Чижик-пыжик» в Санкт-Петербурге.

Кафе располагается рядом с театром марионеток его имени, недалеко от проспекта Бараташвили. Сюда приходят ради вкусной еды и особенной романтичной атмосферы, созданной руками мастера РезоГабриадзе и воплощенной в интерьере кафе: расписных столах и стульях, посуде, плакатах, фото, картинах, скульптуре. Дизайн интерьера кафе Габриадзе очень оригинальный — напоминает одновременно музей и шкатулку. Так, как заведение пользуется большой популярностью у туристов и местных жителей, в нем в послеобеденное время частенько отсутствуют свободные столики. Помещение кафе небольшое, но уютное, в летний период работает открытая веранда, сидя на которой можно разглядывать старейший храм Тбилиси – Ачисхати и гуляющих по улице Шовтели туристов.

Кафе Габриадзе – то место, в которое днем можно прийти с ребенком, а вечером посетить ради романтического ужина за столиком в форме сердца.
Говорят, в этом кафе бывали Джон Малкович и Шарлиз Террон, вовремя своего посещения Грузии.

В заведении оригинально представлена грузинская и европейская кухня, есть винная, кофейная и чайная карты, разливное пиво, обеденное меню и десерты, работает бар. Цены – высокие, порции – небольшие, есть меню на русском языке.

Время работы — 11:00-02:00. Ежедневно в 12:00 и 19:00, на башне, рядом с кафе проходит маленькое кукольное представление, а также с 10 до 18, каждый час на башне появляется ангел, отсчитывая часы.

Адрес кафе: ул. Шовтели, 13.

Как добраться: пройти пешком от остановки по пр. Бараташвили до перекрестка с ул. Шовтели и повернуть направо.

 

Ресторан «Дом хинкали» (??????? ????? — «Хинклис сахли»)

Заведение расположено в центральной части города, в полуподвальном помещении на проспекте Руставели, 37.

Заведение отличается демократичными ценами, большим объемом порций и простым комфортным интерьером. Имеет два больших зала, в нижнем зале играет живая музыка. Особенность интерьера – большие удобные диваны с высокими спинками, благодаря чему создается атмосфера уюта и приватности. Здесь удобно посидеть компанией.

Как и в большинстве ресторанов Тбилиси, в «Хинклис сахли» в вечернее время будет шумно и накурено.

В меню ресторана представлены большой выбор хинкали с мясом, грибами, сыром, картошкой, другие грузинские национальные блюда: чакупули, купаты, оджахури, кучмачи, хачапури и прочее, вина, разливное пиво.
Есть меню на русском языке.

«Дом хинкали» работает круглосуточно, еду можно заказать на вынос.
Как добраться: пройти пешком от ст. метро Руставели, заведение расположено на левой стороне проспекта Руставели, перед площадью Революции роз.

Из других районов Тбилиси до ресторана можно добраться на маршрутке: № 2, 35, 41, 57, 72, 94, 133, 141, 170.

 

Духан «Захар Захарыч» (????? ????????)

Заведение «Захар Захарович» (по грузински название звучит так) — ресторан-хинкальная, расположен на правой набережной, у подножия Сухого моста. Считается, что в Тбилиси лучшие хинкали готовят именно здесь. Кроме хинкали, в ресторане можно отведать и другие традиционные грузинские блюда: сациви, пхали, чинахи, купаты, харчо, чахохбили и др.

Ресторан пользуется популярностью у местных жителей, поэтому посетив его в вечернее время можно получить удовольствие не только от настоящей грузинской кухни, но понаблюдать за особенностями грузинской жизни: насладиться грузинским, многоголосьем, тостами, в заведении скорее всего будет шумно и очень накурено. Здесь удобно собираться большой компанией. В теплый период года работают открытые беседки в ресторанном дворике.

Вывеска ресторана только на грузинском языке, интерьер – сдержанный, даже несколько аскетичный: глиняная посуда, массивная мебель из дерева, минимум декора. Столики в ресторане оборудованы кнопкой для вызова официанта. Ценовая политика – средняя, есть меню на русском языке, порции – большие, можно заказать еду с доставкой.

Отзыв о посещении заведения в 2018 году с  описанием и ценами читайте здесь: Духан Захар Захарыч

Время работы – 8:00-23:00.

Адрес: ул. Санапиро (Правая Набережная Куры) 3а.

Как добраться: из-за сложности городского ландшафта, первый раз найти заведение будет непросто. Чтобы попасть в ресторан необходимо пройти пешком до Сухого моста, спуститься вниз со стороны блошиного рынка и пройти под мостом. Второй вариант — перейти мост возле Дома Юстиции и идти вдоль проезжей дороги по направлению к подножию Сухого моста.

Из других районов Тбилиси к ресторану можно приехать на маршрутке № 17, 19, 27, 150, 160, 161, 219, 221.

 

Духан «Рача» (????)

Это кабачок можно посоветовать тем, кто хотел бы увидеть и попробовать на вкус не туристическую Грузию или испытать маленькое приключение. Связано это, с отсутствием в данном заведении привычных эстетических атрибутов, характерных ресторанам.

Духан «Рача» — это в первую очередь заведение для местных, основные посетители – мужчины. Вечером здесь может быть душно, шумно и накурено.
Заведение снаружи не приметное, но очень атмосферное и колоритное. Над входом в кабачок висит самодельная вывеска на грузинском языке. А сам духан представляет собой слабо освещенное полуподвальное помещение с кирпичным стенами, низким потолочным сводом, деревянными столами и табуретами. Интерьер очень простой и скромный, немного напоминающий советскую столовую, украшен доской, на которой мелом написано меню на грузинском языке и соответствующие цены.
Готовят здесь очень просто и без изысков, но вкусно, цены – низкие, а порции большие. В это заведение можно приносить свое вино, что и рекомендуется делать, поскольку в самом заведении оно очень посредственное.
Сам процесс приготовления заказанных блюд можно наблюдать через арочное окно, соединяющее зал и кухню.

В духане можно заказать грузинские национальные яства, но лучше всего попробовать блюда, характерные региону Рача: апхазури, лобиани и др.

Время работы: 10:00-23:00.

Духан «Рача» расположен по адресу ул. Лермонтова 6.

Как добраться: с площади Свободы пройти по ул. Додиани до перекрестка с улицей Лермонтова, повернуть налево. Само заведение располагается с правой стороны улицы.

 

Кафе-бар «Тиффани»

«Тиффани» — это уютное кафе с гламурным интерьером, отличным уровнем сервиса и хорошей кухней.

Заведение в первую очередь оценят те, кто любит фильм «Завтрак у Тиффани», так как все в его интерьере напоминает об этом фильме: портреты Одри Хепберн, изящная мебель, хрустальные люстры, изысканная посуда, чудесные десерты.
Меню состоит преимущественно из европейской кухни: итальянской и французской, есть немного грузинских блюд, цены – немногим выше среднего.

С четверга по воскресенье представлена живая джазовая музыка.

Данное заведение является идеальным местом для романтической встречи. Кроме того, его стоит посетить, чтобы насладиться изумительными бельгийскими вафлями и немного отдохнуть от сытных национальных яств.

Время работы: 11:30-23:00

Адрес: ул. Мари Броссе 12, в здании отеля Hotel River Side, вход со стороны улицы Вирсаладзе.

 

Арт-кафе «Сад Шеварнадзе» (Gardenia Shevardnadze — ????? ??????????)

Посещение «Gardenia Shevardnadze» станет настоящим сюрпризом, для каждого, кто находясь в Тбилиси, захочет сюда прийти. Это уникальное место, созданное Зурабом Шеварнадзе, сочетает в себе кафе в стиле шебби-шик – «Little cafe», сад и цветочный магазин. Будучи в Тбилиси в теплый период года, следует обязательно наведаться в этот сказочный сад мечты, вобравший в себя традиции европейских садов и воплощенный грузинскими руками и талантом.
Изобилие растений и декоративных элементов придают ему особую атмосферу. В качестве декораций здесь используются масса самых невероятных вещей: старая мебель, зеркала, хозяйственная и кухонная утварь, обувь, сумки, бывшие в употреблении и т.д. Здесь можно спокойно отдохнуть, наслаждаясь цветочным великолепием, попробовать грузинскую домашнюю выпечку, выпить чаю, устроить шикарную фотосессию.

Кафе является прекрасным местом для семейного отдыха и романтических свиданий.
Винтажный интерьер заведения составляют плетеная и деревянная мебель, белые скатерти, подушки, декоративные элементы в стиле hand made.

Меню представлено чайной картой, холодными закусками, десертами, сладостями, домашними пирогами, компотами, вином и чачей. Цены средние.

Время работы: 11:00-19:00, понедельник – выходной.

Расположение: микрорайон Латкини. в конце ул. Худадова, (недалеко от полицейского участка).

Как добраться: в связи с тем, что сад располагается далеко от цента, комфортнее всего туда добраться на такси. Помимо этого, доехать до «Гардении Шеварнадзе» можно автобусом № 48, 110, 111, маршруткой № 13, 222, выйти на остановке Дадиани.

 

Ресторан «Мачахела» (????????)

Сетевой ресторан «Мачахела» состоит из 7 заведений, расположенных в разных районах Тбилиси, но одним из лучших является ресторан, расположенный на площади Мейдан, в самом центре старого города. Его легко узнать по объемной надписи, расположенной перед входом: I love Tbilisi.

В ресторане представлена грузинская и европейская кухни во всем своем многообразии, есть вкусная выпечка, обеденное меню, недорогие качественные вина.
Интерьер ресторана без изысков, оформлен деревом и кирпичом, украшен перегородками с фото старого Тифлиса и репродукциями Пиросмани. Сидя за столиком, и наслаждаясь аджарским хачапури, хинкали и вином, можно любоваться панорамой города, открывающейся из окна, балкона или открытой террасы: памятник Вахтангу Горгосали, Метехи, канатная дорога, храм Цминда Самеба. Особенно красивый вид на город открывается в вечернее время, когда включается ночная подсветка.

Удобное расположение ресторана – от него совсем близко к основным достопримечательностям старого Тбилиси, делает ресторан очень популярным.
Работает заведение круглосуточно, цены – средние, можно заказать еду на вынос.
Расположен по адресу: площадь Мейдан, 26. Добраться до него можно пешком, пройдя со стороны парка Рике через Метехский мост или со стороны улицы Леселидзе.
Кроме «Мачахелы», расположенной на площади Мейдан, этот ресторан находится еще на ул. Леселидзе26, ул. Агмашенебели 106, ул. Лагидзе 1, а также в других районах Тбилиси. Цены во всех ресторанах одинаковые.

PS 2018: по мнению многих местных, в последнее время качество обслуживания и блюд в сети заметно ухудшилось. Хотя есть и такие, кто до сих пор называет Мачахелу одним из любимых заведений Тбилиси. 

 

Ресторан Маспиндзели (??????????)

Ресторан Маспиндзели расположен недалеко от серных бань Абанотубани, его название в переводе с грузинского означает хозяин (принимающий гостей).
Заведение представляет собой аутентичный грузинский ресторан, в котором вкусно готовят и подают блюда местной кухни и вина, ежедневно звучит живая музыка и знаменитое грузинское хоровое пение. Основные посетители – сами грузины, поэтому порции здесь просто огромные, но и чек за обед принесут, напечатанный на грузинском языке.

В ресторане есть бесплатный Wi-Fi и меню на русском языке.
Особенно приятно посетить данное заведение в летний период, когда работает открытая летняя терраса.

Время работы ресторана — круглосуточно.

Адрес: ул. Горгосали, 7.

Как добраться: пройти вперед по ул. Горгосали мимо серных бань и отеля Тифлис Палас.

 

Бар-ресторан «Марко Поло»

«Марко Поло» представляет собой европеизированный лаунж-ресторан, состоящий из 3 банкетных залов, расположенных на разных уровнях и бара на первом этаже. В теплое время года при ресторане работает летняя терраса.

Изысканный интерьер заведения оформлен в классическом стиле: мягкое освещение, красивая посуда, добротная деревянная мебель, стены расписаны фресками, напоминающими о путешествиях итальянца Марко Поло, жившего в XIII веке и бывавшем в Тифлисе, а затем оставившем о нем восторженные записи.

Меню представлено европейской и грузинской кухней, есть вегетарианские блюда и винная карта. Ресторан предлагает завтраки, обеды и ужины. Ежедневно по вечерам играет живая музыка, есть бесплатный Wi-Fi. Заказанные блюда можно забрать с собой, есть услуга доставки.

Благодаря приятной расслабляющей обстановке, это место отлично подойдет для отдыха семьей, а также для романтической или деловой встречи, обеда или ужина в компании.

Меню представлено на русском языке, цены – выше среднего, порции — большие.

Время работы: 9:00-1:00

Адрес: пр. Руставели, 44, напротив здания Radisson Blu Iveria Hotel

Как добраться: пройти пешком от ст. метро Руставели, заведение расположено на правой стороне проспекта.

 

Кафе «Семейная кухня» (??????? ?????????? — «Саоджахо Самзареуло»)

Это кафе быстрого питания по достоинству оценят те туристы, кто приехал в Тбилиси с детьми и живут недалеко от площади Свободы. В меню «Семейной кухни» не найдешь особенных грузинских блюд, зато там широко представлена вкусная привычная еда, которой легко накормить ребенка: разнообразные салаты, первые, мясные и рыбные блюда, гарниры, десерты.

Еще одно достоинство этого заведения – это возможность легко позавтракать. В обычных грузинских ресторанах нет традиционных завтраков, там утром подадут все те же хачапури или хаш — разновидность горячего супа, приготовленного из говяжьих ног и рубца.

Доступные цены и возможность купить вкусную приличную еду на вынос оценят туристы с ограниченным бюджетом.

Адрес кафе: ул. Леонидзе, 1, на углу пл. Свободы.

Тбилиси – гостеприимный город, с массой различных духанов, кафе и ресторанов, где можно вкусно покушать и хорошо отдохнуть. Найти свое особенное заведение, в которое захочется приходить постоянно, любому туристу здесь будет совсем не трудно.

 

Фото:georgiabest.ru

 

Информация, которая может пригодиться туристу в Тбилиси: 

Куда съездить из Тбилиси: гид по экскурсиям с ценами и описанием

Гид по грузинской кухне

Полезная информация о Тбилиси

Тбилиси с детьми –шпаргалка для родителя

Достопримечательности Тбилиси

Как быстро найти гостиницу или отель в Тбилиси

 

 

georgiabest

Источник: https://georgiabest.ru/tbilisi-restaurants/

Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан «Грузинский Дом»

Добро пожаловать в Georgian House!

Ресторан существует с 7 марта 2013 года.  на левом берегу реки Кура по адресу улица Г. Цабадзе 2, на историческом месте старого города. Поэтому  „ Грузинский Дом“  это место тех традиций, которые существуют в нашем городе:  высокий уровень гостеприимства, изысканный дизайн, традиционные и европейские блюда и музыкальная атмосфера  для встреч салонного типа.

Ансамбль „ Алило” исполнит для вас уникальные произведения  народного и  городского фольклора, вы увидите огненные национальные танцы, услышите музыкальные композиции в исполнении Тамилы Чирадзе из грузинских и европейских кинофильмов, для вас будет играть бенд саксофониста  Учи Кордзаиа.

Грузинский Дом“ это ресторан высшего класса, где мы предлагаем гостям разные залы и уютный двор  с соответствующим дизайном, музыкальным оформлением и обслуживанием.

В распоряжении гостей:

• Центральный Престиж  зал

• VIP-зал

•  Тифлис Зал

• Отдельные Апартаменты (купе)

 • Прасторный балкон с витражами

• искусственная улица и двор

Мы чувствуем высокую ответственность перед каждым Гостем .

Проведите прекрасные вечера вместе с нами.

Добро пожаловать!

После знакомства с нами вы убедитесь что

  нашли свой  „Грузинский Дом!“

+995591930011; +995591930012;

www.georgian-house.ge

Присоединиться к нам на Facebook

Источник: http://georgian-house.ge/?lang=russian

Предложения в Terrace House Tbilisi, Тбилиси (Грузия)

Большой зал, но даже в нем куревом тянет – отвык. «А куда сесть?». Вообще, это целый ресторанный комплекс, с таким парадным входом, только там уместится три средних ресторана. Комплекс, выгодно расположенный на набережной, рядом со стадионом «Динамо». Многозальный и многоуровневый комплекс, так что, вопрос «куда желаете?», сразу ставит в тупик. «А можно осмотреть?». Новый, свежий, на вид, этого десятилетия постройка. Я же специально не читаю информацию, не хочу забивать голову словами релизов. Комплекс с верандами и двориками, фасадом на набережную Куры. Идти туда? Но ведь в большом зале видел мангал за стеклом, второй ярус, видимо, кабинеты, и люди именно там были. Что очень приятно - когда стремятся не по уголкам и зальчикам разместиться. Первый раз там сидел, второй раз – веранда на втором этаже, какое-то очень тбилисское впечатление… Стоп, я же в Тбилиси!

Вот опять пример, когда меню - это мой ад. И дело не в пристрастиях. Двести блюд, или так кажется. Цезарь, Грузия, фахитос, фазан за 100 лари, пицца, живая храмуля, русские блюда, спагетти - все вместе, одним мелким шрифтом плотных колонок. Даже «Ассорти из сосисков», да простит меня Пушкин. Оба варианта меню одним крайне неудачным оформлением – кажется, что и русское меню чем-то напоминает грузинский шрифт – так же сложно читать! В отличие от литературно переведенного, и более компактного меню в «Габриадзе», тут все очень плохо. Непонятно, не повторены совершенно знакомые россиянам слова типа «гебджалия». Лишние вопросы «А это есть?». Сначала принесли грузинское меню и винную карту, хоть и здоровался с каждым из дюжины официантов по-русски. Попросил, меню получил, но не винную карту. Так что, к сожалению, без вина оба раза. Провинность большая! Вода (0.75) - 2.5 лари.

Плата за сервис 10% включена в счет. Раньше ругал, сейчас, ТУТ, кажется, что это удобнее - раз кроме благодарности нет других желаний - так лучше. Оплата картой, и без поиска и размена местной валюты на чаевые. Сервис – «пять».

Опять не удалось попробовать хинкали – есть они, что уже не во всех ресторанах встречается, цена за штуку указана - оказывается, «минимум пять штук одного вида». А хотелось разных - горный, городской, грибной, сырный... Чебуреки просто вычеркнуты из меню. Не сезон? И это пропало. Так что, Тбилиссури (10 лари) - салат из овощей с уксусом. Я знаю. Там, наверное, и сладкий перец есть? Канэшна есть! Зеленый лист, зелень, огурец, зеленый лук, сладкие как мед помидоры без шкурки и совсем без перебора уксуса, как у нас любят представлять грузинские салаты...

Харчо (11 лари) – классика, с двумя кусками мяса, граммов на двести - шашлык можно было не брать... Классика, нечего комментировать – отменно.

Гебджалия (7 лари) гораздо гуще того соуса на мацони с зеленью, что подают у нас, блюдо получается гораздо основательнее. Закуской назвать сложно, под конец трапезы – плотно так выходит, если брать на одного, а не «в стол». Все же, мне нравился контраст между упругим сыром с мятой и кисло-молочным-холодно-жидким. Это другой вариант, не хуже - другой. Наверное, правильнее - будем изучать дальше.

Бастурма (7 лари) - остро, «горячо», солоно, напористо - одному порцию не съесть, хоть и «под салат». Не столько огромна порция, сколько ярка.

Шашлык из баранины (18 лари) – просто, понятно, аппетитно, не филе, но две трети мяса. Немного более щедр с солью мангальщик, чем надобно. Но, возможно, такие вкусы. Ткемали соус, лук, гранат, неудобная «селедочница». Приходится же резать снятые с шампура крупные куски, а места мало. Слабое блюдо. Ресторан красивый, блюдо безыскусно подано.

Кебаб смешанный (9 лари + 2 лари за соус) в лаваше, все честные сорок сантиметров завернули - предполагается есть руками, кусая - не теряется сок, как под ножом. Слой мелких кубиков лука между лавашом и колбаской - как просто и как здорово, почему у нас не делают?

Итого. Серьезное заведение. Чем-то похоже на «Карла и Фридриха». Только приятнее, если говорить строгую правду. У нас мог такое только большой холдинг построить. И вести проект, так уверенно и четко. Действительно, Грузинский Дом, где даже «придирки» строго традиционные. Как ругать, если не принято есть хинкали меньше пяти? Просто не принято и все. Мы же не просим в кафе: «можно мне две с половиной ложки борща?». На шпионов, все пытающихся разведать, не рассчитано.

Адрес ресторана «Грузинский Дом»: Tsabadze St., 2,, Тбилиси, Грузия

Источник: https://spb.allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/georgian-house/
Интересное