Категории

Что посоветуешь приготовить на обед

2 ПРОСТЫХ ОБЕДА ДЛЯ РЕБЕНКА

Что бы приготовить на обед

Живу уже не в Якутске, в Балашихе.

Тут выбор, конечно, больше. Но пристрастия остались те же, плюс новые вещи тоже стараемся осваивать)

Доширак и Роллтон очень редко, но и то - когда хочется :) Хех, бывает и такое)

Очень выручают сосиски, кстати. Покупаем Останкино. Пришел, сварил макароны, к примеру, и сосиски мы отправляем в гриль. Жир стекает, зажариваются прекрасно - вполне.

Часто салат делаю из овощей, благо тут выбор есть - Израиль, Польша, подмосковные теплицы.

Пельмени муж иногда покупает, да и потому что их очень любит, и времени лепить тоже нет. А надо бы - свои домашние пельмешки ни в какое сравнение не идут с покупными.

Одно время делали манты, вечером поели, остальные заморозили. Потом доедали, готовили в пароварке.

Часто картошку запекаем типа по-деревенски. Помыть хорошо щеткой, если мелкий, то целиком, если крупные, порезать - просто посолить и поставить в духовку. Тоже быстро готовится.

Еще один плюс жизни здесь - мясо тут продается охлажденное. Остается только помыть, порезать - и на сковородку плюс любимые приправы. Но вам никто и ничто не мешает вытащить кусок мяса из морозилки утром и оставить размораживаться до вечера.

Люблю рис с овощами. Морковь, лук и сладкий перец, все потушить, добавить уже сваренный рис и специи. Как гарнир - прекрасно к мясу, к курице, да вообще ко всем горячим блюдам. К рыбе :)

Рыбу тоже быстро готовить. Ей 20 минут в духовке хватает. Или потушить под маринадом. Кусочки рыбы быстро обжарить, затем уложить овощи, я опять же к рыбе люблю лук, морковь и перцы, залить бульоном, или просто водой - и готово. Масла немного, соли, специй по вкусу - получается прекрасное блюдо.

Коктейль из морепродуктов тоже выручает. Его можно прямо замороженным - на сковородку, прогреть чтобы вода отошла, ее сливаем, добавляем масло, соевый соус и белый перец, максимум 5 минут тушим, выключаем. Отдельно делаю соус - мука, сливки, немного воды. Затем смешиваем с морепродуктами. Отдельно отвариваем спагетти. Подаем к столу посыпав сыром и рубленной зеленью. На все - 20 минут.

Супы - гороховый с копчеными ребрами, куриный с вермишелью или лапшой, грибной с картофелем, борщ, просто суп на говяжьей косточке с лапшой и картошкой...

В выходные готовим что-то более серьезное. Я пиццу пеку, муж любит мясо в горшочках запекать. Мясо духовое, жаркое и т.д.

[Сообщение редактировалось]
Источник: http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=13792069

Что приготовить на обед

В современном ритме жизни нашими спутниками часто становятся спешка, суета и заботы. Каждому из нас знакома ситуация, когда времени на то, чтобы приготовить обед совсем не остается. На самом деле существует множество рецептов, которые позволяют приготовить обед на скорую руку, просто не каждая хозяйка об этом знает. Не верите?

Обязательно ли нужно обедать?

Проведенные клинические исследования показывают, что совсем отказываться от обеда нельзя. Это может нанести вред здоровью, привести к плохому самочувствию, нарушению работы ЖКТ. Однако, диетологи установили, что плотные обеды вредят здоровью не меньше. Они негативно сказываются на работоспособности, приводят к нагрузке на сердечно-сосудистую систему, вызывают сонливость. Поэтому залог хорошего самочувствия — это здоровые, сбалансированные и даже диетические обеды.

Советы диетологов

  • Многие специалисты советуют придерживаться дробного питания — кушать маленькими порциями 5-6 раз в день. Это позволит не перегружать организм.
  • В рацион обязательно следует включать больше свежих овощей, фруктов, зелени, растительных масел, а так же белковые продукты (не жирные сорта мяса, морепродукты).
  • Следует избегать больших интервалов между приемами пищи. Это способствует не только набору веса, но и приводит к стрессу.
  • Обязательно раз в день нужно есть горячую пищу, не отказываясь от супа или второго блюда.
  • Не стоит отказываться от бульонов. Исследования диетологов показали, что простой куриный бульон содержит специальный фермент — «лизоцизм», который повышает иммунитет, позволяет бороться с простудой и вирусами.

Что лучше приготовить на обед

Комплексные обеды

Самый вкусный и полезный обед — комплексный, включающий три блюда:

Первое блюдо

Горячий суп. Ошибочно полагать, что для его приготовления требуется много времени. Конечно, если вы собираетесь подать на стол фирменный украинский борщ — это отнимет много сил и займет не меньше 1,5-2 часов, особенно у новичков. Но, простые и легкие супы реально приготовить за 30-45 минут. Это могут быть:

  • куриные бульоны с гренками, заправленные свежей зеленью или лапшой;
  • овощные легкие супы;
  • сырные супы без добавления мяса;
  • грибные супы.

Второе блюдо

Как правило, оно состоит из гарнира и мясного или рыбного блюда. Проще всего на гарнир приготовить кашу или макароны. Они отнимают не более 15 минут. В это время можно обжарить фарш на плите или шампиньоны с луком, а потом перемешать с гарниром. Всего за 20 минут получатся макароны по флотски или гречка с грибами. Можно запечь в духовке кусочки рыбного филе или курицы.

Третье блюдо

Это может быть компот или кисель, а самое простое — черный чай.

Обеды на скорую руку

Конечно, комплексные обеды всегда более вкусные и сытные. Но, что делать если совсем не остается времени? Может лучше отказаться от еды или перекусить в фаст-фуде? Не торопитесь с выводами! Даже на скорую руку, всего за 15 минут вы можете приготовить сбалансированный вкусный обед. Это могут быть разные овощные салаты, рыба горячего копчения, бутерброды с кусочками мясного филе и зелеными листьями салата, свежие соки и йогурты.

Примеры простых и быстрых рецептов

Знаете ли вы, что на свете существует около 100 различных супов, которые можно сделать на скорую руку и более 300 быстрых вторых блюд? И хотя поделиться всеми рецептами не получится, мы выбрали несколько простых и легких рецептов, иллюстрирующих собой, что же сварить на обед.

Быстрый рецепт сырного супа с грибами

Нам понадобится: 250 граммов шампиньонов, один плавленный сырок (в магазине он так и называется «сырок для супа»), две картофелины, луковица, морковь, две столовые ложки макарон «паутинка», сухарики из белого хлеба, соль и черный перец, свежая зелень.

Этапы приготовления:

  • Налить в кастрюлю 2 литра воды и поставить ее на плиту.
  • Пока вода будет закипать, нарезать морковь, лук, шампиньоны, обжарить на сковороде до золотистого цвета и положить в кастрюлю.
  • Нарезать картофель кубиками, положить его в кастрюлю.
  • Ждем пока овощи сварятся и добавляем сырок. Мешаем хорошенько суп ложкой, чтобы сырок полностью растворился.
  • Кладем макароны, ждем 2-3 минуты и выключаем суп.
  • На стол подавать с сухариками и свежей зеленью.

Чтобы овощи быстрее приготовились, нужно постараться нарезать их как можно мельче. А чтобы сэкономит время, использовать нужно только макароны или лапшу быстрого приготовления.

Макароны по флотски за 20 минут

Нам понадобится: макароны — 400 граммов, фарш — 300 граммов, луковица, соль и молотый перец, томатная паста — 2 ложки, подсолнечное масло.

Этапы приготовления:

Совет: Пока отвариваются макароны, сразу занимаемся фаршем, чтобы не терять времени.

  • Нарезаем мелко лук и обжариваем его на плите до образования золотистой корочки.
  • Кладем в сковороду с луком фарш, соль, перец и перемешиваем.
  • Ждем 10 минут, добавляем томатную пасту.
  • Ждем ещё 5 минут и кладем приготовленные макароны в фарш. Все перемешиваем, обжариваем минут 5 и можно выключать плиту

Жареная картошка с ароматным беконом

Нам понадобится: 2 полоски бекона, 400 граммов картофеля, растительное масло, столовая ложка коричневого сахара, зубчик чеснока, 3 ложки яблочного уксуса, чайная ложка горчицы, свежая зелень (укроп, петрушка, лук), соль и перец.

Этапы приготовления:

  • Картофель нужно нарезать соломкой и поставить отваривать на плиту.
  • Затем обжарить бекон на сковороде, слить лишнее масло, поломать бекон маленькими кусочками.
  • Картофель положить на сковороду, где обжаривался бекон, добавить растительное масло и немного обжарить.
  • В картофель добавить чеснок, соль, сахар, влить уксус, перемешать. Через несколько минут можно выключать.

Нужно следить чтобы картофель был доведен до полуготовности, иначе при обжаривании он сильно начнется крошиться.

Салат из помидоров и яиц

Нам понадобится: 5 вареных яиц, сладкий перец, луковица, листья зеленого салата, корень сельдерея, сыр, майонез

Этапы приготовления

  • Вареные яйца нужно нарезать кубиками и положить в глубокую миску.
  • Сельдерей и красный перец порезать соломкой и мелко нашинковать лук, положить в миску. Добавить соль, перец, 2 ложки майонеза, перемешать.
  • Теперь нужно взять тарелку и выложить на нее листья салата, а сверху помидоры, нарезанные полукольцами. На помидоры выложить приготовленный салат и подать к столу. Сверху можно украсить листиками мяты и посыпать укропом.

Как видите, существует много вкусных, полезных рецептов на скорую руку для приготовления обеда. Не стоит ограничивать себя и отказываться от еды в обеденное время. Гораздо лучше научиться готовить его правильно и быстро.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/obed

Что посоветуете приготовить на обед?

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Приятного аппетита!

Обеды и ужины - 6

СообщениеАвтор

Обеды и ужины - 6

26 Янв 2009 2:22


Настя

Администратор


38 лет
Новосибирск


 

26 Янв 2009 2:23


Всем привет, угощаю тем, что удалось сфоткать за последнее время:
Батон от Аннушки:

http://forum.say7.info/topic5768.html
Очень вкусные булочки от Аннушки:


http://forum.say7.info/topic3832.html
Ароматный хлебушек тоже от Аннушки (настолько вкусный, что словами не передать никогда )


http://forum.say7.info/topic10038.html
Рыба с картофелем, запечённая в фольге, от Настеньки -

http://www.say7.info/cook/recipe/564-Ryiba-kartofelem.html
Салат "Остров сокровищ" от Ольги - Имбирь

http://forum.say7.info/topic2954.html
Галушки с квашеной капустой от Наташи (у меня с телятиной) - очень блюдо понравилось, рекомендую:

http://forum.say7.info/topic11270.html
Овсяное печенье (рецепт очень похож на Настенькин, у меня ещё мёд и орехи в тесте)

Мокрый апельсиновый кекс по рецепту Шулы ("Сказочная кухня Шулы"). У нас на сайте есть этот рецепт у Людмилы - Люманы (немного изменённый), оставлю ссылочку на него
Девочки, кто не готовил этот кекс, обязательно приготовьте! Вкус потрясающий! Я его даже не украшала

http://forum.say7.info/topic9567.html
СПАСИБО!

Monica

Элина



Крым


 

26 Янв 2009 3:45



У меня апельсиновый кекс по рецепту Насти "Апельсиновые маффины"
http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html


И банановые маффины также по рецепту Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html

Делаю очень часто, т.к. мои родные все эти маффины сметают на УРА!
Муж еще умудряется на работу брать, напарники тоже в восторге

Ленчик П.

Елена


39 лет
01 регион


 

26 Янв 2009 4:19




а у нас была ножка баранья, очень вкусненькая......

http://forum.say7.info/topic11499.html

Lenochka


58 лет
Москва


 

26 Янв 2009 12:56


Светуличка

Света_Р


34 года


 

26 Янв 2009 14:48


Fia-Lka

Светлана


33 года
Пермь


 

26 Янв 2009 15:10


Надюха

Надежда


56 лет
Москва


 

26 Янв 2009 15:56


Miuda

Екатерина


32 года
Москва - Lisboa


 

26 Янв 2009 21:50


Попрыгунья

Татьяна


42 года
Новосибирск-Севастополь


 

26 Янв 2009 22:04


А у нас сегодня Творожное печенье "Цветочки"
http://forum.say7.info/topic11513.html от Светы-Lana_nov

Наташа-Ключик


 

27 Янв 2009 2:46


Наталика.79

Наталья


38 лет
Свердловская область


 

27 Янв 2009 8:03


luluza

Луиза


46 лет
canada


 

27 Янв 2009 14:25


Привет хозяюшкам!Я сегодня готовила котлеты из кальмаров.Это моя импровезация,кстати,удачная.
http://forum.say7.info/post382368.html#382368

anaskoska

Oksana


49 лет


 

27 Янв 2009 18:46


Всех с открытием нового сборника лучших кулинарных творений!

Угощайтесь хлебушком с томатом от Бони
http://forum.say7.info/topic9345.html

И "Творожным пирогом" от Светланы-Василисы.
http://forum.say7.info/topic7929.html


Спасибо за вкусные рецепты!!!

Жанчик

Janna


60 лет
Израиль


 

27 Янв 2009 21:06


Вита

ВИТАЛИЯ



Воронеж


 

28 Янв 2009 0:49


sfinks

Елена


35 лет
Санкт-Петербург


 

28 Янв 2009 3:12


Ну и я всех поздравляю с новыми "Обедами и ужинами" и с семейными праздниками у кого они случились в эти дни !
Пристрою рядышком блинчики с салатом из сельди

http://forum.say7.info/topic11549.html

Ольга К.

Ольга


64 года
Санкт-Петербург


 

28 Янв 2009 5:45


adelja

Adelja


46 лет
Германия


 

28 Янв 2009 16:29


Наташа-Ключик


 

28 Янв 2009 17:45


Vintage

Инна


44 года
ХМАО-Югра


 

28 Янв 2009 21:37


Valentina47

Валентина


71 год
Cанкт-Петербург


 

28 Янв 2009 22:00


Мульяна

Наташка


42 года
Донбасс


 

29 Янв 2009 0:04


Олеся26

Олеся


36 лет
Германия


 

29 Янв 2009 0:19


tatiana

Taня


42 года
Deutschland


 

29 Янв 2009 2:33


Ольга К.

Ольга


64 года
Санкт-Петербург


Обеды и ужины - 6

Страница 1 из 100

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Приятного аппетита!


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic11502.html
Смотрите далее